한국경제

... 저렴하다. 또 나트륨 농도가 높고 불순물이 거의 없어 순도가 일정한 장점이 있다. 과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 정제염이 쓰이는 이유다. CJ제일제당을 비롯해 대상, 농심, 오뚜기, 롯데제과, SPC삼립, ... 식품업계 견해다. 한 가공식품업체 관계자는 “정제염 원산지 표기를 변경할 경우 미리 확보해 놓은 제품 포장재도 전부 다 교체해야 해 타격이 크다”며 “천일염을 쓰더라도 정제염 대비 가격이 두 배 이상이고 ...

한국경제 | 2024.04.24 18:43 | 오형주

... 정제염은 천일염 대비 가격이 절반 수준으로 저렴하다. 불순물이 적고 농도가 균일해 과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 쓰인다. 국내에서 정제염을 생산할 수 있는 기업은 한주뿐이다. 한주 관계자는 “매년 ... 식품업계 견해다. 한 가공식품업체 관계자는 “정제염 원산지 표기를 변경할 경우 미리 확보해 놓은 제품 포장재도 전부 다 교체해야 해 타격이 크다”며 “천일염을 쓰더라도 정제염 대비 가격이 두 배 이상이고 ...

한국경제 | 2024.04.24 18:22 | 오형주/김재후/곽용희

... "노브랜드에서만 구매하는 '가성비' 제품이 정해져 있다"며 냉동 치즈케이크와 우유, 김치 등을 꼽았다. 이어 "솔직히 PB 제품은 '싼 맛에 산다'는 편견이 있었는데, 요즘에는 그렇지도 ... 조금이라도 저렴하게 사려고 찾다가 PB 제품 전용 매장을 알게 됐다"고 푸념하면서도 "직접 써보니 포장지만 다르지 품질의 차이를 못 느꼈고, 어떤 제품은 되려 일반 브랜드 제품보다 더 좋은 것도 많더라"며 쇼핑에 ...

한국경제 | 2024.04.23 20:00 | 김영리

... 마냥 어려운 일이었다. 아영씨 역시 오랜 시간을 할머니와 함께 살았기에 처음엔 서툴렀지만, 이제는 좋아하는 참치김치찌개로 끼니를 해결하거나 빨랫거리를 건조대에 척척 널어놓는 일도 거뜬히 해낸다. 아무것도 할 줄 몰랐던 이전과 비교하면 ... 오후 3시가 다가오면 20분 거리에 있는 가게로 걸어가 일할 준비를 한다. 상품 진열, 손님맞이, 청소는 물론 포장, 계산까지 아영씨의 몫이다. 가게를 차린 전명희 강릉시지적장애인자립센터장은 장애인들에게 "제대로 된 노동을 해야만 ...

한국경제 | 2024.04.20 07:00 | YONHAP

... 모종을 심어야 하는데 그때 비가 많이 내려 시점이 보름 가량 늦춰졌다”며 “햇배추가 본격적으로 출하되는 5월 중순까지는 높은 시세가 예상된다”고 설명했다. 배추 가격이 상승세를 타면서 시중에 유통되는 포장김치 가격이 뒤따라 오를 수 있다는 전망도 나온다. 한 식품업체는 “대형사들은 이미 여름까지 필요한 배추 물량 중 상당수를 사들여 저장해 놓은 상태”라며 “현재로써는 배추 도매가 상승에 따른 제품 가격 인상 ...

한국경제 | 2024.04.12 15:39 | 오형주

... ‘용기내 챌린지’에 도전했다. 텀블러에 음료를 담고, 설탕 솔솔 뿌린 쫄깃한 꽈배기는 밀폐용기에 포장했다. 약 1시간의 자전거 여행에서 배출한 쓰레기는 종이 영수증 한 장에 불과했다. 밀양 내 대부분의 가게 및 시장은 ... 발효되는 전통주 향만으로도 술기운이 얼큰하게 오르는 듯했다. 양조장에 딸린 카페 표충로에서는 비빔밥·두부김치·파전 등 정갈한 음식과 함께 다양한 종류의 막걸리를 맛볼 수 있다. 배현준 공장장은 “밀양탁주, ...

한국경제 | 2024.04.03 17:44 | 박소윤

... 돼지고기를 끓여 한 그릇 넉넉히 담아낸 태평초는 흥을 돋우고, 슬픔을 달랬던 음식. 오늘날 메밀로 쑨 묵에 잘 익은 김치까지 넣어 얼큰히 끓여낸 태평초는 현대인의 입맛에도 잘 맞는다. 원당로163번길 24 외나무길을 건너, 출렁다리를 ... 영주 시내에서 먼데도 일부러 들를 만큼 친절 1등, 맛도 1등이다. 영주호오토캠핑장에서 차로 10분 거리로 닭발을 포장해 캠핑까지, 금상첨화다. 평은면 예봉로 182 장수조이월드 장수관광농원에서 장수조이월드로. 어른이 된 영주시민들에게는 ...

한국경제 | 2024.03.31 10:28 | 정상미

... 정부가 물가 안정을 위해 부가세 한시 개편에 나선 것은 이번이 처음은 아니다. 기재부는 2022년 5월 윤석열 정부가 출범하자마자 단순 가공 식료품의 부가세(10%)를 한시 면제하는 대책을 내놨다. 병·캔 등에 개별 포장한 김치, 된장, 고추장, 젓갈류 등이 대상이었다. 당시 소비자물가 상승률이 5% 이상으로 치솟자 물가 안정을 위해 시행했다. 작년 말 종료 예정이었지만 물가 수준이 아직 높다는 판단에 따라 내년 말까지 연장했다. ○세수 감소 불가피 ...

한국경제 | 2024.03.28 18:51 | 강경민/정소람

... 그 옆 떡 제조시설장에서는 전국의 소비자에게로 갈 맛있는 떡이 이른 아침부터 쪄지고, 고물이 묻히고, 썰리고, 포장된다. 다리깨방앗간은 옛날부터 맛있게 떡을 만들던 방식 그대로 유지하고 있다. “요새 찰떡은 쌀을 쪄서 ... 김윤호 대표가 가게를 물려받은 지 10년 정도 시간이 흘렀고, 이제 주방의 음식 맛을 좌우하는 것은 그의 아내다. 김치와 고추장을 직접 담가 어머니의 맛을 이어가려 노력하고 있단다. 매운탕이 한눈에 보기에도 너무 푸짐하기에 이렇게 ...

한국경제 | 2024.03.28 15:01 | 한소영

... 갖은 정성을 쏟았던 이정녀 여사, 그리고 그의 딸 2대 임정실 여사의 것 그대로다. 가게 문을 열기가 무섭게 포장주문 전화가 하나둘씩 오기 시작한다. 이곳 게장의 온라인 판매율은 언제나 최상위에 랭크되어 있어 배송 문의도 쇄도한다. ... 끓이는 ‘굴 고추장 찌개’를 선보이고, 해산물은 모두 국내산, 바지락과 굴은 당연히 영흥도산, 김치를 담그는 배추를 비롯해 각종 채소는 전부 직접 키운다. 고춧가루 역시 직접 재배한 고추로 만든다. 가게는 부침도 ...

한국경제 | 2024.03.28 14:31 | 한소영