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[감성 여행] '가고파' 詩心 찾아 떠난 길…그대, 최치원 읊조림은 들었는가

... 1928년 유리오베르문 신부가 지은 석조건물로 경남지역에서 가장 오래된 근대건축이다. 로마네스크식과 르네상스식 건축양식을 절충한 이 아담한 성당은 바라보는 이를 억압하거나 군림하려 들지 않는다. '므흣'한 마음으로 바라보노라니 '천주교 ... '고고싱'이다. 횟집골목 · 젓갈골목 · 건어물골목 등에는 갈치 · 낙지 · 대구 · 장어 · 가오리 · 돌문어 · 개불 · 해삼 · 멍게 · 전복 · 도다리 · 넙치 · 우럭 등 반찬거리에서 횟감에 이르기까지 없는 생선이 없다. 마산하면 아귀찜과 ...

한국경제 | 2010.07.16 00:00 | 고두현

서·남해안 갯벌 친환경 개발

농림수산식품부는 2014년까지 총 1555억원을 투입해 서울시의 4.2배 규모인 서·남해안 갯벌을 친환경양식장으로 개발하는 내용의 '신갯벌어업 5개년 계획'을 28일 발표했다.참굴,해삼,바지락 등 6개 수출전략 품종을 선정하고 7곳의 생산·수출단지를 조성한다는 게 이번 계획의 핵심이다. 농식품부는 이를 통해 현재 3만5000t(매출 1500억원)인 갯벌 수산물 생산량을 2015년 16만t(매출 8400억원)으로 늘린다는 방침이다.

한국경제 | 2010.01.28 00:00

[박정배ㆍ조성제의 '醫食同源'] (3) 전복 ‥ 흡수 잘되는 아미노산 풍부, 면역 강화

... 이룬다. 전복을 즐겨먹는 민족은 전 세계적으로 한ㆍ중ㆍ일 3개국뿐이다. 해산물을 별로 먹지 않는 중국인들이지만 마른 해삼과 더불어 마른 전복은 최고의 식재료로 여긴다. 홍콩의 유명식당은 전복 스테이크 한 접시에 50만원도 넘게 받는다. ... 호가한다. 그런데 주위를 둘러보면 언젠가부터 전복을 하는 식당이 많아졌다. 가격이 저렴해져서다. 무슨 일인가. 양식 때문이다. 완도 제주에 이어 진도 해남까지 전복을 대량 양식하게 된 덕분에 이제 일반인들도 사시사철 먹을 수 있게 ...

한국경제 | 2008.11.18 00:00 | 정종호

[르포] 죽은 바다로 변한 태안 만리포 … "치워도 치워도 끝이 없어"

... 퍼올리는 물에서도 기름 냄새가 나기 시작했다고 말했다. 현장에서 만난 충남도 관계자는 "수많은 굴 조개 어류를 양식하는 가로림만까지 기름띠가 확산돼 걱정이 이만저만이 아니다"고 전했다. 가로림만은 태안군 일대에서 가장 많은 양식장이 ... 만리포외 신두리 학암포 등 6개 해수욕장이 기름으로 피해를 입었다. 조류와 북서풍의 영향으로 굴 바지락 전북 해삼 등 양식어장 445곳 5647㏊중 3500여㏊가 피해를 입을 것으로 충남도는 내다봤다. 환경피해 전문가들의 진단은 ...

한국경제 | 2007.12.09 00:00 | 고기완

[월요 인터뷰] 중국 4대 요리 '루차이' 大家 가오빙이 요리 大師

... 다룰 수 있었습니다. 모래를 넣은 프라이팬을 돌려 불다루는 법을 익히기도 했습니다. 마지막 단계인 샥스핀 제비집 해삼 등 고급 요리를 다룰 수 있기까지는 5년 정도 더 경력을 쌓아야 했습니다." ―흔히들 중국사람들은 네 다리 달린 ... 등 동북 지방에서 서식하는 작은 새인데 한 마리에 300위안(약 3만6000원) 정도할 만큼 비쌉니다. 물론 양식입니다. 노루새끼 제비 낙타혹 등을 활용한 요리도 있지만 모두 양식한 것입니다." ―한국에선 불도장과 전가복 등을 ...

한국경제 | 2007.11.25 00:00 | 이학영

[스폰서 섹션] (주)카스코..수산업 25년...해삼양식으로 재도약

... 노하우를 바탕으로 최근에는 해삼 종묘사업으로 사업의 다각화를 모색, 제2의 성장기를 예고하고 있다. 국내 수산양식농가는 대부분 광어나 새우 양식에 주력하고 있지만, 투자에 비해 수익성은 낮은 편. 해삼양식은 다른 양식에 비해 사료량과 ... 전남완도군 금당도 청정지역에 약 1500평의 종묘배양 시설을 갖추고, 중국 대련의 신성해산과 기술협력을 통해 물 좋은 해삼생산에 만전을 기울이고 있는 것. 카스코 연구진은 "제품의 질을 높이기 위해 중국 최고의 연구원 13명을 초빙해 연구개발에 ...

한국경제 | 2005.03.30 00:00

[중국 칭다오] 붉다…푸르다…꿈의 신도시

... 조화를 이룬다. 칭다오에는 또 동서가 어우러져 있다. 땅은 분명 중국 땅이건만 그 위에 지어진 건축물은 모두가 서양식이다. 불과 2백년전까지 작은 어촌 마을이었던 곳을 서양인들이 군사 요충지로 개발했기 때문이란다. 서양식 건축물에는 ...---------------------------------------- 칭다오는 해산물이 풍부하다. 특히 해삼은 중국 전역에서도 손꼽힐 정도로 많이 생산된다. 다진 고기를 해삼에 얹은 '육말해삼'은 청도를 대표하는 음식이다. ...

한국경제 | 2004.05.02 00:00

[호텔가] 서울힐튼호텔 '스위스 음식축제' 등

... 연다. 실란트로(02)317-3062,팜코트(02)317-3058. .잠실롯데호텔 중식당 도림은 2월말까지 해삼,전복,바닷가재 등 싱싱한 해산물로 만든 일품요리 3종과 세트 메뉴 2종 등 보양메뉴를 선보인다. 6만5천~9... 사시미와 생선구이,생선 초밥,튀김,스끼야끼 등으로 이뤄지며 5만5천원.(02)3705-9240. .서울프라자호텔 양식당 토파즈에서는 깨끗하고 싱그러운 맛과 분위기를 제공하는 에델바이스특선을 2월28일까지 제공한다. 훈제 가리비와 ...

한국경제 | 2003.01.09 00:00

[골프장 탐방] '곤지암CC' .. 그린 난이도 높아 전략샷 '짜릿'

... 낮다. 또 마운틴 4번홀에는 그린마다 높이가 차이 나는 3단그린이 조성돼 있다. 클럽하우스 명물=조리사수가 국내 가장 많은 클럽하우스 식당중의 하나다. 양식2,한식2,일식2,중식1명 등 총7명. 자연산 활어회를 선보이며 송이해삼볶음,소안심야채볶음 오리청경채 등도 수준급이다. 요즘 송이해삼볶음이 향긋한 송이와 쫄깃한 해삼으로 미식가들을 사로 잡고 있다. 19번홀=정성어린 서비스 등 이른바 "7해피" 고객감동서비스로 회원들을 즐겁게 한다. 고객 ...

한국경제 | 2000.10.27 00:00

[바캉스-맛 기행] 맛집 먼저 들러볼까? .. 바캉스도 식후경!

... 일송정=평창 일대에 잘 알려진 송어횟집. 평창군에는 물이 차갑고 맑은 곳에서만 서식하는 송어의 특성때문에 송어양식장이 많다. 송어는 육질이 쫄깃하고 고소한 맛이 일품이다. 일송정은 송어회 송어튀김 송어무침이 주메뉴. 이 곳에선 ... 싯가로 판매한다. 특선모듬회나 해물특선모듬회는 1인당 3만~5만원정도면 푸짐하게 즐길 수 있다. 밑반찬으로 해삼 멍게 게불 성게알 등 20여가지에 이르며 연어회와 상어회도 시식하는 기회를 준다. 서호항 대로변 대영유토피아상가 ...

한국경제 | 2000.07.14 00:00