한국경제

... 알레르기성 천식 개선 효능이 입증됐다고 18일 밝혔다. 한의약융합연구부 김태수 박사 연구팀의 이 같은 연구 성과는 국제학술지 '바이오메디슨&파마코테라피'에 실렸다. 백선피는 전통 한약재 백선(白鮮)의 뿌리껍질로, 열을 내리고 독소를 제거하는 효과가 있다고 알려져 있다. 연구팀은 천식의 점액 과분비와 관련한 기전에 백선피가 주는 효능을 조사했다. 백선피 추출물을 천식 동물모델에 경구투여한 결과, 기도 과민성이 눈에 띄게 줄었다. 백선피 ...

키즈맘 | 2024.04.18 13:52 | 김주미

기관지 내 염증 및 점액 과다분비 억제…폐 섬유화도 감소 한국한의학연구원은 한의약융합연구부 김태수 박사 연구팀이 '백선피'의 알레르기성 천식 개선 효능을 입증했다고 18일 밝혔다. 백선피는 전통 한약재 백선(白鮮)의 뿌리껍질이다. 열을 내리고 독소를 제거하는 효과가 있다고 알려져 있다. 연구팀은 백선피 추출물이 알레르기성 천식의 점액 과분비와 관련한 기전에 미치는 효능을 밝혀냈다. 백선피 추출물을 천식 동물모델에 경구투여한 결과, 기도 과민성이 ...

한국경제 | 2024.04.18 09:45 | YONHAP

‘감히 일회용품으로 지구를 구합니다.’ 친환경 코팅 펄프몰드를 개발한 나누가 내건 캐치프레이즈다. 나누는 감귤 껍질, 왕겨 등 천연소재를 기존 목재펄프와 혼합해 펄프몰드를 개발한 회사다. 천연소재이기 때문에 100% 생분해가 가능하다. 몰드 안에도 친환경 코팅액을 분사해 식품 등을 보관하기 좋게 했다. 대표 제품은 도시락용 펄프 용기(사진)다. 다음달 현대백화점 천호점 식품관에 한 달 동안 트레이를 제공하기로 했고 일본 대형 ...

한국경제 | 2024.04.17 18:15 | 민지혜

... 책 제목은 ‘책은 우리 안의 꽁꽁 얼어붙은 바다를 깨뜨려버리는 도끼다’라는 독일 작가 프란츠 카프카의 말에서 따온 것이다. 멋진 문장 하나를 옮기면 이렇다. ‘한 줄 한 줄 읽을 때마다 단어와 문장의 껍질이 깨지는 소리가 들리고 그 자국은 머릿속에 선명한 흔적을 남긴다. 시간이 흐르면 얼음이 깨진 곳에 싹이 올라온다.’ 그게 바로 독서가 주는 각성이고 통찰일 것이다. 각성(覺醒)은 ‘깨어 정신을 차리는’ 것이고, ...

한국경제 | 2024.04.17 18:02

... 시설개선 시행으로 사고팔기 편한 청송사과 유통망을 구축하여 높은 호응을 얻고 있다. 청송군은 품종개발과 영농환경 혁신에도 심혈을 기울이고 있다. 2017년에 개발한 청송황금사과 ‘황금진’은 밝은 황금색 껍질에 14 브릭스(Brix) 내외의 높은 당도를 가진 고품질 사과로 부사와 다른 특유의 상큼한 맛으로 소비자의 수요가 증가하고 있어 청송군의 새로운 미래 먹거리로 떠오르고 있다. 또한 황금사과의 경쟁력 강화를 위해 청송읍 송생리에 ...

한국경제 | 2024.04.17 14:00

... 밥이라는 뜻의 게이한은 잘 도정된 쌀로 지은 밥 위에 닭고기를 비롯한 다양한 요리 재료들을 얹은 뒤 주인장의 조리법으로 정성스레 만든 국물을 부어 먹는 음식이다. 닭고기와 채소를 얹은 것이 기본이지만, 표고버섯이나 단칸(일본산 감귤) 껍질 등 섬에서 나는 과일을 토핑으로 해 개성 있는 풍미와 독특한 모양으로 연출하기도 한다. 특히 이곳에서는 현지에서 난 신선한 해산물 절임이 함께 나와 일행의 찬사를 받았다. 민박집 주인 내외의 친절함도 인상 깊었다. ◇ 맹그로브 ...

한국경제 | 2024.04.16 15:37 | YONHAP

... 교육과 농가별 1대1 현장컨설팅 등 적극적이고 다양한 지원을 해왔다. 그 결과 높은 당도와 풍부한 향 등 뛰어난 맛을 해외 시장에서도 인정받아 싱가포르, 홍콩 등지에 수출한다. 고창황토배기멜론 네트는 일정한 간격을 두고 자란다. 껍질을 감싸고 있는 줄무늬인 네트는 멜론 껍질을 더 단단하게 해 속살을 보호하는 역할을 한다. 맛을 유지하는 동시에 상품성을 제고해 선물용으로 적합하다는 평가다. 고창군 관계자는 “고창황토배기멜론은 150여 농가의 정성어린 땀 ...

한국경제 | 2024.04.15 16:40 | 김리안

... 라바삭이 최근 SNS를 통해 소개되면서 인기 몰이하고 있다. 인스타그램에는 #(해시태그) '라바삭'으로 올라온 게시물 수가 2만건에 육박하고 있는 것으로 전해졌다. 라바삭이란 페르시아어로 과일 가죽이라는 뜻이다. 과일 껍질을 얇고 단단하게 건조해 육안으로 보면 말린 가죽이나 육포처럼 보인다. 하지만 석류, 자두, 체리, 살구와 같은 단맛과 신맛의 과일이 주재료기 때문에 먹어보면 새콤달콤한 맛이 난다. 현지인들은 라바삭에 소금으로 간하거나, 구연산, 식용 ...

한국경제 | 2024.04.15 12:54 | 최수진

... 닦아 육질을 연하게 만들어 초고추장과 채 썬 무, 미나리를 넣고 새콤달콤하게 버무려 회무침으로 즐긴다. 간재미의 부드러운 살과 꼬들꼬들한 물렁뼈가 어우러진 식감은 여러 회무침 중 최고라는 평가를 받는다. 이번 축제에서는 간재미 껍질 벗기기, 얇게 썰기 등 참여객의 흥을 돋우는 다양한 프로그램이 준비됐다. 군 관계자는 13일 "지역의 아름다운 자연환경을 선보이고 수산물 산업 활성화와 함께 지역 주민들의 소득 증대에도 기여할 것으로 기대한다"고 말했다. ...

한국경제 | 2024.04.13 09:00 | YONHAP

... 우니의 깊은 맛이 만났다. 대미를 장식하는 디저트 또한 큰 의미를 담았다. 카카오 친척인 모캄보와 코포아주에 초점을 맞춰 놀랄 만큼 다양하다. 그는 초콜릿과 기타 코코아씨 추출물 외에도 주스, 과육, 지금까지 버려진 과일 내부 껍질까지 활용해 맛을 끌어냈다. 카카오로 만든 모든 것으로 산미와 감미, 쓴맛까지 다양한 노트를 창조했다. 20명만 앉을 수 있는 마즈의 이름은 센트럴 레스토랑 연구센터 마테르 이니시아티바의 모토인 ‘Afuero hay ...

한국경제 | 2024.04.11 19:01