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    한국경제 뉴스

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      갈비탕·칼국수 팔아 매출 100억…외국인들도 줄섰다

      ... 200억원을 돌파하면서 실적이 큰 폭으로 불었다. 명동교자뿐만 아니다. 서울, 부산 등의 지역 대표 맛집인 새벽, 사미헌, 해운대암소갈비 등이 지난해 대거 매출 100억원을 돌파한 것으로 나타났다. 이날 금융감독원에 따르면 ... 48억원을 거뒀다. 숯불 한우갈비구이가 인기 메뉴다. 갈비구이를 먹고 난 뒤에 철판에 감자면을 끓여 먹는 것이 별미로 꼽힌다. 서울 청담동을 대표하는 맛집인 새벽집은 지난해 매출과 영업이익으로 각각 110억원, 12억원을 올렸다. ...

      한국경제 | 2024.04.22 18:16 | 김익환

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      경기 가평 초롱이둥지마을, 떡메로 인절미 만들고 막걸리도 빚어 보세요

      ... 체험이 가능하다. 겨울에는 고추장과 된장을 담그고 만두를 빚는 체험 행사가 열린다. 직접 담가 먹는 김치와 보쌈은 별미로 통한다. 계절과 상관없이 운영되는 체험 행사도 적지 않다. 떡메치기는 서로 번갈아 가며 떡메를 쳐서 부드러운 ... 산은 아니지만, 계곡이 깊은 데다 수림이 우거져 있어 장관을 이룬다. 산림청에서 운영하는 유명산자연휴양림은 통나무, 야영장, 산책로 등이 갖춰져 있어 사계절 산책 코스로 적당하다. 가평 설악면 방일리에 있는 가평별묘는 이 지역의 ...

      한국경제 | 2023.06.20 16:11 | 박상용

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      이마트, 피코크 10주년…'미식 유랑단'이 2030 직접 찾아간다

      ...squo; 선보여 이마트는 피코크 10주년을 기념해 10년간 쌓아온 피코크의 메뉴 개발 노하우 및 맛에 대한 착의 결과물인 ‘미식기획’ 8종을 새롭게 선보이기도 했다. 미식기획은 전국 별미와 전 세계 ... 셰프가 직접 메뉴를 개발하는 ‘비밀연구소’가 주축이 되어 신상품을 연구하고 있으며, 유명 맛 협업, 밀키트 등 차별화된 상품으로 고객 만족도를 높이고 있다. 이러한 전략을 통해 2013년 첫 출범 후 매년 ...

      한국경제 | 2023.06.07 16:02 | 박동휘

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      [신간] 동물의 마음이 담긴 꿈…'우리가 동물의 꿈을 볼 수 있다면'

      ... 일본인들이 먹장어의 부드럽고 질긴 껍질만 쓰고 고기는 버렸는데, 이를 배고픈 한국인이 가져가 구워 먹었다. 이렇게 먹던 꼼장어가 한국전쟁 때는 살기 위해 부산으로 피란 온 피란민의 배고픔을 달래주었고, 지금은 장어보다 값비싼 자갈치시장의 별미가 됐다. 밀면은 예전에 '경상도 냉면'으로 불렸다. 함경남도 흥남시에서 동춘면옥이라는 냉면집을 운영하던 피란민이 흥남 철수 당시 부산에 정착하게 되었는데, 그 당시 부산에서 메밀가루나 감자전분을 구하기 어려워 대신 밀가루로 면을 ...

      한국경제 | 2024.05.08 11:46 | YONHAP

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      쌍화차 향기 따라 구석구석 둘러보는 '정읍'

      ... 듯한 깊은 맛을 느낄 수 있다. 약재와 고명의 맛이 우러나와 설탕을 넣지 않아도 달큼하다. 이화담 '쌍화탕의 고장'에서만 먹을 수 있는 별미를 찾고 있다면 이곳으로 향하자. 갈비와 만두에 쌍화탕을 더한 생갈비만두매운탕이라는 독특한 메뉴를 맛볼 수 있다. 육수에 쌍화탕을 넣어 은은한 한약재의 향기와 맛을 느낄 수 있는데, 마치 보약을 먹는 듯 든든하다. 6대째 한자리에서 식 당을 이어온 전통 있는 이라는 점에서도 들러볼 만하다.

      한국경제 | 2024.03.31 23:29 | 김은아

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      낭만은 '덤'…골목 따라 고즈넉한 아름다움이 있는 광양

      ... 끼를 먹어야 한다면? 단연 불고기다. 청동화로에 참숯을 피워 얇게 썬 소고기를 구리 석쇠에 구워내는데 그 맛이 별미다. 조선시대에 광양으로 유배를 왔던 선비가 불고기의 맛을 잊지 못해 ‘천하일미 마로화적’이라는 ... 진월면 망덕리 845-1 윤동주 유고 보존 정병욱 가옥 한국인이 사랑하는 시인 윤동주의 처음이자 마지막 시 <하늘과 바람과 별과 시>. 시집이 세상에 나올 수 있게 된 데에는 시인의 절친한 후배였던 정병욱 선생의 ...

      한국경제 | 2024.03.30 13:27 | 김은아