검색

스마트폰 등 온라인으로 상품이나 서비스 주문을 받아 오프라인으로 해결해주는 서비스. 배달음식주문앱 카카오택시앱 등 음식 배달과 교통수단부터 배송·물류, 가사, 숙박까지 다양한 서비스가 등장하고 있다. 미국의 유사 콜택시 앱 '우버'는 여객운송업계의 대표적 O2O 서비스다. 스마트폰 앱을 이용해 일반 승용차 운전자와 승객을 연결하는 우버는 차량의 이동 경로를 실시간으로 확인할 수 있고 결제까지 자동으로 이뤄져 편리하다. 우버가 나오면서 샌프란시스코의 ...

다양한 식재료를 판매하고, 그 식재료를 이용한 음식을 맛볼수 있는 신개념의 식문화 공간. 식료품점인 그로서리(Grocery)와 레스토랑(Restaurant)을 합친 개념으로 "그로서란트"라고도 한다.

식료품점인 그로서리(Grocery)와 레스토랑(Restaurant)의 합성어로 다양한 식재료를 판매하고, 그 식재료를 이용한 음식을 맛볼수 있는 신개념의 식문화 공간. "복합식품매장"이라고도 한다.

음식의 조리 과정과 식감, 맛에 영향을 미치는 요인들을 과학적으로 분석, 독특한 맛과 식감을 창조해 내려는 일련의 활동을 말한다.

호텔이나 음식점, 단체 급식 식당에서 식자재를 가공하여 음식을 만드는 사람을 말한다. 조리사가 되기 위한 특별한 자격은 없지만, 조리사로 활동하기 위해서는 국가에서 부여하는 자격증 을 취득해야 한다. 조리기능과 관련된 자격증에는 조리 기술과 관련 지식에 따라 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 등이 있다.

... 대표적인 크라우드 펀딩 서비스. 킥스타터는 개인이나 기업이 상품 아이디어, 모금 목표액, 개발 완료 예정 시점 등을 사이트에 올려놓으면 프로젝트를 지지하는 킥스타터 회원이 후원자로 나서는 시스템이다. 예술, 만화, 디자인, 기술, 영화, 음식, 게임, 음악, 출판 등 다양한 분야에서의 프로젝트에 대한 펀딩을 주선한다. 2019년 12월 기준 킥스타트는 1천7백여만 후원자로부터 445,000 프로젝트에 대해 46억달러에 해당하는 펀딩을 제공했다.

간단한 점심식사를 곁들인 토론모임을 말한다. 할인마트 등지에서 구입한 샌드위치와 같은 음식을 싼 종이가 갈색(brown)이라는 데서 유래됐다.

`화려한, 비싼'을 뜻하는'glamorous'와 '야영'이라는 뜻의 'camping'의 합성어로 비싼 장비나 고급음식을 포함하는 고급화된 야영을 뜻한다.

제품이나 서비스의 가격을 조정할 때 메뉴판을 바꾸는 데 소요되는 비용이다. 식당에서 음식값을 올리면 메뉴판을 교체하는 비용(메뉴비용)이 들기 때문에 비용절감 차원에서 가격을 자주 조정하지 않는다.

... 협상안에 합의하고 이 합의안이 7월 15일 그리스 의회를 통과하게 됨으로써 "그렉시트"에 대한 우려는 사그라 지게 됐다. 하지만 그리스가 받아들이 합의안은 가혹한 것이었다. 이 합의안에 따르면 그리스는 3년간 860억유로의 구제금융을 지원받는다. 대신 500억유로 상당의 국가재산을 매각해야 한다. 연금 삭감과 저소득층 보조금 폐지도 의무사항이 됐다. 법인세는 26%에서 28%로 인상하고 음식점 등에 대한 부가가치세도 13%에서 23%로 올라간다.