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[한·중 정상회담] "'세계 3대 큰손' 중국 자본 맞춤 인센티브로 유치해야"

... 2010년 중국 최대 수산어업기업인 A그룹이 전남 진도군과 해삼·전복 양식을 위한 2억달러 상당의 투자를 검토했다가 어업단체 등의 반대로 무산됐던 게 그런 사례다. 전경련 관계자는 “당시 A그룹은 국내에서 전복, 해삼을 양식해 중국에 수출한다고 했으나 어업단체의 반발을 우려한 행정당국이 3년 동안 양식허가를 내주지 않아 투자 집행이 제대로 되지 않았다”고 설명했다. 경직적인 노사관계, 까다로운 비자 취득·연장 요건 등도 중국 ...

한국경제 | 2014.07.01 20:47 | 이태명

[천자칼럼] 해삼값이 폭락했다는데

... 빛의 적해삼으로 크게 나뉜다. 맛 차이는 별로 없지만, 적갈색 해초류를 먹고 자란 적해삼을 윗길로 친다. 요즘은 양식도 많이 한다. 한국과 일본 관서지방에서 나는 것을 최상품, 호주·뉴질랜드의 양식 해삼을 중치, 수온이 ... 배경도 여기에 있다. 중국인 양식 전문가를 비밀리에 채용하고, 성장 촉진효과가 좋은 배합사료도 개발했다. 그러나 해삼 생산량은 오히려 줄고 있다. 2006년 2936t을 정점으로 계속 떨어져 지난해에는 2153t에 그쳤다. 양식해삼은 ...

한국경제 | 2014.06.12 20:32

CJ푸드빌, 봄 기운 물씬 돋우는 신메뉴 출시

... 잎과 꽃잎, 신선한 나물을 상큼한 간장 소스에 비벼먹는 메뉴다. 비비고 골동면에 민들레를 넣어 재탄생했다. 비비고 만두는 해삼 모양으로 빚은 미만두를 재현햇다. 민들레 골동면과 비비고 만두 반상>은 4월 한정이다. 더스테이크하우스 바이 빕스는 '그린 스프링'을 테마로 5종의 신메뉴를 출시한다. 이번에 출시되는 신메뉴는 CJ푸드빌 양식 메뉴 개발을 총괄하는 백상준 수석 셰프의 야심작이다. 독창적인 스테이크 조리법과 참나물, 아스파라거스 등 신록색의 봄 ...

한국경제 | 2014.04.03 10:02 | 이민하

[천자칼럼] 멍게

... 버려 동물에서 식물로 바뀐다”는 속설이 있다. 한 영화 대사로 나와 널리 퍼진 얘기지만 사실이 아니다. 멍게는 해삼 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽힌다. 근육 생성에 도움이 되는 다량의 글리코겐을 함유하고 있는 데다 타우린 ... 인기를 끌고 있다는 소식이다. 이마트의 3월 매출은 지난해에 비해 무려 20배 이상 늘 정도다. 주산지인 경남 통영 양식장의 작황이 좋은 데다 올해는 노로바이러스와 같은 전염병도 없어서라고 한다. 초고추장에 버무린 멍게비빔밥 생각에 벌써 ...

한국경제 | 2014.03.31 20:32

멍게가격 30% 하락…매출 껑충

... 주산지인 경남 통영시의 멍게 가격은 50㎏짜리 한 상자에 10만원으로 1년 전보다 37.5% 하락했다. 남해안 멍게 양식장이 작년 가을 태풍 피해를 입지 않은 데다 수온이 멍게 생육에 알맞은 상태를 유지해 공급량이 늘었기 때문이다. 또 ... 알이 굵고 맛과 향도 좋다”며 “별미식으로 멍게가 인기를 끌고 있다”고 말했다. 술안주로 멍게와 짝을 이루는 해삼 판매도 증가했다. 이달 들어 20일까지 이마트의 봉지해삼(100g) 매출은 작년 같은 기간보다 275.9% 늘었다. ...

한국경제 | 2014.03.23 22:00 | 유승호

[우리 호텔 최고 주방장] 서울신라 중식당 팔선, 후덕죽 상무

... 팔선의 요리를 맛보고는 이렇게 극찬했다. 그 찬사의 중심에는 '불도장(佛渡墻)'이 있었다. 불도장은 중국 최고의 보양식이다. 지금은 웬만한 수준급 중식당에서는 다 불도장을 내놓지만 맨 처음 이를 국내에 선보인 사람은 팔선의 후덕죽 상무(64)다. ... 있는 수준이 아니기 때문이다. “불도장은 몸을 보양하는 귀한 식재료가 모두 담긴, 탕과 찜의 중간 형태를 띤 보양식이다. 그렇지만 마구 섞어서 끓인다고 불도장이 되는 건 아니다. 오골계, 해삼, 전복, 말린 관자, 자연 송이 등이 ...

한국경제 | 2013.12.09 06:59 | 최병일

"북한, NLL 근접 황해남도 강령군에 특구 설치"

... 유치중이라고 아사히(朝日)신문이 6일 보도했다. 아사히신문이 입수한 북한 국가경제개발위원회의 기업용투자제안서에 따르면 북한은 남서부의 황해에 면한 강령군에 `국제녹색모범기지'를 개발한다. 유기농업과 온실재배, 소·돼지 축산, 해삼·전복 양식과 함께 풍력, 조력, 태양열, 바이오연료 등의 자연 에너지를 이용해 지역을 개발하고 해수욕장, 골프장, 호텔 등을 건설해 관광지구로도 만든다는 계획이다. 특히 특구에서는 연간 1만t의 해삼과 4000t의 전복을 양식한다. ...

한국경제 | 2013.11.06 08:52 | 정현영

[Travel] 자연의 멋 간직한 가거도, '바다의 산삼' 을 내놓다

... 요리다. 세상에 이만한 고단백 저칼로리 보양 식재료를 본 적이 없다. 최고의 식재료이자 '바다의 산삼'으로 불리는 해삼은 어느 지역 것이 최고일까? 답은? 가거도다. 전라남도 신안군의 작은 섬, 우리 국토의 최서남단 가거도는 물살이 ... 인삼이 아닌 산삼이요, 말려서 영양분이 배가되니 효능 측면에서도 산삼급이 아닌가. ◆중국 황제에게 진상하던 보양식 건해삼의 진가는 중국 황제들이 먼저 알아보았다. 건해삼은 제비집, 상어지느러미, 건전복과 함께 중국 4대 보양 ...

한국경제 | 2013.07.21 17:54 | 최병일

쓰시마産 활어 부산서 판다

... 발표했다. 쓰시마산 활어가 국내에서 팔리기는 이번이 처음이다. 이날 위탁판매된 쓰시마산 활어는 먹장어와 뱅에돔 각각 500㎏과 다금바리 100㎏ 등 1100㎏이다. 부산감천항수산물시장은 올해 돌돔 등 고급 어종 640t과 해삼 멍게 소라 등의 수산물을 쓰시마에서 수입할 예정이다. 쓰시마산 활어의 국내 수입은 국내 양식업이 쇠퇴하면서 공급량이 줄어든 데다 일본산 활어의 질이 국내산과 거의 같고 가격도 비슷해 소비자에게 인기가 있기 때문이다. 김맹훈 부산감천항수산물시장 ...

한국경제 | 2013.02.20 00:00 | 김태현

월 60만원 받을수 있는곳?

해삼양식 및 가공의 산업화와 수출전략품종 육성의 투자가치 급성장! 예로부터 '바다의 인삼'이라 불리는 해삼이 최근 중국의 경제발전으로 해삼물 시장의 급성장과 더불어 비약적인 성장세를 유지하고 있다. 전 세계 해삼 생산량의 80%를 소비하고 있는 중국은 그 시장이 연간 3조6천억 규모로 추정 물량만도 약100만t이상으로 예상되고 있다. 특히 한국해삼은 한국삼(蔘)과 더불어 중국에서 그 품질을 최고로 치고 있어 그 수요가 꾸준히 상승하고 있다. 더불어 ...

한국경제 | 2013.01.31 00:00 | kini1318