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... 48가지 차색, 100가지 쥐색이라는 뜻이다. 일본판 ‘풍선’은 이렇게 알록달록 본분을 다했다. 요즘이라고 다를 리 없다. 한국이라고 ‘용가리 통뼈’는 아니다. 정부가 물가 관리에 나서자 오렌지 주스는 단박에 싱거워졌고, 튀김닭은 다이어트를 시작했으며 감자칩은 감자 대신 질소를 품고 빵빵해졌다. 인플레이션이 슈링크플레이션(용량은 줄이고 가격은 유지)과 스킴플레이션(질은 떨어뜨리고 가격은 유지)이라는 변종을 낳은 배경이다. ...

한국경제 | 2023.12.04 17:59 | 안재석

... 아들을 살해한 장소가 모두 집으로 알려졌다. 하지만 추가 조사 결과, 각각 모텔과 공원 내 공중화장실로 파악됐다. A씨는 출산 하루 만에 모텔에서 이불을 뒤집어씌워 B군을 살해했으며, C군은 태어난 지 이틀 만에 공중화장실에서 주스를 먹였다가 사레가 들자 코를 막아 숨지게 한 것으로 조사됐다. 두 아들 모두 출생 신고가 돼 있지 않았다. 특히 임시 신생아 번호는 B군만 있었고, C군에게는 아예 부여되지 않은 것으로 확인됐다. A씨는 지난달 인천 연수구청이 ...

한국경제 | 2023.12.04 17:57 | 김세린

... 많다. 실패 없이 올리브 오일을 고르는 법을 다섯 가지 질문과 답으로 정리했다. (1)올리브 손으로 직접 딴다? 시간 오래 걸려 올리브 ‘본래 성질’ 잃어 “올리브는 과일이고 올리브 오일은 주스다.” 올리브 오일 테이스터 학교에서 첫날에 배웠다. 가장 좋은 주스를 추출하려면 가장 좋은 상태의 과일을 빨리 따서 빨리 짜야 한다고 설명했다. 한 알 한 알 손으로 오랜 시간이 걸려 딴다는 건 사실 말도 안 된다. 정말 ...

한국경제 | 2023.11.23 19:38 | 김보라

... 주요 기업들은 원가 절감 정책을 펼치고 있기 때문이다. 일부 기업은 전략 변화에도 성장이 꺾인 모습도 보인다. 최근 국내 주요 기업들에게선 슈링크플레이션과 스킴플레이션 사례가 잇따라 발견되고 있다. 롯데칠성음료는 올해 오렌지 주스 원액 가격이 오르자 델몬트 오렌지 주스의 과즙 함량을 100%에서 80%로 낮췄다. 스킴플레이션의 대표 사례다. 제품 하단에 '오렌지과즙으로 환원 기준 80%'라고 적혀 있지만 '오렌지 100%'라는 ...

한국경제 | 2023.11.16 20:02 | 신현보/김영리

... 500㎖ 용량의 캔 제품(RTD·Ready to drink)으로 알코올 도수는 6도다. 이달 중순부터 대형마트, 편의점 등에서 살 수 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "소주, 위스키 등의 증류주를 탄산음료, 주스 등 다양한 음료를 혼합해 하이볼 형태로 즐기는 최근 트렌드를 반영한 RTD 하이볼 주류"라고 소개했다. 롯데칠성음료가 지난 9월 중순에 출시한 '처음처럼X실론티' 하이볼 RTD 제품은 출시 후 6주가 지난 ...

한국경제 | 2023.11.13 09:51 | 안혜원

... 수 있다. 그렇다면 당근을 건강하게 섭취할 방법은 없을까. 서울대병원 의료진의 권고 사항에 따르면 당근에 함유된 베타카로틴은 껍질 부위에 많으므로 당근을 먹을 때는 껍질을 벗기지 않는 편이 좋다. 당근을 날로 먹거나 갈아서 주스로 마시는 것 보다는, 영양소 흡수 측면에서 보면 기름에 조리하는 것이 유리하다. 당근 속 베타카로틴은 기름에 녹는 지용성 비타민이므로, 날것으로 먹는 경우 흡수율은 8%에 불과하지만 기름과 같이 조리하면 60∼70%로 높아진다. ...

한국경제 | 2023.11.12 07:06 | 김세린

... 제품의 인지도 확산과 판매 촉진을 위한 할인행사를 오는 15일까지 펼친다. 농공상융합형중소기업이란 농업인과 연계해 고부가가치 상품을 개발·판매하는 기업을 말한다. 냉압착 생들기름, 강된장 시래기 표고버섯밥, 아람드리 유자주스, 모차렐라 치즈가래떡 등 농공상융합형중소기업의 150여 개 상품을 최대 51% 할인 판매한다. 매장 규모별로 판매 상품이 다를 수 있다. 시식 행사도 함께한다. 서현점은 9~12일, 길동역점·위례본점은 10~12일, ...

한국경제 | 2023.11.07 17:56 | 하헌형

... 고소한 카라멜 튀밥을 음료 위에 올린 ‘할미쉐이크(할米쉐이크)’다. '할매니얼' 트렌드를 따른 제품으로 독특한 제품명과 추억을 돋우는 익숙한 맛을 내세웠다. SPC가 운영하는 브랜드 잠바주스도 경북 문경 지역 오미자를 활용한 겨울 시즌 음료 신제품 4종을 이달 초 출시했다. 중저가 커피 프랜차이즈 메가MGC 커피 역시 겨울 시즌을 맞아 계절에 걸맞은 '따끈따끈 간식꾸러미' 등 신메뉴 6종을 선보였다. 안혜원 ...

한국경제 | 2023.11.06 22:00 | 안혜원

또 사상 최고치 경신 "전혀 예측 못한 일" 허리케인·식물병에 타이트한 수급 지속 올해 들어 수 차례 사상 최고치를 경신해 온 오렌지주스 선물 가격이 파운드당 4달러를 넘어섰다. 시장에선 전혀 예측할 수 없었던 일이라는 평가가 나온다. 허리케인, 감귤녹화병 등 여파로 주요 산지인 미국, 브라질, 멕시코 등에서의 공급이 제한된 것이 주요인이다. 로이터통신에 따르면 지난 1일(현지시간) 뉴욕 ICE선물거래소에서 ...

한국경제 | 2023.11.03 11:00 | 장서우

... 레스토랑 천년식향은 ‘천년을 즐길 수 있는 장소’라는 뜻이다. 천년식향의 안백린 대표(사진)가 “지속가능한 음식을 만들겠다”는 포부로 지은 이름이다. 천년식향의 시작은 ‘맛없는 케일 주스’였다. 안 대표가 어릴 적 가족들에게 만들어준 케일 주스를 아무도 먹지 않았다고. 맛이 없었기 때문이었다. 안 대표는 그 일을 계기로 ‘맛있는 채식은 없을까’ 고민하기 시작했다. 의사를 꿈꾸며 스코틀랜드 ...

한국경제 | 2023.11.01 18:21 | 구교범/임대철