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... 블루오션을 찾는다고 해도 경쟁자들이 쫓아와 금세 레드오션이 되곤 했다. 이에 아이디어 연구비용을 절감할 수 있는 퍼플오션 전략이 주목받게 됐다. 국내엔 퍼플오션 전략으로 큰 성과를 거둔 상품이 이미 많이 나왔다. ‘허니버터칩’이 대표적인 사례다. 허니버터칩은 기존 감자칩에 고소한 버터의 풍미를 입혀 출시된 과자다. 2014년 8월 출시한 이후 SNS에서 입소문을 타며 3개월 만에 50억원의 매출을 올렸다. 암시장에서 거래되는 해프닝이 벌어질 ...

한국경제 | 2020.06.15 09:00 | 구민기

해태제과가 봉지당 소금 0.5g을 넣어 나트륨 함량을 확 줄인 감자칩 신제품 ‘생생감자칩’(사진)을 3일 출시했다. 해태제과에 따르면 생생감자칩에는 굵은 소금 알갱이가 10개 이하로 들어가 시중에서 판매 중인 10개 감자칩 평균보다 나트륨 함량이 40% 이상 낮다. 국내 감자칩 시장의 3대 제품인 포카칩(오리온), 허니버터칩(해태제과), 포테토칩(농심)보다는 28% 적다. 생생감자칩의 나트륨 함량은 과자 60g 기준 나트륨 ...

한국경제 | 2020.06.03 17:29 | 김보라

해태제과가 1봉지당 소금 0.5g을 넣어 나트륨 함량을 확 줄인 감자칩 신제품 '생생감자칩'을 3일 출시했다. 해태제과에 따르면 생생감자칩에는 굵은 소금 알갱이가 10개 이하로 들어가 시중에서 판매 중인 10개 감자칩 평균보다 나트륨 함량이 40% 이상 낮다. 국내 감자칩 시장의 3대 제품인 포카칩(오리온), 허니버터칩(해태제과), 포테토칩(농심)보다는 28% 적다. 생생감자칩의 나트륨 함량은 과자 60g 기준 나트륨 160㎎이다. ...

한국경제 | 2020.06.03 13:51 | 김보라

... 간 거래(B2C) 비즈니스의 경우 신제품 개발 실패율이 60%에 달한다. 신 교수의 ‘신제품 개발 및 관리’ 수업은 험난한 신제품 개발에 관한 해답을 찾는 과정으로 구성돼 있다. 신정훈 해태제과 대표의 《허니버터칩의 비밀》, 송길영 카카오 부사장의 《상상하지 말라》 등의 도서를 함께 탐독한다. 배경훈 한양대 경영전문대학원 교수 “미래 금융의 핵심은 AI” 올해 금융시장에서 가장 중요한 키워드는 ‘인공지능...

한국경제 | 2020.05.14 15:05 | 배태웅

... 블루오션을 찾는다고 해도 경쟁자들이 쫓아와 금세 레드오션이 되곤 했다. 이에 아이디어 연구비용을 절감할 수 있는 퍼플오션 전략이 주목받게 됐다. 국내엔 퍼플오션 전략으로 큰 성과를 거둔 상품이 이미 많이 나왔다. ‘허니버터칩’이 대표적인 사례다. 허니버터칩은 기존 감자칩에 고소한 버터의 풍미를 입혀 출시된 과자다. 2014년 8월 출시한 이후 SNS에서 입소문을 타며 3개월 만에 50억원의 매출을 올렸다. 암시장에서 거래되는 해프닝이 벌어질 ...

한국경제 | 2020.02.28 17:21 | 구민기

“‘꼬꼬면’도 ‘허니버터칩’도 특별연장근로를 활용했더라면 이렇게 되진 않았을 텐데….” 최근 사석에서 만난 정부 고위관계자의 말이다. 밑도 끝도 없이 과자와 근로기준법의 상관관계라니. 무슨 의미일까. 2014년 8월 해태제과는 허니버터칩이라는 과자를 출시했다. ‘감자칩은 짜다’는 상식을 깨고 달콤 짭짤한 이른바 ‘단짠’ 감자칩이었다. ...

한국경제 | 2020.02.12 18:01 | 백승현

... 360만위안(약 6억원) 달성. 아몬드를 전량 수입하는 한국 업체 길림양행이 거둔 성과다. 지난달 17일 명동 팝업스토어 허니버터아몬드프렌즈(HBAF)에서 윤문현 길림양행 대표와 만나 수출 과정을 엿들었다. 해당 매장은 외국인 관광객으로 북적였다. ... 때였다"고 회상했다. 준비된 자에게 기회는 찾아왔다. 2014년 GS25로부터 의뢰를 받았다. 당시 허니버터칩 열풍이 불던 때 허니버터를 아몬드에 붙여보자고 제안한 것이다. 길림양행은 1주일 만에 허니버터아몬드를 내놓았다. ...

한국경제 | 2020.02.06 13:56 | 고은빛, 최혁

... 브랜드인 ‘빨라쪼(PALLAZZO)’도 운영하고 있다. 전국에 60여 개 매장을 두고 있다. 해태아이스크림 매각은 실적 부진으로 나빠진 재무구조를 개선하기 위한 행보다. 해태제과는 2016년 ‘허니버터칩’이 큰 성공을 거두면서 성장에 정점을 찍은 뒤 식품, 제과, 아이스크림 등 부문에서 실적이 내리막길을 걷고 있다. 해태제과 매출은 2016년 7928억원을 기록한 뒤 2017년 7430억원, 2018년 7063억원으로 ...

한국경제 | 2020.01.30 17:24 | 김채연

... 나이스신용평가 모두 올해 음식료 업체들의 신용등급은 산업 이슈 보다 개별 업체의 이슈에 따라 달라질 것이라고 예상했습니다. 우려의 시선을 받고 있는 대표적인 기업은 해태제과식품과 CJ제일제당, 하이트진로 등입니다. 해태제과식품은 '허니버터칩' 매출 감소와 이에 따른 고정비 부담 증가 등으로 이익창출능력이 많이 떨어졌습니다. 빙과 부문은 2012년부터, 냉동식품 부분은 2016년부터 영업손실이 났고요. CJ제일제당은 국내외 사업 확장 투자와 인수합병 등으로 재무안정성이 ...

모바일한경 | 2020.01.20 17:58 | 김은정

... 동영상 제작 및 컨텐츠 생산)서울특별시 강남구 영동대로 602 C동 6층 180호 (삼성동,삼성동미켈란) ▷버터플라이윙스(신득수·50·방송프로그램 제작 및 공급업)서울특별시 마포구 매봉산로 31 7층 ...ddot;철강 및 금속재료 판매업)서울특별시 강남구 테헤란로 128 3층 382호 (역삼동,성곡빌딩) ▷베스트칩(채근식·7·도소매업,식품잡화종합도소매업)서울특별시 영등포구 경인로 775 1동 803-253호 ...

한국경제 | 2020.01.17 16:07 | 나수지