전체뉴스 81-90 / 6,812건

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    전원 '완판' 백종원, 일일 알바 금새록에 "우리 새록이 잘하네유" ('골목식당')[종합]

    ... 추천했다. 최두환, 이슬비 부부 돼지강정집도 준비를 마쳤다. 소스에 대한 문제점을 해결함과 동시에 허니치즈강정을 맛본 백종원에게서 “맥주가 당기네”라는 칭찬을들은 것. 백종원은 마지막으로 조아름의 생면파스타집에 방문했다. 백종원은 소스를 약간 수정할 것과 함께 손님들에게 음식에 대한 충분한 설명을 곁들일 것을 당부했다. 모든 가게가 준비를 마치고 오픈날이 밝았다. 라면 집에는 손님이 몰렸고 김종욱, 이지훈의 빠른 손놀림으로 장사는 ...

    텐아시아 | 2021.10.07 07:40 | 서예진

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    캐비아, '태번38' 생면 라구 파스타 RMR 출시

    레스토랑 간편식(RMR) 큐레이션 플랫폼 캐비아(KAVIAR)는 프렌치 레스토랑 '태번38'의 생면 라구 파스타를 출시했다고 6일 밝혔다. 신제품은 버터와 와인을 사용해 부드러운 맛을 강조했고, 타바스코 소스를 가미해 단맛과 매콤함을 더했다고 캐비아는 전했다. 태번38의 고병욱 셰프는 미국에서 최초로 미쉐린가이드 3스타를 받은 셰프인 토마스 켈러가 운영하는 레스토랑 '부숑' 출신이다. 김성민 캐비아 마케팅 본부장은 ...

    한국경제 | 2021.10.06 15:29 | 이미경

  • CJ푸드빌 '빕스 얌 딜리버리'...프리미엄급 신메뉴 출시

    ... 프리미엄급 식재료를 활용한 신메뉴를 출시하고 배달 서비스와 경험 수준도 한층 끌어올린다고 6일 밝혔다. 빕스 얌 딜리버리는 집이나 야외에서도 빕스의 레스토랑 경험을 온전히 느낄 수 있도록 스테이크와 랍스터를 주재료로 활용한 프리미엄 파스타 2종과 가니쉬까지 완벽하게 곁들인 스테이크를 새로 선보인다. ‘스테이크 고르곤 까르보나라’는 진한 크림스소의 까르보나라 페투치니 파스타에 육즙이 가득한 소고기 스테이크와 베이컨, 구운 마늘을 토핑으로 올렸다. ...

    조세일보 | 2021.10.06 09:29

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    박상영 첫 장편 '1차원이 되고 싶어' 출간…정체성 자각한 10대 퀴어 이야기

    ... ‘패리스 힐튼을 찾습니다’가 문학동네 신인상에 당선돼 등단했다. 2019년 중편 ‘우럭 한 점 우주의 맛’으로 제10회 젊은작가상 대상, 같은 해 소설집 《알려지지 않은 예술가의 눈물과 자이툰 파스타》(문학동네)로 제11회 허균문학작가상, 올해 소설집 《대도시의 사랑법》(창비)으로 신동엽문학상을 받았다. 해외에서도 주목하는 작가로 《대도시의 사랑법》 영어 판권을 출판사 틸티드 엑시스 프레스가 사 갔다. 2016년 한강의 《채식주의자》를 ...

    한국경제 | 2021.10.05 18:53 | 임근호

  • 테이스티나인 '밀키트 식당' 오픈

    ... 가능한 매장이다. 레디밀은 HMR의 한 종류로 밀키트보다 간편하게 조리할 수 있다는 게 특징이다. 테이스티나인은 기본적으로 소비자의 가정에 칼과 도마가 없다고 가정하고, 10분 안에 조리를 마칠 수 있도록 레디밀 제품을 구성한다. 파스타의 경우 밀키트는 파스타 건면과 각종 재료로 구성돼 소비자가 면을 삶고 재료도 추가로 손질해야 하지만, 레디밀은 익힌 면과 재료를 팬에 한꺼번에 넣고 볶기만 하면 된다. 테이스티나인은 지난달 레디밀 편의점 테이스티나인 키친을 열기도 ...

    한국경제 | 2021.10.05 18:26 | 박종관

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    정상훈, 회오리 오므라이스 성공..."예스! 해냈다"('신상출시 편스토랑')[종합]

    ... 밀가루를 이용해 루를 만들어 오므라이스 소스까지 손수 만들었다. 이를 본 이연복 셰프는 "정말 근사하다. 팔아도 되겠다"라고 놀라워했고, 삼 형제는 아빠의 볶음밥을 시식했다. 하지만 형과 달리 막내는 "맛 없다. 파스타 해 달라"라고 요구해 정상훈을 당황하게 했다. 정상훈은 제작진과의 인터뷰에서 "아이를 키우다보면 흔히 있는 일이다"라고 해탈한 모습을 보여 웃음을 자아냈다. 신지원 텐아시아 기자

    텐아시아 | 2021.10.02 03:02 | 신지원

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    이민영, '새우젓 쑥갓 파스타' 첫 도전에 호평 세례 ('편스토랑')

    ... 종류의 가위를 능숙하게 활용, 요리를 뚝딱뚝딱 하는 ‘가위손 민영’의 모습은 시청자들을 깜짝 놀라게 했다. 그런 이민영이 야심 차게 준비한 ‘새우’ 최종 메뉴는 ‘새우젓 쑥갓 파스타’였다. 평소에도 새우젓을 좋아해, 음식의 감칠맛을 위해 새우젓을 요리에 자주 쓴다는 이민영은, 새우의 쫄깃한 식감을 살린 파스타에 새우젓을 더해 풍미를 끌어올렸다. 최선을 다해 메뉴를 개발한 이민영은 첫 메뉴 평가를 ...

    텐아시아 | 2021.10.01 20:23 | 차혜영

  • CJ푸드빌 빕스, “슈퍼파워 신메뉴로 에너지 충전하세요”

    ... 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 훈제오리와 함께 새콤한 크랜베리 콤포트에 버무린 가니쉬를 곁들여 깔끔하고 담백한 맛을 느낄 수 있다. ‘슈퍼파워 장어 깐풍’은 깐풍 소스에 바삭하게 튀긴 장어를 버무린 메뉴로 파스타 튀김을 더해 업그레이드된 비주얼을 자랑한다. ‘트러플 머슈룸 리조또’는 버섯과 베이컨을 듬뿍 넣고 트러플 크림과 두유로 향긋하고 크리미하게 완성했다. ‘트러플 프리타타’는 부드러운 계란에 ...

    조세일보 | 2021.10.01 13:12

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    파올로X테오, 올챙이 국수 맛에 감탄..."씹었을 때 터진다"('어서와 한국은')

    ... 테오는 진짜 올챙이로 만든 국수가 아닌 모양만 올챙이란 사실에 안도의 한숨을 쉬었다. 또 함께 나온 모둠전과 막걸리, 정갈한 한상에 감탄했다. 숟가락으로 올챙이 국수를 떠 먹던 파올로는 "이거 내 스타일이다"라고 감탄했고, 테오는 "파스타 느낌도 떡볶이 느낌도 아니고 부드럽다. 씹었을 때 터진다"라며 세심한 맛 표현을 했다. 이어 모둠전과 곤드레 막걸리까지 들이킨 테오와 파올로와 달리, 알베르토는 연신 올챙이 국수만 먹었다. 이에 알베르토는 "앞으로는 차 갖고 오지 말아야겠다"라며 ...

    텐아시아 | 2021.09.30 21:39 | 신지원

  • 동원F&B, 100% 국산 원유로 만든 '덴마크 리코타치즈' 출시

    ... 시 우유로부터 나오는 유청을 한번 더 끓여내는 리코타치즈 정통 생산방식을 재현해 부드러운 식감과 담백한 맛은 물론 단백질 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. ‘덴마크 리코타치즈’는 샐러드 토핑이나 피자, 파스타 재료로 활용하기 좋고 질감이 부드러워 빵에 발라 먹기에도 좋다. 150g 소용량으로 구성돼 1~2인 가구도 부담없이 즐길 수 있으며 컵 용기에 담겨 보관이 편리하다. 코로나19 장기화로 집에서 요리를 하는 ‘홈쿡’ ...

    조세일보 | 2021.09.30 12:07