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... 시작될 무렵, 먹음직스럽게 다져진 도톰한 떡갈비가 나왔다. 여기에 장아찌와 강경산 새우젓을 곁들인 보쌈, 매실 간장에 달콤하게 재운 능이불고기, 매콤한 낙지볶음, 얇게 저민 고소한 육전까지 한 상이 가득 차려졌다. ‘소선재 ... 여전히 하루평균 10명가량이 이곳을 찾는다. 대표 메뉴는 떡갈비정식, 능이불고기정식, 보쌈정식, 보리굴비정식, 간장게장정식, 낙지볶음정식이다. 한국인이 가장 좋아하는 음식을 ‘가성비’ 높게 서비스한다. 단품으로 ...

한국경제 | 2019.02.08 17:14 | 김희경

... 보면 골목 끝에서 ‘서산꽃게집’을 만날 수 있다. 이곳은 공덕동 ‘진미식당’과 쌍벽을 이루는 간장게장의 성지로 불린다. 이 집 맛의 첫 번째 비결은 살이 꽉 찬 싱싱한 암게다. 충남 서산에서 가져온 알이 꽉 찬 꽃게로 매일 간장게장을 담근다. 갖은 재료로 맛을 낸 간장으로 숙성시켜 깊은 풍미를 완성한다. 1인분에 3만2000원으로 가격이 높은 편이다. 대신 조기구이, 묵은지꽁치찌개, 어리굴젓, 동그랑땡, ...

한국경제 | 2019.01.14 17:57 | 김순신

... 차오른다. 제철 꽃게는 부드러우면서 달큼해 국물이 시원한 꽃게탕이나 짭조름하고 달콤한 ‘밥도둑’ 간장게장으로 우리를 유혹한다. 인천항에서 배로 2시간 거리에 있는 연평도는 지금 꽃게 천국이다. 우리나라 꽃게 어획량의 ... 양양의 시대별 유적을 살펴보는 재미가 쏠쏠하다. 청정 자연과 레포츠를 만끽하는 송이밸리자연휴양림에서 스릴 넘치는 집라인과 모노레일을 타고, 서핑의 성지로 떠오른 죽도해수욕장까지 달리면 양양의 토속 음식인 뚜거리탕과 은어튀김이 헛헛한 ...

한국경제 | 2018.10.29 16:26 | 최병일

전북 전주에 있는 콩나물국밥 식당 ‘삼백집’은 자극적이지 않은 담백한 맛으로 유명하다. 70여 년간 자리를 지키고 있다. 삼백집을 연 이봉순 할머니는 아무리 손님이 많아도 300그릇을 다 팔면 문을 닫았다. ... 생선구이 등을 판매한다. 주문받기 전에 음식을 조리해 놓지 않는다는 원칙을 고수하고 있다. 대구 동구의 민물장어구이집 ‘스미센’, 강원 원주시 치킨가게 ‘진미양념통닭’, 충남 태안의 간장게장집 ...

한국경제 | 2018.08.08 17:15 | 김진수

... 걸그룹 블랙핑크의 제니가 대성통곡했다. 지난달 15일 방송된 SBS 런닝맨에서다. 이광수와 ‘귀신의 집’ 미션을 수행하게 된 제니는 “오빠, 자신 있어요? 자신 없으면 제가 먼저 갈게요”라며 ... 축산부산물협회로부터 감사패와 상품권까지 받았다. 지난달 20일에는 ‘나 혼자 산다’에 다시 출연해 간장게장과 김부각 먹방을 선보이며 또 한 번 화제가 됐다. 이어 26일 출연한 ‘한끼줍쇼’에서는 ...

한국경제 | 2018.08.03 16:56 | 노규민

... 아파트 거주자 대부분이 현충원에 안장된 분들 유족이라네요.” 김과 깨가 정갈하게 담긴 그릇이 나왔다. 간장게장 딱지 속 내장을 긁어 밥과 비벼 먹으라는 용도다. 술잔이 몇 순배 돌았을 법한 시간이지만 그렇지 않았다. 조 ... 특수재난지원관 △2016년 국민안전처 중앙119구조본부장 △2017년 8월 소방청장(소방총감) ■조종묵 청장의 단골집 국화정원 봄에 잡아올린 암게로만 만든 간장게장 '별미' 서울 북악스카이웨이를 따라 삼청각을 지나면 ...

한국경제 | 2018.07.27 18:16 | 이해성/박진우

... 홈플러스를 맡았다. 여성 CEO가 있는 국내 기업 중에는 외형이 가장 크다. 지난 3일 서울 한남동에 있는 한정식집 ‘단비’에서 임 사장을 만났다. 모토로라에서 첫 사회생활 “안녕하세요. 정말 ... 파채와 함께 곁들이는 한우육전… 담백한 맛 일품 서울 한남동에 자리한 ‘단비’는 간장게장과 자연산 도다리회, 참가자미 세꼬시부터 점심·저녁 코스요리까지 맛볼 수 있는 한정식집이다. 경북 ...

한국경제 | 2018.07.20 17:13 | 안재광/이유정/안효주

... 스무 살 당시, 이웃으로 처음 악수를 했던 그 때와 겹쳐 보이며 아련함을 더했다. 이후 구대영은 예전과 달리 집 근처 맛집을 잘 알지 못하는 이지우를 의아해했으며 통 갈치구이를 보고 “고작 이걸 먹으려고 여기까지 온 ... 장면에는 백수지가 등장했다. 백수지는 구대영과 서울 데이트를 즐기고 세종시로 가는 버스를 탔다. "주말엔 간장게장 먹으러 가자"고 약속했지만 백수지가 탄 버스가 교통사고가 나면서 끝내 사망하게 된 것. '식샤를 ...

연예 | 2018.07.18 10:05 | 김예랑

... 하니?" 외식 문화 홍수 속, 사라져 버린 정성 가득한 엄마의 손맛이 우리는 가끔 그립다. 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 돌리기 위해 김수미가 나섰다. 김수미는 연기 경력보다 더 오래됐다는 60년의 반찬 경력을 ... 조력자를 자처하고 나섰다. 지난 주 공개된 '수미네 반찬' 티저 영상에서는 김수미 시그니처 메뉴인 간장게장과 묵은지 볶음이 모습을 드러내며 기대감을 자아냈다. '수미네 반찬'은 이를 넘어 한식의 세계화를 ...

연예 | 2018.06.01 16:16 | 김예랑

... 잡은 것이다. 그는 골목길 구석구석에 숨어 있는 오래된 식당도 자주 찾았다. 대표적인 곳이 서울 공덕동에 있는 간장게장집 ‘진미식당’이다. 허영만 화백의 소개로 처음 이곳을 찾았던 구 회장은 사장단이나 임원들을 데리고 ... 하셨어요. 제가 무슨 회장님인가요, 그냥 식당 아줌마지. 정말 다정하고 순수한 분이셨어요.” 보통 간장게장과 간재미회가 주 메뉴였다. 정 사장이 한산 소곡주를 대접하면 사장단과 나눠 마신 뒤 소주 1~2병을 추가로 시키곤 ...

한국경제 | 2018.05.21 18:08 | 고재연