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... 가능한 B2B 전용 식물성 원료로, 외식업체와 단체급식 시장을 주 타깃으로 한다. 메타텍스쳐는 식물성 제품군 확장을 고려하는 외식업체 및 가정간편식(HMR) 브랜드와의 협업도 추진 중이다. 회사 관계자는 “계란 시세에 영향을 받지 않고, 동일 규격 제품 기준으로 계란 대비 약 15% 이상 원가 절감이 가능하다”며 “이번 출시를 계기로 메타텍스쳐는 단순한 대체를 넘어, 계란이 가진 영양학적·위생적 한계를 보완하는 ‘새로운 ...

한국경제 | 2025.07.16 09:37

... 약 13년간 프랑스에서 유학하며 실무생활을 하였고, 그곳에서 두 딸의 아버지로서, 그리고 프랑스 건축가로서 다양한 경험을 쌓았다. 파리에서의 생활은 건축 기술을 배우는 것을 넘어, 삶의 방식과 도시 공간이 사람에게 얼마나 큰 영향을 미치는가에 대한 깊은 통찰을 주었다. 에펠탑이나 루브르가 사람들의 행복을 만드는 게 아니다. 그 안에 숨어 있는 ‘공간의 철학’이 그들을 지탱하고 있다는걸, 파리에 살며 실감했다. 많은 사람이 파리를 단순히 ...

The pen | 2025.07.16 09:35 | 김성훈

... 언급하면서다. 이 총재는 최근 금융당국 조직 개편 논의 과정에서 한은에 감독 권한을 늘릴 필요가 있다는 주장을 잇따라 내놓고 있다. 지난 10일 금융통화위원회 이후 기자간담회에서 "한은이 목소리를 높여서, 정치적 영향 없이 거시건전성 정책을 강력하게 집행할 수 있는 지배구조가 만들어져야 한다"고 발언한 것이 대표적이다. 최근엔 지난달 국정기획위원회 업무 보고 때 '단독 검사권'을 달라고 요구했다는 소식이 나오기도 했다. ...

한국경제 | 2025.07.16 09:32 | 강진규