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"아이스크림 전문점을 왜 창업하려고 합니까"라는 질문에 많은 사람들이 "손 쉬울것 같아서"라고 대답한다. 외식업이지만 주방장도 필요없고 인력도 1~2명이면 충분하며 냉동식품이라 재고걱정도 없지 않으냐고 덧붙인다. 그러나 편한 장사는 재미가 덜한 법이다. 1억원을 투자한 아이스크림전문점이라면 하루 20만원의 매출은 올려야 적자를 겨우 면할수있다. 그러나 여기에 감가상각비와 금리까지 따진다면 이 역시 적자다. 아이스크림점의 실패 원인중 ...

한국경제 | 1997.06.11 00:00

아이스크림은 슈퍼마켓에서 판매하는 일반 아이스크림과 전문점의 프리미엄 (고급) 아이스크림으로 대별된다. 고급 아이스크림을 국내에 처음 소개한 업체는 지난 83년 국내에 진출한 코니아일랜드이다. 이후 베스킨라빈스, 하겐다즈 등 미국의 유명 브랜드들이 국내에 잇달아 상륙하면서 고급 아이스크림시장이 커졌다. 미국 브랜드외에 호주 이탈리아의 아이스크림업체까지 진출해 현재 모두 20여개이상의 업체가 난립한 상태이다. 춘추전국시대를 방불케하는 ...

한국경제 | 1997.06.11 00:00

1백% 우유로 만든 "프리미엄 생크림케익"으로 돌풍을 일으키고 있다. 이 제품은 크라운베이커리가 3여년의 연구끝에 국내기술로 개발한 것으로 이제까지 20%가량 식용유지가 들어있으면서 생크림으로 불리던 타 제품과 차별화를 시도한 진짜 생크림케익. 크라운은 불황중에도 이 제품의 판매액이 올 1.4분기동안 한달평균 14만개, 금액으로는 21억원이었으며 지난달에는 20만개, 30억원으로 껑충 뛰었다고 밝혔다. 이 수치는 지난해 같은 기간에 비해 ...

한국경제 | 1997.06.09 00:00

... 제조공정을 대폭 개선 새롭게 내놓았다. 새 "참크래커"는 특유의 담백하고 순수한 맛을 더욱 강화했다. 포장형태도 몇개씩 나눠먹을 수있도록 분할포장으로 바꾸었다. 65g 한 개 5백원. 제일제당 = 전자레인지에 데워먹는 냉동피자 ''3시 파스타피자'' ''3시 생크림피자'' 2종을 선보였다. 이 제품들은 크러스트 끝부분이 높고 속이 깊어 토핑재료가 풍부한 것이 특징. 가격은 각각 4천9백원. (한국경제신문 1997년 6월 6일자).

한국경제 | 1997.06.05 00:00

... 2개월간 할인 점판매량이 한울꼬마김치 종가집김치등의 판매량을 추월했다고 밝혔다. 지난 4월베스토아생김치의 판매비중은 39.4%로 한울꼬마김치(38.4%) 두산 꼬마김치(20.1%)를 초월했다고 밝혔다. 또 편의점안에 김밥이나 아이스크림전문점을 함께 운영하는 복합매장의 매출신장률도 높아지고 있다고 말했다. 지난 3월28일부터 선능점에 아이비요크 아이스크림점을 입점시켜 운영한 결과 편의점 매출액이 28%늘고 영업이익이 70.8%나 증가한 것으로 나타났다. ...

한국경제 | 1997.06.03 00:00

... 있다는 오해를 받을 만하다. 사정이 이렇다보니 최근 한 대형제과회사인 C사는 제조기술이 충분함에도 불구하고 감자스넥제품을 자체생산하지않고 완제품을 수입판매하기로 결정했다. 최근 우후죽순처럼 생겨나는 수입브랜드의 아이스크림체인도 이런 불합리한 관세의 덕을 톡톡히 보고있다. 대부분이 미국등 먼 지역에서 완제품형태로 직수입되고 있다. 냉동시설로 운반되는 물류비용을 감안한다 하더라도 8%의 낮은 관세때문에 국내에서 가격경쟁력을 잃지않고있다. 아이스크림의 ...

한국경제 | 1997.06.02 00:00

태평양이 여름시즌에 맞춰 색상이 선명하고 오래 지속되는 마이애미 핫, 시티레드, 로맨틱핑크, 크림브라운, 핫쵸코등 5가지 색상의 아모레 라네즈 칼라파워 립스틱을 내놓았다. 이 제품은 입술움직임에 따라 립스틱이 따라 움직이는 소프트 픽스 필름 시스템(Soft Fix Film System)으로 제조돼 코팅필름이 끊어져 입술이 갈라지거나 가루가 떨어지지않는게 특징이다. 한국화장품이 여름시즌을 겨냥해 "칼리-썬 시리즈"를 개발, 시판에 들어갔다. ...

한국경제 | 1997.06.02 00:00

기아자동차가 우크라이나에서 자동차 현지조립에 나선다. 기아자동차는 우크라이나 크림반도의 항구도시인 페오도시야의 모례조선소 에서 승용차인 클라루스(크레도스의 수출명)와 미니버스인 베스타 토픽을 조립생산키로 했다고 1일 밝혔다. 기아는 우크라이나의 공기업 민영화 투자펀드와 합작하게 되며 올 연말부터 가동에 들어가게 된다. 이 공장의 생산능력은 연간 1만~2만대 규모이며 앞으로 5만~6만대까지 늘릴 예정이다. 이 프로젝트의 총 투자규모는 ...

한국경제 | 1997.06.01 00:00

... 미용제품은 피로회복을 위한 것과 모양을 다듬기 위한 것의 2가지로 나뉜다. 최근 인기있는 것은 발냄새와 무좀을 억제하고 발이 거칠어지는 것을 막는 발 스프레이(1백25g 9천5백원), 발 거품비누(1백50g 6천원), 발 크림(50g 8천5백원). 바디샵의 정소영 홍보팀장은 "교사 창구직원 판매원처럼 종일 서서 사람을 대하는 직종 종사자들에게 특히 인기"라고 전한다. 국내업체인 "태평양"과 "쥬리아"도 각각 소프트 풋케어 크림(발바닥용)과 프로5분 ...

한국경제 | 1997.05.30 00:00

수입브랜드 아이스크림이 국내 빙과시장을 빠른 속도로 잠식해 들어오고 있다. 소득수준의 향상과 소비자들의 입맛 고급화에 편승해 수입브랜드 아이스크림 업체들은 지난해 8백50여억원의 판매를 기록했다. 전체 빙과류시장(7천4백억원)에서 차지하는 비중도 10%를 넘어섰다. 현재 국내에 들어와 있는 외국브랜드의 아이스크림은 "배스킨라빈스" "쓰리프티" "하겐다즈" "아이비요크" 등 30여개. 이중 19개가 작년에 진출했다. 최근들어서는 미국식에 ...

한국경제 | 1997.05.29 00:00