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... 곧 귤이 이상하다는 것을 느꼈습니다. 과육이 모두 말라붙어 삼키키 어려웠던 것입니다. A씨는 수소문 끝에 과일가게 주인이 소비자를 속이기 위해 불량 귤에 색을 칠했다는 것을 알게 됐습니다. A씨는 냅킨 한 장을 꺼내 귤을 닦았는데 ... 파장을 일으켰는데, 어처구니없게 똑같은 일이 또다시 벌어진 것입니다. 최근 중국에서 이같은 염색 과일, 염색 야채 등 사례가 속출하고 있어 식품 위생과 안전이 심각한 상황입니다. 지난 1월 중국 구이저우성에는 '염색파'가 ...

한국경제 | 2021.03.20 05:00 | 조아라

... 알레르기가 생겨 고생했다”며 “이런 나도 먹을 수 있는 건강한 빵을 만들어 공유하고 싶어서 가게를 차렸다”고 말했다. 이 대표는 “디저트로 행복해할 누군가를 위해 메뉴를 계속 연구할 것”이라고 ... 코스로 ‘잊지 못할 경험’을 드리고 싶다”고 말했다. 다음달엔 봄을 맞아 비트, 뿌리채소 등을 활용한 디저트 코스를 기획 중이다. 촉촉하고 부드러운 식감의 ‘수플레 팬케이크’를 먹고 ...

한국경제 | 2021.03.18 17:13 | 정지은

... 적지 않은 자극을 주었다. 워싱턴DC의 이스턴 마켓에서 자그마한 식품점을 운영하는 그분은 “나는 내 가게를 이병철 씨가 삼성그룹을 경영하듯이 운영한다”고 했다. 앞에서는 “그러시냐”고 긍정적인 ... 규모만 달랐지 그 식품점도 하나의 기업이다. 가게 임차료와 종업원 인건비를 계산하는 재무가 있어야 하고, 과일과 채소를 들여오는 구매와 유통업무, 상가에 오는 손님을 우리 가게로 유인하는 마케팅, 심지어 건너편에 있는 경쟁 업소의 ...

한국경제 | 2021.02.28 17:22

... 등이 식재료로 유통되고 있다. 국제채식연맹이 정한 채식 유형으로는 △동물성 식품은 먹지 않고 과일·채소 등 식물성 식품만 먹는 순수 채식인 비건 △식물성 식품과 유제품(우유·치즈·버터 등)을 ... 앞에서 15년 넘게 제철 재료로 건강식을 만들어온 카페다. ‘델리 카페 수카라’로 이름을 바꾼 뒤 모든 요리를 채소로 만드는 비건 반찬가게로 바뀌었다. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com

한국경제 | 2021.02.25 17:31 | 김보라

... 유명한데 '일본해군요리 기술 참고서'의 레시피에 기초해 만들어 졌으며 우유와 샐러드가 세트로 나오는 특징으로 고기와 야채의 영양 균형이 좋고 손쉽게 만들 수 있어 배안에서 먹기 좋은 이유다. 특히 망망 대해 위에서 생활하다 보면 날짜 ... 요코스카 해군카레 / JAPAN NOW[/caption] 시내에는 해군카레를 재현하는 유명 레스토랑들이 있는데 가게 추천메뉴인 가츠카레와 해군카레를 시식해 보기로 했다. 일본카레는 본고장의 맛 인도 카레보다 한국인들이나 일본인에게는 ...

The pen | 2021.02.23 23:24

... "주말이라 아버지와 여행 중이었다. 속초 모텔에서 묵을 생각에 주차하던 찰나 갑자기 지갑과 휴대전화를 두고 도망갔다"고 전했다. 모델 출신 이후림은 그간 뮤지컬 '하이스쿨 뮤지컬', '총각네 야채가게', '오 당신이 잠든 사이', '젊음의 행진', '뮤 하트' 등에 출연했다. Mnet '프로듀스 101 시즌2'에 YG케이플러스 연습생으로 출연하기도 했다. 김수영 ...

연예 | 2021.02.08 14:30 | 김수영

... 재래시장, 5일장이라고 부르는 것이죠. 일제 강점기에 우리나라의 유통은 조금 더 달라졌습니다. 동네에 상회, 상점, 가게들이 생겼고, 종로에 화신백화점이 생겨났습니다. 경부고속도로가 1970년 생기면서 유통은 혁명을 맞습니다. 서울과 ... 직접 사러 가야 한다면, 비용이 많이 들 것입니다. 저녁 한 끼를 먹으려면 자기 일을 미뤄놓은 채 고기, 생선, 채소를 사러 산지로 가야 할 겁니다. 중간상인들이 존재해야 하는 이유입니다. 유통의 세계로 들어가 봅시다. 고기완 한경 ...

한국경제 | 2021.02.08 09:01 | 고기완

... id="attachment_116242" align="aligncenter" width="600"] 인터넷으로 주문한 야채는 받기 위해 입장하는 "드라이브스루 야채가게" 이용 고객.[/caption] 일본 업무용 청과 도매회사인 (주) ... 농산물과 청과물이 폐기 위기에 놓이자 계약 산지의 야채 폐기를 막기 위한 지원 방안으로 접촉을 최대한 없애고 안심하게 야채와 청과물을 구입할 수 있는 "드라이브 스루 야채 가게 서비스"를 각 지역별로 개최 했다. 도쿄와 수도권의 비상사태 ...

The pen | 2021.01.18 21:36

... wanted very much to buy him something really fine, something to show how much she loved him. 오 헨리 《크리스마스 선물》 1.87달러. 그것뿐이었다. 매일 그녀가 가게에 가면 돈은 거의 쓰지 않았다. 제일 싼 고기와 야채만 사갔다. 그녀가 피곤할 때도 가장 값싼 음식을 찾을 때까지 가게를 둘러보았다. 그녀는 잔돈 하나까지 아꼈다. 델라는 돈을 다시 세었다. 정확한 액수였다. 1.87달러. 그것뿐이었다. ...

한국경제 | 2020.12.21 09:00

... 꽃게를 같이 부어 드리고 있다"고 해명했다. 이어 "기존 소스를 부어드리기에 드시던 밥알, 야채 등이 들어갈 수 있다. 그래도 불쾌하시다면 주방 및 홀 CCTV를 공개하겠다. 매장에서 충분히 설명해 드렸어야 했는데 ... 오해하기 좋고 문제가 생긴다는 점을 인지, 그에 따른 내용과 상황을 영상으로 제작할 것"이라며 "가게 측의 설명 부족과 오해에서 생긴 이슈이며 이에 대한 억측과 악플은 자제하길 바란다"고 당부했다. 하지만 ...

연예 | 2020.12.19 07:38 | 김예랑