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... 오랫동안 차를 판매하다, 몇 년 전 쌍계사 아랫동네에 정착했다. 하동 차의 매력에 대해 그는 “마음과 혈을 맑게 해주는 자연의 선물”이라고 했다. 차로는 닿지 않는 지리산 속 자연 차밭에서 채취한 우전(雨田, 곡우 전에 채취하는 차)은 추운 겨울을 견디며 에너지를 응축하고 있는데, 이를 온전히 차에 담는 것이 장인의 공력이라고 한다. 마치 프랑스 보르도의 최고급 와인을 생산하는 샤토의 포토밭에 가보면, 채 무릎 높이도 안될 것 같은 포도나무에 ...

한국경제 | 2022.02.09 10:08 | 박동휘

... 입춘은 봄의 시작 … 농사짓는 기준으로 삼아 절기는 한 해를 스물넷으로 나눈, ‘계절의 표준’이 되는 구별이다. 그것은 곧 절기를 ‘농사짓는 기준’으로 삼았다는 뜻이다. 곡우(穀雨·양력 4월 20일)에 농사비가 내리고, 망종(芒種·6월 6일)에 씨를 뿌리며, 추분(秋分·9월 23일) 즈음에는 논밭의 곡식을 거둬들이는 식이다. 서양에서는 1주일을 단위로 해 한 ...

한국경제 | 2022.02.07 10:00 | 홍성호

... 바뀌는 데에 맞춰 농사를 지었기 때문에 예로부터 절기를 매우 중요하게 여겼다. 다달이 초순과 중순에 하나씩, 모두 24개이다. 계절의 시작을 알리는 입춘 입하 입추 입동을 비롯해 춘분과 추분, 하지, 동지, 우수, 경칩, 청명, 곡우, 소만, 망종, 소서, 대서, 처서, 백로, 한로, 상강, 소설, 대설, 소한, 대한이 그것이다. 한여름 복더위를 가리키는 삼복, 즉 초복 중복 말복은 절기에 들어가지 않는다. 이들은 계절의 변화를 나타내는 게 아니다. 또한 명절이라고 ...

한국경제 | 2021.09.13 09:00

... 이흠 선생으로부터 제다법(製茶法)을 배워 차를 만들기 시작했다. 이흠은 백운동 원림을 조영한 이담로의 6대손이자 다산의 막내제자였던 이시헌에게 제다를 배웠다. 다산이 유배에서 풀려나 고향 남양주로 돌아간 뒤에는 이시헌이 매년 곡우 때 스승에게 백운옥판차를 보냈다. 이후에는 이한영이 해마다 다산의 집안에 백운옥판차를 만들어 보냈다고 한다. 이한영은 초의선사와 다산의 차맥을 이었고 지금은 이한영의 고손녀가 뒤를 잇고 있다. 다산이 마신 야생차를 지켜내다 이한영의 ...

한국경제 | 2021.04.22 17:32 | 최병일

절기상 곡우인 20일 서울의 낮기온이 20도를 넘는 따듯한 봄날씨를 보였다. 점심식사를 마친 직장인들이 가벼운 옷차림으로 청계천을 산책하고 있다. 허문찬 기자 sweat@hankyung.com

한국경제 | 2021.04.20 17:43 | 허문찬

... 하동은 한국에서 차를 처음 심은 곳이다. ‘삼국사기’에 의하면 신라 흥덕왕(서기 828년) 때 당나라에서 들여온 차 종자를 지리산 일대에 심었다고 한다. 그때의 차가 섬진강의 안개를 먹고 하동차가 됐다. 4월 초 곡우와 입하 사이에 올라오는 어린잎만 수확해 시들게 한 뒤 비벼서 그늘이나 아랫목에서 발효시킨 차를 이곳 사람들은 ‘잭살차’라 부른다. 동네 사람들은 한지에 잭살을 싸서 매어두고 몸이 아프면 배나 모과를 넣어 ...

한국경제 | 2020.11.05 17:04 | 최병일

... ‘오설록’은 올해 처음 수확한 녹차 제품 ‘골든픽’ 3종을 27일 출시했다. 황금빛 차밭에서 손으로 딴 햇차로 일로향, 우전, 세작 등 3종이다. 청명 직후 맑은 날에만 딴 녹차 새싹으로 만든 일로향은 적은 수량만 한정 생산된다. 곡우 직전 갓 돋아난 녹차 잎을 전통 방식대로 덖어낸 우전은 끝맛이 달고 구수하다. 세작은 증기로 찌고 덖은 옥록차와 구수한 덖음차를 혼합해서 제조한다. 가장 인기가 많은 스테디셀러다.

한국경제 | 2020.04.27 17:37

봄비가 내려 곡식을 기름지게 한다는 곡우(穀雨)를 이틀 앞둔 17일 전남 나주시 육묘장에서 한 농부가 자라는 볏모를 살펴보고 있다. 곡우는 농사철의 시작을 알리는 절기로 본격적인 못자리 작업이 시작되는 때이기도 하다. 연합뉴스

한국경제 | 2020.04.17 17:41

연초부터 한국 사회를 강타한 ‘코로나 쇼크’ 속에서도 계절의 바뀜은 어김없다. 절기상으로는 어느새 곡우(穀雨·4월 19일)를 앞두고 있다. 곡우는 봄비가 내려 백곡을 기름지게 한다는 뜻에서 생긴 말이다. 본격적인 농사철을 맞아 농부들의 일손이 빨라지는 계절이다. 이 무렵을 대표하는 정겨운 우리말을 꼽으면 ‘아지랑이’가 되지 않을까 싶다. 한자말로는 ‘야마(野馬)’라고도 하는데, ...

한국경제 | 2020.04.13 09:00

24절기 중 곡우인 20일은 전국에 가끔 구름이 많을 전망이다. 20일 기상청에 따르면 이날 중부지방은 밤부터 흐려지며, 경기 북부와 강원 영서 북부 지역에서는 새벽까지 빗방울이 떨어지는 곳도 있다. 예상되는 비의 양은 5㎜ 미만이다. 한낮에는 기온이 16~24도까지 오를 것으로 보인다. 기상청 관계자는 "당분간 내륙을 중심으로 낮과 밤의 기온 차가 커 건강관리에 유의해야 한다"고 밝혔다. 미세먼지 농도는 '좋음' ...

한국경제 | 2019.04.20 11:34 | 라효진