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육류를 담보로 하는 동산(動産)담보대출의 한 종류로 금융기관은 육류 수입국, 브랜드 등을 심사해 대출해준다. 육류 유통업자가 수입 고기를 창고업자에게 맡기면 창고업자가 담보확인증을 발급하고 유통업자는 이를 토대로 대출을 받는 구조다. 수입육류는 대부분 3개월 안에 팔리기 때문에 대출 기간도 그만큼 짧다. 하지만 대출이자율이 연 8% 수준으로 높아 일부 2금융권 회사는 큰 관심을 보여왔다.