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... 자리 잡았어요. 유럽은 물론 싱가포르, 대만 등 아시아 주요국도 마찬가지지요. 이런 흐름을 접하고 고급 초콜릿에 시장성이 있다고 판단했습니다.” 황 대표가 취임 직후 집중한 것은 베이커리 브랜드 ‘프랑제리’의 브랜딩 재정립 작업이다. 프랑제리의 콘셉트를 ‘도심 속 호텔 베이커리’로 설정하고, 젊은 기혼자들이 접근하기 편한 도심에 출점하는 전략을 펼쳤다. 이 전략은 외식업계에서 성공적이란 평가를 듣는다. ...

한국경제 | 2022.12.07 18:23 | 한경제

... 뚜레쥬르는 약 7%에 그친다. 해당 통계에서는 SPC 계열사인 던킨이 140곳으로 나타나지만, 던킨가맹점주협의회에 따르면 전국 던킨 가맹점수는 650여개로 파리바게뜨나 뚜레쥬르보다 한참 못 미친다. 신세계푸드 계통도 이베이커리와 블랑제리 등을 다 합쳐도 160곳에 그친다. 이밖에는 소수의 체인점을 가진 프랜차이즈 매장이나 동네 빵집이다. 결국 약 70%는 동네 빵집인 셈이다. 과거 남양유업 불매운동의 경우, 편의점이나 마트에서 대안인 매일유업 제품을 바로 고를 ...

한국경제 | 2022.12.04 07:00 | 신현보/김세린

... 촉발된 가성비(가격 대비 성능) 마케팅이 케이크, 커피, 와인 등 전방위로 확산하고 있다. 인플레이션 시대에 용량을 줄이면서 가격을 낮춘 제품 출시가 잇따르는 추세다. 신세계푸드는 성탄 시즌을 겨냥해 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매하는 1만원 안팎의 케이크 8종을 30일 선보였다. 이번에 출시한 케이크 중 ‘빵빵덕 미니 생크림 케이크’(사진)는 9980원이다. 최근 인기를 끌고 있는 오리 캐릭터 ‘빵빵덕’과 ...

한국경제 | 2022.11.30 18:09 | 하수정

30일 서울 이마트 용산점 신세계푸드 '블랑제리' 매장에서 모델들이 크리스마스 케이크를 선보이고 있다. 신세계푸드는 크리스마스 시즌을 맞아 9980원으로 맛과 비주얼을 동시에 만족할 수 있는 '갓성비' 케이크를 비롯해 1만원 대 가격의 케이크를 선보인다. /허문찬 기자

한국경제 | 2022.11.30 14:13 | 허문찬

... 케이크, 커피, 와인 등 전방위로 확산되고 있다. 인플레이션 시대에 '불황형 소비'가 뜨면서 용량을 줄이고 가격을 낮춘 제품 출시가 잇따르는 분위기다. 신세계푸드는 성탄시즌을 앞두고 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매하는 1만원 안팎의 케이크 8종을 출시했다고 30일 밝혔다. 이번에 출시한 케이크 중 ‘빵빵덕 미니 생크림 케이크’는 개당 9980원이다. 최근 인기를 끌고 있는 오리 캐릭터 '빵빵덕'과 ...

한국경제 | 2022.11.30 11:56 | 하수정

... 갑상선안병증(TED) 치료제인 테페자(성분명 테프로투무맙)가 기존 정맥주사(IV)에 이어 피하주사(SC)로도 개발된다. 국내 한올바이오파마는 SC제형 'HL161'의 갑상선안병증 미국 임상 3상을 연내 시작할 예정이다. 제리스바이오파마는 지난 23일(현지시간) 호라이즌테라퓨틱스와 이 회사의 테페자를 SC제형으로 개발하는 연구협력(리서치 콜라보레이션) 계약을 체결했다고 밝혔다. 갑상선안병증은 자가면역질환의 일종이다. 자가항체가 '인슐린유사성장인자1 ...

바이오인사이트 | 2022.11.28 09:19 | 이도희

... 실적은 해당 CEO의 이전 CEO재임기보다 낮았다. 또 부메랑이 아닌 다른 CEO와 비교해도 마찬가지”라고 보고서는 밝혔다. 실패한 컴백 시도중 일부는 제록스의 폴 알레르 CEO의 컴백과 트위터 공동창업자 잭 도시의 복귀, 제리 양의 두번째 야후 컴백 등이 꼽혔다. 올들어 디즈니 주가는 37% 하락했다. 상당 부분이 영업이익이 91%나 하락한 스트리밍 사업 등에 자금을 조달하느라고 테마파크 사업에서 버는 수입에 의존하고 있음이 드러난 4분기 실적에서 비롯됐다. ...

한국경제 | 2022.11.22 19:56 | 김정아

편의점 GS25가 버터 브랜드 블랑제리뵈르와 협업해 선보인 버터맥주가 해당 편의점에서 수제맥주 중 최단기간 100만개 판매 신기록을 세웠다. GS리테일은 GS25가 블랑제리뵈르와 손잡고 출시한 버터맥주 4종이 누적 판매량 100만캔을 돌파했다고 14일 밝혔다. 이는 올해 9월 말 출시 시점부터는 43일 만이고, 생산량이 수요를 따라가지 못해 14일간 공급이 중단된 점을 고려하면 판매일 기준으로는 29일 만이다. GS리테일은 "29일간 ...

한국경제 | 2022.11.14 10:14 | 오정민

... GS리테일은 지난 15일 연예인·인플루언서 등 VIP 150여 명을 초대해 서울 성수동 한 공유 오피스 루프톱에서 ‘버터맥주’ 홍보를 위한 파티를 열었다. 버터맥주는 GS25가 수제 버터 브랜드 블랑제리뵈르와 손잡고 지난 9월부터 독점적으로 판매하는 맥주다. 판매 1주일(9월 30일~10월 6일) 만에 초도 물량 20만 개가 완판됐다. GS25가 취급하는 맥주 200여 종 가운데 ‘카스’에 이어 매출 2위에 ...

한국경제 | 2022.10.21 17:31 | 이미경

편의점GS25가 지난달 선보여 품절 대란을 일으킨 블랑제리뵈르 버터맥주 4종을 추가로 공급한다. 물량은 총 100만캔이다. 이 맥주의 가격은 한 캔에 6500원, 4캔 세트 2만4000원의 다소 비싼 가격에도 판매 1주일만에 초도물량 20만캔 완판을 기록한 바 있다. 프리미엄 상품을 즐기는 ‘가심비’ 소비성향에 ‘희소성 마케팅’에 열광하는 2030의 특성을 잘 파고들어 성공한 상품이라는 게 편의점 업계의 ...

한국경제 | 2022.10.20 14:46 | 안혜원