한국경제

서울 신사동 만리장성 뒷쪽에 있는 "오찌"(대표 김순배,542-8009)는 정통 이태리식 피자와 파스타를 맛볼수 있는 곳이다. "오찌"의 자랑은 흔히 우리에게 알려진 미국 스타일과 달리 이태리 토스카니식으로 조리한다는 점. 참나무를 땔감으로 사용해 섭씨 3백도로 가열한 이태리 전통 오븐에서 2분동안 구워낸 피자는 기름기 없는 담백한 맛이 일품이다. 본고장 맛을 살리기위해 김사장은 토스카니 지방에서 20년동안 피자를 만들어 온 벨레 마리오(36)씨를 ...

한국경제 | 1998.04.09 00:00

깔끔한 분위기에서 맛있는 스파게티를 즐기고 싶다면 홍대전철역앞에 있는 파스타&피자 전문점 "삐에트로"(대표 신현우, 3143-0874)에 가보자. 1만원 미만으로 50여가지 이상의 스파게티와 각종 피자를 맛볼수 있다. "맛있다"고 소문난 논현동 1호점에 이어 지난해 12월 오픈한 2호점. 이곳엔 바이올리니스트 유진박이 어머니와 함께 자주 들린다. 손님들이 즐겨찾는 메뉴는 미트 스파게티 그라탕(7천4백원)과 새우칠리소스 스파게티(9천6백원). ...

한국경제 | 1998.02.27 00:00

지난 10월 파스타및 피자전문점 "삐에트로"를 인수한 (주)옥시가 최근 서 울 홍익대앞에 매장면적 2백16평 규모의 2호점을 열었다. 삐에트로 2호점은 고객 1인당 면적이 1.6평에 달해 식사공간이 넓은게 장 점이며 1호점에 비해 다양한 메뉴를 추가,20-30대 고객을 적극 공략할 방 침이라고 옥시는 밝혔다. 옥시 관계자는 "최근 인수한 "참벨"이란 브랜드의 자동차용품점이 영업 에 호조를 보이고 있어 불황에도 불구하고 외식업에 의욕적으로 ...

한국경제 | 1997.12.23 00:00

원가상승과 고객감소의 이중고를 겪고 있는 외식업체들이 차별화된 가격정책을 펼치고 있다. 베니건스는 지난달말 전메뉴의 가격을 평균 5% 올렸다. 반면 마르쉐는 생선초밥 볶음밥 파스타등 20개 메뉴의 가격을 평균 8% 내렸다. 코코스와 판다로사는 기존 음식보다 훨씬 싼 메뉴를 개발, 가격을 인하한 것과 같은 효과를 노리고 있다. 시즐러는 앞으로 가격인상이 불가피하다고 보고 있다. 이밖에 TGI프라이데이스 피자헛 KFC는 아직 가격정책을 ...

한국경제 | 1997.12.22 00:00

"세계의 명화 - 아나스타샤" (EBSTV 오후 2시20분) 20세기 최대의 미스테리로 꼽히는 러시아의 마지막 황녀 아나스타샤를 영화화한 56년작. 율 브리너, 헬렌 헤이 등 연기파 스타들이 등장한다. 잉그리드 버그만은 이 작품으로 두번째 아카데미 여우주연상을 수상했다. 러시아 출신의 아나톨 리트백 감독은 40여년의 감독생활동안 모든 장르와 스타일의 영화를 수준 이상으로 연출, 변신의 귀재라는 평가를 받았다. 1928년 파리. 세...

한국경제 | 1997.12.19 00:00

A prosperous young Wall Street broker met, fell in love with, and was frequently seen about town secorting a rising actress of gentility. Befoer proposing matrimony he had a private investigation agency check on her background. The investigator''...

한국경제 | 1997.11.24 00:00

... 징거버거세트(3천3백원) 치킨버거세트(3천원)등이 모두 2천9백원에 할인판매된다. 또 레스토랑체인인 아웃백스테이크하우스는 "아웃백 시네마특급"이란 판촉행사를 당분간 열 계획이다. 이 행사는 아웃백스페셜세트 왈할라 파스타세트 등 시네마세트메뉴를 주문하는 고객에게 인근 리미에르극장에 영화티켓을 무료로 제공하는 것이다. 19일 하루동안에는 수험표를 제시하는 고객에게 역사 영화티켓을 무료로 나눠준다. (한국경제신문 1997년 11월 18일자).

한국경제 | 1997.11.17 00:00

... 투치)는 96년 선댄스영화제 최우수각본상을 받고 미국 비평가협회 최고의 영화로 선정된 작품이다. 함께 경영하는 이탈리아식당이 이웃식당에 밀리자 경영방식을 놓고 다투던 형제가 타협점을 찾아 식당을 되살리고 형제애도 찾는다는 줄거리. 파스타와 리조또 (이탈리아식 쌀밥요리)를 비롯한 갖은 화려한 음식이 화면을 메워 서구판 "음식남녀"를 연출하며 이탈리아인의 음식에 대한 철학에 가까운 고집이 인상적이다. 이자벨라 로셀리니, 캠벨 스코트 등 눈에 익은 얼굴이 출연한다. ...

한국경제 | 1997.10.30 00:00

... 일부점포에서 배달서비스를 병행하고 있지만 배달품목이 한정돼 있을뿐 아니라 배달시간과 장소 등 세심한 부분까지는 만족시키지 못하고 있다. 이에 반해 핑크도트사는 우선 배달품목부터 엄청나다. 식료품 야채 비디오 샌드위치 샐러드 파스타 의약품 등 무려 3천여가지에 달한다. 사실상 모든 생활용품을 취급하고 있는 셈이다. 점포의 외관은 청색과 핑크색을 주조로 화려하지만 내부는 매장이 아니라 창고형태로 꾸며졌다. 운영방식은 다음과 같다. 우선 수신자부담전화로 상품주문을 ...

한국경제 | 1997.10.22 00:00

... 일품. 버섯을 곁들인 달팽이 (9천원), 베트남식스프링롤 (1만원)도 있다. 수프중에는 감자를 갈아넣어 만든 크림수프 (4천5백원)가 별미. 한입 떠먹으면 부드럽고 고소한 맛이 입안 가득 느껴진다. 메인요리로는 스테이크와 파스타종류가 있다. 매콤한 마늘소스를 곁들인 파스타 (1만2천원), 일본식 연어스테이크 (2만1천원) 등이 인기있는 메뉴. 연어스테이크는 연어를 생강넣은 기름에 살짝 튀긴후 끓인 간장을 발라 구워내 맛이 독특하다. 이곳의 또다른 ...

한국경제 | 1997.10.17 00:00