한국경제

50대 회사원 이 모 씨는 최근 팀 회식 장소를 무한리필 돼지갈비집으로 정했다. 1인당 가격은 1만8900원. 술값을 더해도 총 8명이 참석한 회식비는 약 20만원 정도였다. 김 씨는 "요즘 같은 고물가에 회식 한 번 하면 30만원은 훌쩍 넘는데, 무한리필 가게 덕분에 회식비를 많이 아꼈다"며 "앞으로 자주 이용할 계획"이라고 했다. 고물가로 인해 무한리필, 뷔페 등 가성비 매장이 '제2의 전성기'를 ...

한국경제 | 2024.04.16 15:11 | 이선아

... 편의점은 물론 홍대 앞 클럽도 예외가 아니다. 코로나19 이후 바뀐 직장 내 회식 문화, 급등한 인건비와 원재료 값이 ‘잠들지 않는 도시’ 서울의 밤 문화를 일거에 바꿔놨다는 분석이 나온다. 25일 한국농수산식품유통공사의 ... 회식문화도 자영업 트렌드가 바뀐 핵심 요인 중 하나로 꼽힌다. 2021년까지 새벽 1시에 문 닫았던 서울 중구의 B돼지식당이 현재 오후 11시면 영업을 마치는 것이 이를 보여주는 대표적 사례다. 미쉐린 가이드에 소개될 정도로 유명한 ...

한국경제 | 2024.03.25 18:41 | 안정훈/조철오

... 등 수차례 국제 대회를 거치며 급속도로 성장했다. 가장 근본적이고 주된 원인은 공급 부족이다. 중국에선 최근 값비싼 거위와 오리 고기 소비가 줄고, 닭과 돼지 고기 소비는 늘고 있다. 이에 따라 거위털과 오리털 공급이 감소했다. ... 부산물이다. 국내 다운 공급업체인 다음앤큐큐의 양지연 차장은 “식생활 변화뿐 아니라 농민의 인건비와 사료값 상승, 환경 규제 강화 등의 여파로 거위와 오리를 키우는 중국 농가가 점차 줄어들고 있다”고 설명했다. ...

한국경제 | 2024.03.22 18:40 | 전설리

... 풀어냈다. 쌀, 밀, 설탕 등 식재료부터 15~17세기 대항해시대에 배를 타고 대만에 들어온 유럽인과 중국인의 범선 음식, 소와 닭·돼지 간 요리, 간단하게 조리하고 값이 싼 샤오츠(간식)까지 살펴본다. 그중 대만이 발명한 음식인 루러우판은 돼지고기를 얹은 덮밥이다. 기원 중 하나는 전후 빈곤 시대에 돼지 껍데기와 비계, 고기 부스러기를 다진 뒤 간장과 파 등으로 만든 양념에 재워 먹었다는 것이다. "가난한 집에서도 편히 조리할 수 있는 간단한 ...

한국경제 | 2024.03.22 17:55 | YONHAP

2013년 참치 값이 급등했다. 식당 주인들 사이에서는 “중국인들이 참치를 먹기 시작했다”는 얘기가 파다했다. 15억 인구의 중국은 모든 것을 빨아들이는 블랙홀이었기 때문이다. 최근 구스 다운 가격 급등에도 ... 차례의 국제 대회를 거치며 급속도로 성장했다. 가장 근본적이면서도 주된 원인은 공급 부족이다. 중국에선 최근 값 비싼 오리와 거위 고기 소비는 줄고, 닭과 돼지 고기를 소비는 늘고 있다. 이에 따라 거위털과 오리털 공급이 감소했다. ...

한국경제 | 2024.03.22 15:19 | 전설리

유명 떡갈비를 먹다 잇몸에 이물질(돼지털)이 박히는 피해를 입은 소비자가 업체에 의해 '블랙 컨슈머'(악성 소비자)로 낙인찍혔다고 주장했다. 업체 측은 소비자가 정신적 피해 보상 등 과도한 보상을 요구해 수용하기 어렵다는 입장이다. 22일 연합뉴스에 따르면 서울에 거주 중인 40대 A씨는 2022년 6월 인근 대형마트에서 B사의 떡갈비를 구입해 먹던 중 무언가 잇몸을 강하게 찌르는 통증을 느꼈다. 치과를 찾아 잇몸에서 이물질을 뽑아냈고, ...

한국경제 | 2024.03.22 07:54 | 홍민성

... 현장에서 일하는 작업자를 대체하는 인공지능 작업자다. 현장에 카메라를 설치하면 작업자 여러 명이 힘겹게 진행했던 돼지 무게를 비접촉으로 측정하고 일일 증체량 정보와 활동량을 제공한다. 작업자는 객관화된 데이터를 스마트폰과 웹 화면으로 ... 외에도 마릿수를 세어주는 카운팅 기술, 죽은 돼지를 찾는 폐사 감지 기술이 있다. 최근에는 목표 체중에 도달한 돼지에게 자동으로 마킹하는 HW 장비도 개발해 농가에 보급을 앞두고 있다. “값이 나가는 특별한 장비가 아닌 ...

한국경제 | 2024.02.26 15:16 | 이진호

... 국회의원이 이에 대해 문제를 제기하지 않았다. 정확히는 그들도 원 없이 즐겼다. 그들은 아직도 국회의원의 특권 폐지나 부패 청산에 소극적이다. 그러면서도 국민에게 또다시 표를 달라고 하는데, 국민들은 모욕감을 느낀다. 국민들을 개돼지라고 생각하는 것이 아니라면 그럴 수는 없기 때문이다. 다음 내용은 연합뉴스가 2022년 9월부터 진행해온 [삶] 인터뷰 가운데 정치권 문제에 대해 언급한 내용을 주로 발췌해 묶은 것이다. ◇ 특권폐지당(가칭) 준비위 상임대표 ...

한국경제 | 2024.02.08 14:18 | YONHAP

... 국회의원이 이에 대해 문제를 제기하지 않았다. 정확히는 그들도 원 없이 즐겼다. 그들은 아직도 국회의원의 특권 폐지나 부패 청산에 소극적이다. 그러면서도 국민에게 또다시 표를 달라고 하는데, 국민들은 모욕감을 느낀다. 국민들을 개돼지라고 생각하는 것이 아니라면 그럴 수는 없기 때문이다. 다음 내용은 연합뉴스가 2022년 9월부터 진행해온 [삶] 인터뷰 가운데 정치권 문제에 대해 언급한 내용을 주로 발췌해 묶은 것이다. ◇ 특권폐지당(가칭) 준비위 상임대표 ...

한국경제 | 2024.02.08 06:00 | YONHAP

... 인터뷰는 이번이 세 번째입니다. 분량이 많아 3차례로 나눠 송고합니다. 첫 번째 기사는 1월20일 [삶] 국회의원 나에게 세비 1억5천만원이 돈인가요…실질 연봉 5억원인데 라는 제목으로, 두 번째는 1월29일 [삶] "국민을 개돼지로 보는 게 아니라면 이럴 수 있나요"(종합) 라는 제목으로 각각 송고됐습니다. ] 국회의원들에게 국민이 공급하는 돈은 4년 재임 기간 1조원이나 된다. 세비 1억5천700만원, 의원사무실 경비 1억1천여만원, 보좌진 9명에 대한 ...

한국경제 | 2024.02.03 08:00 | YONHAP