통합검색

[Food Service] 입맛 유혹...10兆시장 경쟁 '빅뱅'

... 가열되면서 중소업체들의 수성전략도 열기를 더해가고 있다. 중식당 '엉클웡스'와 양식당 '마르쉐'를 운영하는 아모제는 백화점을 중심으로 운영하던 테이크아웃 전문점 '카페 아모제'를 도심지 거리 점포(로드숍)로 확대해 나가고 있다. 스파게띠아 토니로마스 등 4개 외식 브랜드를 운영하는 썬앳푸드는 연말께 새로운 브랜드를 선보인다는 전략을 세워놓고 있다. 식품제조업체들도 푸드서비스업 나섰다 식품제조가 전공인 CJ의 변신이 대표적인 사례다. CJ가 먹는 장사에 본격적으로 ...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

[최고에 도전한다] '하렉스인포텍' .. 휴대폰결제 상용서비스

... 백화점 등에서는 휴대폰 소지자가 비밀번호를 눌러야 신용카드 결제가 된다. 플라스틱 카드처럼 분실이나 위변조로 인한 피해 우려가 없다는 말이다. 지난 4월 성남시에서 세계 최초로 상용서비스가 시작됐다. 스타벅스, 토니로마스, 스파게띠아, 현대백화점, 경방필백화점, 농협 하나로마트, 아시아나항공 전국공항 발권창구 등에서 휴대폰으로 결제할 수 있다. 숙명여대에서는 이달부터 교직원 학생들이 휴대폰을 신용카드, 직불카드, 현금카드,신분증(학생증)으로 사용하고 있다. ...

한국경제 | 2002.09.10 00:00

[외식나들이] 정통식 스파게티 어디서 먹지?

... 삐에뜨로는 행사 기간에 논현점 홍대점 아셈점 센트럴시티점 등 5개 매장에서 '홈!스위티!홈 사진전'을 열고 고객들이 가져오는 가족사진을 심사해 동남아여행권,식사권 등을 준다. 강남역점 압구정점 양재점 등 11개 매장을 운영 중인 스파게띠아(www.spaghettia.co.kr)는 맛은 물론 '푸짐한 양'이 장점이다. 접시 대신 볼에 30여종의 다양한 메뉴가 담겨 나와 1개만 시켜도 2∼3명이 나눠 먹을 수 있다. 가격은 9천1백∼1만3천원선.이달 초 내놓은 신메뉴 ...

한국경제 | 2002.08.30 00:00

휴대폰결제 급속 확산 .. 외식업체등 앞다퉈 도입

... m커머스(무선전자상거래) 시대가 성큼 다가왔다. 16일 업계에 따르면 m커머스 결제시스템은 최근 들어 주요 외식매장 의류업체 백화점 항공사 등으로 급속히 확산되는 추세다. 커피전문점 스타벅스와 외식 프랜차이즈 KFC 토니로마스 스파게띠아 서울지역 매장에선 이미 휴대폰 결제를 시작했으며 의류업체인 베비라 보디가드 매장 등도 휴대폰 결제시스템을 설치했다. 아시아나항공은 인천공항 내에서 고객들이 휴대폰으로 항공권을 살수 있도록 만들었다. 현대백화점은 서울 압구정점에 ...

한국경제 | 2002.08.16 00:00

[외식 나들이] 오픈기념 할인.경품행사 푸짐

... 3만원짜리 식사권을 선물로 받는다. ◆토니로마스=활발하게 문화마케팅을 펼쳐온 토니로마스가 3백쌍의 고객을 20일 코엑스 메가박스에서 열리는 '슈팅 라이크 베컴' 영화시사회에 초대한다. 19일까지 홈페이지(www.tonyromas.co.kr)를 통해 응모하면 추첨을 실시,대상자를 선정한다. 패밀리카드가 없으면 최근 오픈한 홍대점을 비롯한 토니로마스 6개점이나 스파게띠아 11개점에 들러 만들면 된다. 류시훈 기자 bada@hankyung.com

한국경제 | 2002.08.16 00:00

스파게띠아, 차가운 스파게티 선봬

스파게티 전문점 '스파게띠아'가 여름을 맞아 차가운 상품을 선보인다. '스페셜 콜드 스파게티'로 이름붙인 이 메뉴는 9일부터 고객들이 맛볼 수 있다. '스페셜 콜드 스파게티'는 스파게티 면에 새우와 오징어,각종 야채를 차가운 크림소스로 버무린 것으로 차갑게 먹는 스파게티가 나온 것은 이번이 처음이라고 회사측은 설명했다. 가격은 1만1천원.

한국경제 | 2002.08.07 00:00

[외식 나들이] 외식업체 판촉이벤트 '풍성'

... 바비큐립 전문 토니로마스는 오는 12일 오픈하는 홍대점에서 '립소스 맛 알아내기' 행사를 연다. 3일간 매일 선착순 1백명을 대상으로 실시하며 바비큐 레드핫 허니소스 맛을 맞히면 치킨샐러드쿠폰이나 무료식사권을 준다. 자매 브랜드인 스파게띠아는 국내 처음으로 선보이는 차가운 '스페셜 콜드 스파게티' 등 9가지 신메뉴를 최근 출시했다. 과일과 샐러드로 유명한 씨즐러는 여성들이 선호하는 스테이크앤케이준슈림프 등 세트메뉴를 주문하는 카이회원에겐 가격을 30% 깎아준다. 뷔페식 ...

한국경제 | 2002.08.02 00:00

외식업계 거센 '女風' .. 알짜점포 점장 독식

... 외식업계에서 '여풍(女風)'이 거세다. 여성 최고경영자(CEO)가 이끄는 업체들이 급성장하고 있고 일선 매장의 '소(小)사장'격인 점장에 30대 여성이 발탁되는 사례가 늘고 있다. 패밀리레스토랑 토니로마스와 파스타 전문점 스파게띠아를 운영하는 (주)썬앳푸드는 그야말로 '여인천하(女人天下)'로 불릴 만하다. 남수정 사장(34)을 필두로 스파게띠아 11개 매장중 7곳, 토미로마스 6개 매장중 3곳을 여성이 장악하고 있다. 전체 점장의 절반이 넘는 58%가 여성인 ...

한국경제 | 2002.08.01 17:18

[주말 외식나들이] 'TGI 프라이데이스' 등

... 주문하면 10% 할인해주는 화이트데이 기념 행사를 벌인다. 와인 주문시 커플 사진을 함께 보내면 홈페이지에 게시한 뒤 가장 많은 추천을 받은 열 커플에게 5만원 상당의 식사권을 선물한다. 커플사진 당첨자 발표는 12일이다. 스파게띠아 양재점은 개점 1주년 기념으로 9일부터 11일까지 전메뉴를 20% 할인 판매한다. 스파게띠아 매장에선 처음 열리는 할인행사. 9일엔 기존 "커플만조"보다 양이 3배 이상 많은 5-6인용 대형 커플만조를 선보인다. 스파게띠아는 ...

한국경제 | 2002.03.08 17:28

썬앳푸드, 커피 전문점 프랜차이즈 진출

... 가맹점 사업에 나선다고 밝혔다. 다음달 8일 지하철 4호선 평촌역점에 1호점을 여는 것을 시작으로 연내 10개의 가맹 매장과 4개의 직영점을 개점할 계획이다. 카푸치노엑스비션에서는 에스프레소 카페라떼 카푸치노 카페오레오 코코넛밸리 등을 3천1백∼4천5백원에 맛볼 수 있으며 10여종의 케이크도 함께 선보인다. 썬앳푸드는 현재 바비큐립 전문 패밀리레스토랑인 토니로마스와 스파게띠아를 운영하고 있다. 류시훈 기자 bada@hankyung.com

한국경제 | 2002.02.26 14:14