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... 외식창업센터인 ‘가은아자개장터’를 열었다. 더본코리아는 프로젝트 본격화를 위해 문경의 대표 농축산물을 활용한 메뉴를 개발하고 10개의 브랜드를 운영할 청년 창업팀을 선발했다. 선발된 창업자들은 메뉴·레시피 전수, 운영 컨설팅, 마케팅 교육 등 실전 중심의 창업 교육을 받는다. 창업 이후에도 매출 모니터링, 추가 메뉴 개발 등 지속적인 지원이 이어진다. 더본코리아 관계자는 “더본코리아의 오랜 노하우인 외식에 대한 컨설팅을 ...

한국경제 | 2025.09.19 09:56 | 박수림

... ‘추억의 전통시장 여행’이었다. 참가자들은 찹쌀꽈배기, 레트로 햄버거, 복숭아 냉차 등 세 종류의 음식을 체험했다. 추석을 앞두고 시장의 정겨운 풍경을 떠올리게 하려는 기획이다. 수업은 조리대 위에 놓인 레시피 카드를 보고 스스로 조리하는 ‘셀프 쿠킹’ 방식으로 진행됐다. 메뉴별로 설명이 쉽고 자세하게 적혀있어 이른바 ‘요알못(요리를 잘 알지 못하는 사람)’도 부담 없이 따라 할 수 있었다. 실제 ...

한국경제 | 2025.09.18 09:00 | 박수림

... 리 버거는 2023년 한미정상회담 당시 백악관 국빈 만찬 셰프이자 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'에 준우승을 차지하며 널리 알려진 에드워드 리 셰프와 맘스터치가 협업해 내놓은 모델이다. 에드워드 리의 창의적인 레시피를 맘스터치 대표 상품인 싸이버거 등을 접목한 것으로 알려졌다. 올해 2월 첫 출시 당시 사전 예약 30분 만에 완판됐고, 직영점 판매 첫날 매장 오픈 시간보다 더 이른 시간에 온 예약자들이 줄을 서면서 북새통을 이뤄 화제가 되기도 ...

한국경제 | 2025.09.15 07:32 | 김소연

오는 22일부터 민생회복 소비쿠폰 2차 지급이 시작됩니다. 모든 국민들이 다 받았던 1차 쿠폰과 달리, 2차 쿠폰은 가구별 소득기준에 따라 받는 사람과 아닌 사람이 나뉘는데요. 받는다면 누가 받는 건지, 내 연봉은 얼마인데 나는 받을 수 있는 건지, ‘가구’ 기준은 어떻게 되는 건지, 또 언제까지 쓰면 되는 건지 2차 쿠폰 ‘FAQ’를 알아보겠습니다. Q. 누가 받나요? A. 일단 고액자산가는 제외...

한국경제 | 2025.09.13 08:00 | 남정민

... 먹방을 선보이며 혈당 스파이크에 대한 우려를 자아냈다. 쯔양은 21일 방송 예정인 신규 예능 '어디로 튈지 몰라'에서 김대호, 안재현, 조나단과 막국수 맛집을 찾았다. 공개된 영상에서 조나단은 막국수에 설탕을 뿌리는 신박한 레시피를 선보였다. 여기에 감자전에도 설탕을 잔뜩 뿌려 먹어 놀라움을 자아냈다. 이를 보고 잠시 머뭇거리던 쯔양은 조나단처럼 설탕을 잔뜩 뿌려 한 입 먹었고 한 입맛을 보자마자 "너무 맛있다"며 입꼬리를 주체하지 못하는 모습을 ...

한국경제 | 2025.09.11 15:15 | 이미나

... 자동으로 꺼지고 블라인드가 닫혔다. ‘펫 케어’ 기능도 실연됐는데, 스마트태그를 착용한 반려동물의 위치를 확인해주고 식사, 배변, 산책, 취침 시간 등도 알리고 기록해줬다. 이 밖에 냉장고 속 재료를 인식해 최적의 레시피를 추천하고, 이를 토대로 삼성 오븐이 알아서 조리를 시작하거나 집 안 CCTV 영상을 TV와 모바일에서 실시간으로 확인이 가능한 기능도 인기를 끌었다. 윤철웅 삼성전자 영국법인장(상무)은 “영국 주거환경과 밀접하게 연결해서 ...

한국경제 | 2025.09.10 16:50 | 김채연

... 케어' 기능도 있다. 스마트태크를 활용해 강아지, 고양이 등 반려동물의 위치를 확인해주는 건 기본이고, 식사 시간, 배변 활동을 실시간 기록해주고, 산책을 하거나 취침 시간까지도 알려준다. 이밖에 냉장고 속 재료를 인식해 최적의 레시피를 추천하고, 삼성 오븐에 자동 전송해 조리가 작동되는 모습을 볼 수 있는 공간, 집안 CCTV 영상을 TV와 모바일에서 실시간으로 확인하고 화재 침입까지 감지하는 보안 수준을 확인할 수 있는 공간도 마련돼 있었다. 윤철웅 삼성전자...

한국경제 | 2025.09.10 11:00 | 김채연

... 트렌드는 엽기떡볶이에만 국한되지 않는다. 삼첩분식은 지난 6월 저당 '양배추볶이'를 한정 출시했다가 3주 만에 1만 개 완판을 기록하며 정식 메뉴로 재출시했다. 설탕을 전혀 쓰지 않은 '당 0g' 레시피와 79% 낮은 칼로리가 소비자들의 호응을 이끌었다. 샘표는 79년간 축적한 발효 기술을 기반으로 '저당 고추장·쌈장·초고추장·비빔장' 4종을 선보였다. 기존 대비 당을 최대 ...

한국경제 | 2025.09.09 19:29 | 유지희

... ‘파체리토’, 비건 요리 ‘베지나랑’ 등 개성 있는 음식점이 주축을 이룬다. 이달 문을 여는 카레 전문점 ‘커리지’의 정영찬 대표(29)는 “감각적 비주얼과 독특한 레시피, 문화적 스토리까지 담은 카레를 선보이겠다”고 말했다. 저렴한 임대료도 한몫했다는 평가다. 서대문구는 연간 임대료로 약 93만원(공과금 별도)을 책정해 월평균 8만원에 점포 공간을 제공한다. 여기에 대기업과 손잡고 임직원 ...

한국경제 | 2025.09.09 17:09 | 권용훈

... 첫 수출 물량은 한인 거주 비율이 높은 미국 서부 지역에서 우선 판매된다. 향후 순차적으로 판매 지역을 확대할 계획이다. 워커힐은 프리미엄 제품군 '수펙스(SUPEX) 김치'의 글로벌 판매를 목표로 수출에 적합하도록 레시피 재개발을 진행하고 있다. 조윤동 워커힐 호텔앤리조트 대외사업부장은 "1980년대부터 한국 전통 음식인 김치의 우수성을 세계에 알리고자 꾸준히 노력해 온 워커힐이 국내 호텔업계 최초로 해외 수출이라는 결실을 맺게 돼 뜻깊게 ...

한국경제 | 2025.09.09 09:40 | 신용현