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... 성분이 있는 것으로 확인됐다. 환경부 소속 국립생물자원관(관장 서민환)은 자생식물인 산뱀딸기에서 노로바이러스를 효과적으로 억제하는 성분을 확인, 후속 연구를 추진 중이라고 12일 밝혔다. 노로바이러스는 겨울철(11~4월) 식중독의 주요 원인으로 복통과 설사를 유발하는 감염병이다. 국립생물자원관은 2023년부터 변상균 연세대 교수 연구진과 함께 자생 생물자원 활용 연구를 추진한 결과, 산뱀딸기 추출물이 노로바이러스를 억제하고 면역세포 생존율을 높이는 사실을 ...

한국경제 | 2025.03.12 19:10 | 이보배

... 자회사인 씨피엘비(CPLB)가 판매하고 홍선이 제조한 ‘곰곰 우육포’다. 소비기한이 오는 7월 29일까지인 제품이다. 씨피엘비는 지난 1월 구매 고객에 대한 교환·환불 절차를 마치고 모든 제품을 회수해 폐기한 것으로 전해졌다. 보존료와 색소 등의 적정 사용 여부를 확인하기 위한 식품첨가물 시험에서는 18개 제품 모두 관련 기준에 부합했다. 식중독 등을 유발할 수 있는 병원성 미생물도 검출되지 않았다. 김영리 기자

한국경제 | 2025.03.11 18:01 | 김영리

... 보건당국이 일본 여행을 계획 중인 시민들에게 노로바이러스 감염에 주의할 것을 당부했다. 10일(현지시각) 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 홍콩 건강보호센터(CHP) 책임자 에드윈 추이 박사는 "일본 여행 시 식중독 위험을 최소화하기 위해 개인, 환경 및 식품 위생에 주의를 기울여 달라"고 말했다. 추이 박사는 일본 당국을 인용해 지난달 오사카부 일본 음식점 '기이치'를 이용하거나 돗토리현 요나고시에 있는 기요츠키 ...

한국경제 | 2025.03.10 17:15 | 장지민

겨울마다 환자가 늘어 ‘겨울 식중독’으로 불리는 노로바이러스와 로타바이러스 감염 환자가 증가하고 있다. 흔히 식중독은 기온이 높고 습한 여름철에 잘 발생하는 것으로 알려졌다. 이 때문에 겨울엔 예방 수칙 등을 소홀히 하기 쉽다. 하지만 겨울에도 음식을 85도 이상 가열해 섭취하고 생활공간 소독 등에 신경 써야 한다고 방역당국은 권고했다. ◇로타바이러스 감염증, 7년 만에 최다 18일 질병관리청에 따르면 올해 6주 차(2월 ...

바이오인사이트 | 2025.02.18 16:03 | 이지현

... 못할 때가 많고, 소화기 계통이 미성숙해 구토나 설사 증상이 심하게 나타나 탈수 위험도 증가한다. 영유아 시설에서는 철저한 위생 관리와 예방이 필수적인 이유다. 지난해 11월부터 올해 1월까지 어린이집·유치원에서 식중독 발생 신고 건수는 35건(의심 환자 458명)으로 전년 동기(47건·920명)와 2022년~2023년 같은 기간(37건·552명) 대비 감소했지만, 여전히 주의가 필요한 상황이다. 식품의약품안전처는 노로바이러스 ...

한국경제 | 2025.02.17 14:14 | 유지희

겨울철 대표적인 식중독인 노로바이러스 환자가 10년 새 최고 수준을 기록하고 있다. 이에 따라 보건당국은 흐르는 물에 비누로 손을 씻고, 굴 등 날것은 익혀 먹으라고 당부했다. 10일 질병관리청은 병원급 의료기관 210곳에서 장관감염증을 표본 감시한 결과를 발표했다. 이 결과에 나타난 노로바이러스 감염증 환자 수는 지난해 11월 1주 차부터 지속 증가해 올해 1월 넷째 주엔 10년 중 최다 발생을 기록했다. 노로바이러스는 늦가을부터 이듬해 ...

한국경제 | 2025.02.10 19:53 | 장지민

... 물(조경 수역)에서 사는 물고기 어획량이 급감했고, 따뜻한 물(난류)에서 사는 방어 등의 어획량이 급증했다는 설명을 들으면 고개가 끄덕여진다. 저자의 전공인 보건 쪽 내용이 특히 충실하다. 사람 배설물이 모이는 하수처리장의 마약 잔여물 농도를 구해 보니 한국인 1500명 중 한 명은 매일 필로폰을 투약하고 있었다는 통계, 지구온난화로 미생물 번식이 늘어 식중독과 장염 환자가 10년 전보다 두 배 가까이 증가했다는 내용도 흥미롭다. 성수영 기자

한국경제 | 2025.02.07 18:12 | 성수영

... 집으로 왔다. 그때부터는 남편도 토하기 시작했다. 밀린 마감을 하느라 집에서 라면을 끓여 먹은 나 빼고, 외식한 두 사람이 아프다. 비행기에서 기장과 부기장은 서로 다른 메뉴의 기내식을 먹는다고 한다. 같은 음식을 먹고 동시에 식중독에 걸리는 경우를 예방하기 위해서다. 남편은 내가 아프지 않아서 다행이라고 했다. 밤새도록 토하는 아이와 남편 옆에서 팔다리를 주무르고 이온음료를 몇 통째 사 먹이다가 까무룩 잠이 들면서 생각했다. ‘마치 비행기를 조종하는 ...

한국경제 | 2025.02.05 17:04

... 이는 노년 인구가 늘어나 만성 질환자 수가 그만큼 늘었기 때문이라는 설명이다. 사람들의 배설물이 모이는 하수 처리장의 마약 잔여물 농도를 구해 보니 한국인 1500명 중 한 명은 매일 필로폰을 투약하고 있었다는 통계, 지구 온난화로 미생물 번식이 늘면서 식중독과 장염 환자가 10년 전보다 두 배 가까이 증가했다는 내용도 흥미롭다. 숫자에서 사회에 대한 통찰을 얻어내는 능력을 훈련할 수 있는 책이다. 성수영 기자 syoung@hankyung.com

한국경제 | 2025.02.04 10:51 | 성수영

... 2024년 8월 랙스먼 내러시먼 CEO를 해임하고 9월에 치폴레 멕시칸 그릴의 전 CEO 브라이언 니콜을 신임 CEO로 임명했다. 니콜은 2018년 치폴레에 취임한 이후 경영 개선을 이끌며 큰 성공을 거둔 바 있다. 당시 치폴레는 식중독 문제로 소비자의 신뢰를 잃고 위기에 처해 있었다. 니콜은 직원들과의 적극적인 소통, 점포 방문 등을 통해 운영 효율성을 높였고, 방부제와 색소를 배제한 건강한 메뉴를 선보이며 소비자의 신뢰를 회복했다. 이러한 노력은 실적 회복으로 이어졌고, ...

한국경제 | 2025.02.04 06:01 | 이승균