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한국경제 뉴스

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    버리는 재료로 음식 만든 한국인 셰프…세계인 입맛 훔쳤다

    ... 타르트, 겨울은 호두로 만든 브라우니와 차 등을 선보였습니다. ▷메뉴를 고안하는 게 쉽지 않았을 것 같아요. (신) “메뉴 구상에만 한 달은 걸린 것 같아요. 이후 세 달간은 실제 요리하는 법을 연습했고요. 퇴근 후 혼자 주방에 남아서 만들어보고, 수정하고, 또 만들어보고. 그게 일상이었죠. 사실 제가 대회 2주 전에 결혼했는데 신혼여행도 못 가고 여기에만 매달렸어요. 이해해준 와이프한테 감사하죠. 하하.” (배) “기존에 사계절을 ...

    한국경제 | 2024.03.28 18:59 | 이선아

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    [이소연의 시적인 순간] 우리 집 규칙

    ... 이런 거다. “이런 걸 누가 먹는다고 해.” 뭐라고? 네 옆에서 내가 이렇게 먹고 있잖아! 아우성치는 속을 겨우 다독여 넘겨야 했다. 이런 말들이 하루하루 쌓여 가던 어느 날 나는 요리를 그만두었다. 아예 주방을 남편에게 넘겨주었다. 그즈음 경제활동을 시작하기도 했고 답답한 남편이 두어 번 나서다 보니 그렇게 되었다. 남편은 손놀림이 정말 빨랐다. 커다란 손으로 가뿐하게 들어 올린 솥이며 시원하게 치대 쌀을 씻는 솜씨며 보통이 아니었다. ...

    한국경제 | 2024.03.28 10:43 | 이소연

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    '17세 출산' 필리핀 엄마, '15세 출산' 딸 육아 돕다가…'고딩엄빠4' 도움 요청

    ... 제가 아이를 낳았다는 사실을 모른다. ‘고딩엄빠4’ 방송을 통해 이를 알리고 싶어서 출연을 결심했다”고 한 뒤, 엄마 마리사, 딸 지수와 함께 사는 일상을 공개했다. 마리사는 새벽 5시 30분부터 일어나 주방에서 요리를 했다. 딸을 위한 필리핀 전통 산후조리 음식을 끓여 딸에게 차려준 마리사는 곧장 닭공장으로 출근했다. 남이슬은 혼자 딸을 돌보면서도 수시로 누우려 해 스튜디오 출연진들의 잔소리를 자아냈다. 잠시 후, 남이슬의 비밀을 ...

    연예 | 2024.03.28 10:20 | 김소연

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    '의사♥' 이정현, 내조의 여왕 맞네 "매일 도시락 2개씩 만들어" ('편스토랑')

    ... 최선을 다하는 만능여신 이정현의 이야기가 공개된다. 이 과정에서 이정현의 맛도 좋고 건강에도 좋은 도시락 싸기 비법과 집에서 간단하게 끓이는 뼈 없는 감자탕 레시피도 만날 수 있다. 이날 공개되는 VCR 속 이정현은 이른 아침 주방으로 향했다. 이어 항산화는 물론 항암 효과도 있다는 건강우유 ‘골드밀크’를 만들어 남편과 함께 나눠 마셨다. 이후 이정현 남편이 바쁘게 출근 준비를 하러 간 사이, 이정현은 남편을 위한 도시락을 싸기 위해 본격적인 ...

    텐아시아 | 2024.03.28 16:48 | 태유나

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    영동군 2026년 황간어울림센터 건립…LH와 협약

    충북 영동군은 2026년까지 황간면 도시재생사업의 일환으로 황간어울림센터를 건립한다고 28일 밝혔다. 국비 등 176억원이 투입되는 이 센터는 지상 7층 규모로 지어진다. 1∼2층은 마을카페, 공유주방, 다목적실, 마을관리조합 사무실 등으로 꾸며지고, 3∼7층은 공공 임대주택(40가구)이 들어선다. 군은 이날 한국토지주택공사(LH)와 이 사업 시행을 위한 협약을 했다. 이에 따라 LH가 센터 건립과 임대주택 운영 관리 등을 맡게 된다. 군 ...

    한국경제 | 2024.03.28 16:09 | YONHAP

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    [백년가게] 손끝에서 다시 태어난 충북의 백 년

    ... 사업자를 낸 건 1989년, 그러나 그보다 10여 년 전부터 이미 김윤호 대표의 어머니가 운영하던 가게는 매운탕을 솜씨 좋게 차려내는 집으로 명성이 자자했다. 김윤호 대표가 가게를 물려받은 지 10년 정도 시간이 흘렀고, 이제 주방의 음식 맛을 좌우하는 것은 그의 아내다. 김치와 고추장을 직접 담가 어머니의 맛을 이어가려 노력하고 있단다. 매운탕이 한눈에 보기에도 너무 푸짐하기에 이렇게 양이 많아도 되느냐고 물었더니, 김윤호 대표는 “어머니 손이 워낙 ...

    한국경제 | 2024.03.28 15:01 | 한소영

사전

다크 이코노미 [dark economy] 경제용어사전

코로나19 팬데믹(세계적 유행) 이후 매장에서 손님을 받는 방식의 오프라인 운영보다 온라인 주문에 집중하는 비즈니스 형태가 증가하면서 등장한 신조어다. '불 꺼진 상점(다크 스토어)'이나 '불 꺼진 주방(다크 키친)' 등 겉으로 보기에는 매장이 홀 운영을 종료한 것 같지만 실제로는 내부를 창고화해 소규모 물류 거점으로 활용한다는 것이다.

모듈러 주택 경제용어사전

모듈러 주택은 내진에 강한 철골 구조체에 벽체, 창호, 전기배선, 배관, 욕실, 주방 기구 등 자재와 부품의 70~80%를 공장에서 사전 제작해 현장에서 조립·설치하는 탈현장 건설공법(OSC)을 활용한 주택이다. 기둥·슬래브(판 형태의 구조물)·보(수평으로 하중을 지탱하는 구조재) 등 주요 구조물 제작과 건축 마감을 공장에서 미리 한 뒤 현장으로 운송해 조립하는 방식이라 설계·구조·시공 등 전통적인 기술 분야 외에 생산·운송·조립 등 다양한 부가기술이 ...

빌트인 가전 경제용어사전

거실이나 주방 등에 붙박이 형태로 설치하는 가전제품. 가전 제품의 외관에 필요한 기능만 남기고 나머지는 모두 내부에 배치해 미적인 요소와 공간활용도를 높이는 디자인이 특징이다. 환경에 최적화된 디자인으로 튀지 않으면서도 세련된 분위기를 연출할 수 있다. 냉장고, 세탁기, 오븐, 쿡탑 등 다양한 제품군으로 확산되고 있다.