한국경제

... 것도 뻬놓을 수 없는 특징이다. 우선 ‘카누 실키 베이지’는 원두를 가볍게 로스팅했다. 이를 통해 과일류에서 느껴지는 매력적인 산미를 살릴 수 있었다. ‘카누 크리미 버건디’는 미디엄 로스트 원두로 견과류의 진하고 고소한 풍미와 적당한 산미를 느낄 수 있다. ‘카누 벨베티 블랙’은 다크 로스트 원두의 묵직한 무게감 속에 스모키한 향과 달콤쌉싸름한 풍미가 돋보인다는 게 동서식품 측의 설명이다. ...

한국경제 | 2024.04.22 10:12 | 김정우

... 23∼27일 계정에 등록된 스타벅스 카드로 플랫 화이트를 결제하면 별 2개를 추가로 증정하는 행사를 진행한다. 올해 개점 25주년을 맞은 스타벅스 코리아는 70여 종의 다양한 커피 음료를 판매한다. 스타벅스의 시그니처 원두인 에스프레소 로스트를 활용한 카페 아메리카노, 카페 라떼 등 에스프레소 커피를 비롯해 2019년부터는 에스프레소 로스트보다 약하게 로스팅한 블론드 에스프레소를 도입했다. 이 밖에도 원두와 추출 방법에 따라 콜드 브루, 디카페인, 리저브, 브루드 커피 등을 ...

한국경제 | 2024.04.22 09:57 | YONHAP

... 생산환경 등이다. 사업을 통해 살모넬라를 포함한 식중독균 18종의 오염 여부를 조사한다. 올해는 1분기 동안 식품 250건, 환경 시료(하천수, 하수 유입수) 10건 등 총 260건을 조사했다. 그 결과 바실러스 세레우스 11건, 클로스트리디움 퍼프린젠스 7건, 병원성대장균 4건, 황색포도상구균 3건, 리스테리아 모노사이토제네스 3건, 살모넬라 2건, 여시니아 엔테로콜리티카 1건 등 총 31건의 식중독균을 분리해 현재 특성 등을 비교 분석하고 있다. 보건환경연구원 ...

한국경제 | 2024.04.21 08:33 | YONHAP