한국경제

"매장 고급화.메뉴 다양화로 공격경영 전개"..신쾌승 TS해마로 사장

... 맞춰 건강 메뉴도 대폭 늘리기로 했다. 이미 지방이 적은 닭 가슴살을 사용한 치킨샌드위치 3가지를 내놓았고 현재 2가지인 쌀 메뉴를 연말까지 4가지로 늘리기로 했다. 신 사장은 "맞벌이부부가 늘어나는 사회 변화에 맞춰 치킨·파스타 배달 전문 맘스터치 매장도 대폭 늘릴 계획"이라고 밝혔다. 현재 20개인 매장 수를 연말까지 1백50개로 늘린다는 것. 또 "케이터링 업체들에 반조리 제품을 공급하는데 만족하지 않고 직접 케이터링 사업을 펼치는 방안도 검토하고 ...

한국경제 | 2003.02.26 00:00

적색육-정제된 곡물, 결장암 위험 높여

... 박사는 '내과학보' 최신호(2월10일자)에 발표한 연구보고서에서 여성 간호사 7만6천402명(38-63세)를 대상으로 12년에 걸쳐 실시한 조사분석 결과 이같은 사실이 밝혀졌다고 말했다. 풍 박사는 쇠고기 같은 적색육과 흰빵, 쌀, 파스타 등 정제된 곡물로 편성된 식사를 하는 여성은 생선, 정제되지 않은 곡물, 야채 등을 주로 먹는 여성에 비해 결장암에 걸릴 위험이 1.5배 높은 것으로 나타났다고 밝혔다. 조사기간 동안 445명의 결장암 환자와 101명의 직장암 환자가 ...

연합뉴스 | 2003.02.11 00:00

[돈되는 프랜차이즈] '하워드 앤 마리오'..패스트푸드+패밀리레스토랑

... 테이크아웃 시스템을 기본으로 HMR(반조리식품)개념을 더해 기존 패스트푸드점과 패밀리레스토랑에 식상해 있는 고객들에게 신속하고 편리하게 먹거리를 제공한다. 메뉴는 마리오라는 미국의 실존 요리사가 구성한 정통 아메리칸 푸드로 버거,파스타,샐러드,멕시칸 푸드 등 신세대들의 취향에 맞는 것으로 구성됐다. 패스트푸드식 조리법이 아니라 가정에서 조리한 듯한 정통 조리법으로 양질의 먹거리를 만든다. 또한 "하워드 앤 마리오 까페"를 별도로 개발,신세대 구미에 맞는 색다른 ...

한국경제 | 2003.02.05 00:00

외식업계, 밸런타인데이 판촉행사 다양

...omas.co.kr)는 오는 14일부터 한달간 `레드 밸런타인 페스티벌'을 열어 메뉴 중 `레드 핫립 슬랩'을 주문하는 고객에게 칵테일을 무료로 제공한다. 프레스코(www.frescofood.com)는 강남역점(13일)과 명동점(14일)에서 연인 고객에게 `타로점'을 무료로 봐주며 12-14일에는 20개 전점에서 피자.파스타.케익.음료로 구성된 `연인 세트' 주문시 즉석사진을 찍어준다. (서울=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2003.02.04 00:00

[외식나들이] '파이낸스 센터' .. 격식갖춘 식사약속 '딱'

... 이상이다. 일식당 이키이키에선 참숯으로 구워내는 꼬치구이(야끼도리)가 인기 메뉴다. 점심시간에만 내놓는 도시락 정식은 2만8천원,사시미 정식은 2만6천원이다. 메짜루나는 화덕에서 구운 피자와 스파게티 전문점이다. 샐러드뷔페 파스타 후식으로 구성된 점심 세트가 2만6천원이다. 지하 2층에는 이밖에도 프랑스 식당 네앙,케이크하우스 베아따,인도음식점 강가 등이 있다. 강가에서 내놓는 카레는 1만3천∼1만6천원선. 연한 향신료와 허브로 만든 야채카레 '나브라탄 ...

한국경제 | 2003.01.24 00:00

[중견기업 大도약] 불스원 : 신제품 대거출시 국내1위 굳히기

... 열리는 각종 자동차 관련 전시회에 참가해 방향제 뿐 아니라 왁스,엔진 케어제품에 이르기까지 중국시장 공략 제품을 늘려 나갈 계획이다. 불스원은 자동차용품 뿐 아니라 외식사업과 인터넷 사업도 병행하고 있다. 지난 1997년 파스타 전문점인 삐에뜨로를 인수해 5호점까지 냈다. 또 인터넷 카드,골프,음악전문사이트를 개설해 운영중이다. 강 대표는 "소비자의 요구사항을 정확히 파악하기 위해 전 사원이 대형 할인마트에서 현장근무를 하고 있다"며 "환경친화적인 제품으로 ...

한국경제 | 2003.01.07 00:00

삼양사 유기농식품점 개점

... 서울 현대백화점 미아점에 유기농식품 전문점 '구텐모르겐' 1호점을 열고 유기농식품 유통업에 진출했다. 구텐모르겐은 유기농식품을 전문적으로 취급하는 매장으로 쌀 현미 잡곡 등 국산 유기농 곡류와 국내에서 생산되지 않는 주스 과자 유아식 파스타류 등 1백50여 품목을 독일 호주 일본 등지에서 직수입해 판매할 예정이다. 삼양사는 앞으로 백화점 추가 입점을 추진하는 한편 인터넷쇼핑몰 로드숍 등의 형태로 구텐모르겐 매장을 늘려나갈 계획이다. 정태웅 기자 redael@...

한국경제 | 2002.12.30 00:00

[맛집 '일 치프리아니'] 한국적 이탈리아음식 맛보세요

... 애피타이저로 해산물과 이탈리아 만두인 라비올라(1만7천5백원)를 곁들인 요리를 권했다. 4명이서 나눠 맛볼 수 있다. 샐러드를 원할 경우 황제 시저의 이름을 딴 시저샐러드(1만2천5백원)를 추가하면 무난하다. 그 다음 파스타류,스파게티(1만8천5백~1만9천5백원)를 먹으면 한끼 식사로 든든하다. 또는 레드와인에 구워낸 치킨 디아볼라(3만2천5백원)나 버섯구이와 소안심구이(3만5천원)로 주요리를 대신할 수 있다. 와인은 5만5천원부터 36만원까지 총 60여가지가 ...

한국경제 | 2002.12.19 00:00

[Food Service] 패스트푸드 : 피자도 '고객 맞춤서비스'

... 메뉴를 주문하면 가격이 만만치 않다. 이런 고객들을 위해 피자 업체들은 연인끼리 먹기에 좋은 세트를 내놓고 있다. 피자헛은 최근 2인용 연인메뉴인 러버스 세트(Lover's Set)를 선보였다. 레귤러 피자에 음료 2잔,그리고 파스타나 샐러드가 제공되는 러버스 세트는 정상가보다 7천5백원이나 저렴한 1만5천9백원으로 가격 부담도 덜한 편이다. 피자헛은 이와 함께 토핑에도 맞춤 서비스를 적용해 페퍼로니 베이컨 버섯 모짜렐라치즈 등을 1천원만 내면 추가해주고 ...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

패스트푸드업계에 '맞춤메뉴' 붐

... '마이세트'를 다음달 14일까지 3천600원에 판매한다. 선택할 수 있는 제품 종류는 햄버거와 사이드메뉴, 음료수 각각 3종씩이며, 소비자가 이들 메뉴를 각각 주문했을때보다 최고 1천600원을 절약할 수 있다. 피자헛은 최근 레귤러 피자와 파스타 또는 샐러드, 음료로 구성된 2인용 맞춤메뉴 '러버스 세트'를 내놓았는데 소비자가 1천원을 더 내면 페퍼로니나 베이컨, 버섯,모짜렐라 치즈 가운데 원하는 종류의 토핑을 추가해준다. 가격은 이들 메뉴를 각각 주문했을때보다 7천500원을 ...

연합뉴스 | 2002.10.16 00:00