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오뚜기, 즉석밥부터 국물요리·만두·디저트까지…'로코노미' 제품으로 제2 성장 일군다
... 화성시에서 생산되는 쌀 품종이다. 국내에서 개발된 특허 품종인 골든퀸 3호 브랜드다. 구수한 향이 특징인 수향미 백미와 영양가가 높은 수향미 현미를 황금배합으로 만들었다는 설명이다. 따끈한 밥과 조화를 이루는 로코노미 국물요리도 내놨다. ... 메밀가루를 사용해 은은하고 고소한 메밀 향을 더했다. 오뚜기가 지난 10월 출시한 ‘저온 숙성 자연산 장어구이’도 국내 유일 바다장어 전문 수협인 통영시 근해통발수협과 손 잡고 만들었다. 오뚜기는 지역 상생을 ...
한국경제 | 2024.12.18 15:50 | 이선아
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당신은 오늘 점심에 무엇을 먹는가? [장석주의 영감과 섬광]
... 실내에서 뭔가를 끼적이느라 끼니때를 건너뛰었다. 배는 출출한데 딱히 입맛이 없다. 1분마다 어린애 23명이 기아와 영양실조로 죽어가는 지옥에서 입맛 타령이라니! 문득 구운 가지 요리, 동파육, 장어덮밥, 두부탕수를 떠올렸다가 고개를 ... 고추냉이의 톡 쏘는 매운맛에 혼난 기억이 선명하다. 목포나 통영, 제주도 같은 곳으로 여행을 가면 으레 통창으로 바다가 내다보이는 횟집에서 횟감을 두툼하게 썰어낸 회 몇 점을 초장에 찍어 입에 넣는데, 그 맛이 좋았다. 도다리와 민어, ...
한국경제 | 2024.07.23 17:19 | 장석주
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살아있는 무안 갯벌에서 내달 21일 황토갯벌축제
... 21∼23일 해제면 황토갯벌랜드 일원에서 개최한다. 축제는 생명을 품고 사람의 삶과 함께한 청정 무안 갯벌의 가치와 영양가 풍부한 무안 황토에서 생산된 농수특산물을 알리기 위해 2013년 첫 개최됐다. 이번 축제는 오감을 자극하는 체험과 ... 챌린지, 캠핑과 피크닉의 만남 캠프닉이 열린다. '황토갯벌 맨발걷기'&'플로깅', 별빛이 내리는 '무안 별바다 여행'으로 방문객에게 따뜻한 감동을 선사할 계획이다. 갯벌체험장에서는 꿈틀꿈틀 손맛이 느껴지는 낙지·장어·농게잡기, ...
한국경제 | 2024.05.28 09:00 | YONHAP
