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베키아에누보, 여름 신메뉴 6종 출시

... 드레싱, 피칸 캔디로 식감을 더한 썸머 그린 샐러드(1만8700원), 그릴 새우에 감자, 옥수수 등 각종 제철 채소를 구워낸 그릴드 베지 앤 쉬림프 플래터(2만5000원)가 있다. 수란을 얹어 계란의 진하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 까르보나라(2만5000원)도 여름 신메뉴으로 함께 선보인다. 신메뉴는 신세계백화점 본점과 강남점, 한남점, 도산점, 서래점 5개 매장에서 선보인다. 오는 25일부터 다음달 12일까지 신세계백화점 강남점에서 신메뉴 주문시 10% 할인 행사를 ...

한국경제 | 2016.05.24 09:36 | 강영연

"모나리자 가졌잖아…카르보나라 내버려 둬" 프랑스 쿡방에 이탈리아인 분개

이탈리아식 파스타 요리인 카르보나라 조리법을 두고 온라인에서 논란이 벌어졌다. 17일 영국 가디언에 따르면 프랑스 한 뉴스사이트에 지난 6일 ‘한 솥에 카르보나라 만들기’라는 제목으로 카르보나라 조리법과 요리영상이 올라왔다. 리본 모양 파스타인 파르팔레와 다진 양파, 베이컨을 한 번에 냄비에 넣고 물을 부어 끓이다가 생크림과 치즈가루 후추 등을 넣고 섞는다. 영상을 접한 이탈리아인들은 분노했다. 트위터 등에는 불만이 쏟아졌다. ...

한국경제 | 2016.04.17 19:21 | 이수빈

'복면가왕' 인디언, 정체는 12년차 배우 최필립

... 12년차 배우 최필립이였다. 3일 방송된 MBC '복면가왕'에서는 6연승에 도전하는 '우리동네 음악대장'에 맞설 새 복면가수 8인의 듀엣곡 대결이 펼쳐졌다. 이날 1라운드 첫 번째 조에서는 '까르보나라'와 '인디언'이 무대에 올라 휘버스의 '그대로 그렇게'를 선곡해 듀엣 대결을 펼쳤다. 인디언은 까르보나라와 대결을 펼쳤지만 아쉽게 패배했고, 이후 정체를 공개했다. 그는 배우 최필립이었다. ...

연예 | 2016.04.03 20:43 | 노지영

피자헛, 7900원에 즐기는 '해피 런치세트' 출시

... 1인용 실속 세트 메뉴다. 특히 해피 런치 세트는 ▲스페셜 콤보 ▲치즈 트와이스 ▲포테이토 ▲치즈 페퍼로니 등 신제품 미니 피자 4종이 세트 구성으로 포함돼 더특별하게 즐길 수 있다. 오븐 파스타는 ▲리치 치즈 오븐 파스타 ▲카르보나라 오븐 파스타 총 2종으로 구성됐다. 사이드 메뉴도 ▲더블 치즈 스틱 ▲어니언링 ▲고구마 치즈 베이크롤 등 신규 사이드 3종 구성으로 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 해피 런치 세트는 평일 오전 11시부터 오후 5시까지 레스토랑 매장 방문 ...

한국경제 | 2016.03.17 13:44 | 고은빛

'알 덴테' 제대로 삶는 법...이탈리아 현지 쉐프의 요리 비법 (下)

(로마=박해리 편집부 기자) 요즘 대세인 ‘요섹남(요리하는 섹시한 남자)’이 되고 싶은 회사원 박병진(30) 씨는 까르보나라 요리에 푹 빠졌다. 마트에서 파는 소스가 아닌 달걀 노른자를 분리해서 직접 만든 소스에 마늘과 베이컨을 곁들이는 까르보나라는 어렵지 않으면서도 ‘뭔가 폼 나게 보이는’ 메뉴였다. 집에서 혼자 실력을 갈고닦은 박 씨는 회사 엠티에서 요리 실력을 뽐내보기로 했다. 완성된 파스타의 냄새와 ...

모바일한경 | 2015.11.18 14:26 | 박해리

[명품의 향기] 판교 속 작은 이탈리아…그곳에서 먹고 쇼핑하고 배운다

... 푸딩 등을 선보이는 제과점 ‘파스티체리아’, 맷돌로 간 최상급 밀가루로 빵을 구워내는 베이커리 ‘파네테리아’ 등도 눈길을 끈다. ‘파스타’ 코너에서는 한국인들에게도 친숙한 카르보나라, 봉골레, 라자냐 등을 정통 이탈리아 스타일로 맛볼 수 있다. 파스타가 조리되는 과정을 직접 보여주는 것은 물론 파스타 생면도 판매한다. ‘피자’ 코너에서는 이탈리아에서 직수입한 너도밤나무 향이 물씬 풍기는 ...

한국경제 | 2015.09.14 07:00 | 임현우

외국인 임직원이 기사 쓰는 회사

... 인물로는 이탈리아인 디노 리치 삼성SDI 경영지원실 부장(사진)이 꼽힙니다. 디노 부장은 지난해부터 사내 웹진에 ‘전통 이탈리아 요리 스쿨’이라는 기사를 연재했는데요. 이 기사는 주회수 1000건을 돌파했습니다. 까르보나라는 국내에선 ‘크림 파스타’로 널리 알려져 있지만 전통 까르보나라엔 크림이 들어가지 않는다는 사실 등 한국내 이탈리아 음식과 현지 요리법의 차이를 재미있게 풀어써서 인기를 얻었다고 합니다. 디노 부장은 ...

모바일한경 | 2015.08.18 14:59 | 정지은

[金과장 & 李대리] '쿡방'은 김과장을 어떻게 바꿔 놓았나

... 한 사립대에서 교직원으로 근무하는 홍 계장(34)은 얼마 전 동료들과 야유회를 다녀온 이후 요리 공부에 매진하기로 결심했다. 1년 후배 김 계장의 요리 실력이 그를 자극했기 때문이다. 김 계장은 요즘 유행하는 ‘백종원식 카르보나라’를 선보였는데, 이 요리가 팀원의 사랑을 독차지했다. 놀라운 것은 여직원들의 반응이었다. 평소 도도하고 새침해 홍 계장이 말도 붙이기 어려웠던 여직원들이 김 계장에게 “요리는 언제부터 했느냐” “소스도 ...

한국경제 | 2015.07.13 21:51 | 오동혁

'마이리틀텔레비전' 백종원, 카르보나라 만들기 비법 공개

'마이리틀텔리비전' 백종원이 요리와 관련한 다양한 팁을 공개했다. 9일 방송된 MBC ′마이리틀텔레비전′에서 백종원이 크림소스를 이용한 카르보나라 만드는 방법을 공개하는 모습이 전파를 탔다. 이날 ′마이리틀텔레비전′ 방송에서 백종원은 크림소스를 만들며 "가장 좋아하는 파스타가 뭐냐"고 물었고, 시청자들의 대다수가 ′카르보나라′라고 답했다. 백종원은 ...

한국경제 | 2015.05.16 20:18 | 김재민

'마이 리틀 텔레비전'이 만든 서유리 3.0…'열파참', 이젠 '아이 참 나'

... 나'로 서유리가 '마이 리틀 텔레비전'에서도 '열파참'이라는 족쇄에 발목을 잡혔다. 3일 방송된 MBC '마이리틀 텔레비전' 사전 녹화분에서 백종원의 방에 들른 서유리는 정통 까르보나라를 시식하는 도중 뜻밖의 말을 듣고 말았다. 채팅방을 지켜보던 백종원이 "무슨참(열파참)은 쓰시면 안 돼요"라며 "그건 예의가 없는 거예요"라고 누리꾼들에게 당부한 것이다. 사실 서유리를 ...

한국경제 | 2015.05.05 00:40 | 전형진