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[우리가게 이렇게 달라졌어요] (2) 점포 컨셉트·매장 내부 바꿨더니…매출 2배 뛰어

... 될 점심 메뉴를 대폭 보강,비빔냉면과 물냉면을 선보이면서 골목시장 상인들의 주문이 늘었다. 매장 배치도 180도 바뀌었다. 매장 안쪽에 자리잡았던 주방을 전면으로 이동,맛있는 음식의 모양새와 냄새를 가게 앞을 지나는 행인들이 시각과 후각으로 느낄 수 있도록 했다. 박은자 사장(47)은 "주점 시절 밤 12시까지 문을 열어 체력소모가 심했는데 지금은 점심과 전 판매를 위주로 영업하니까 힘이 덜 드는 데다 매출은 오히려 2배 정도 뛰어 하루 평균 20만원을 올리고 ...

한국경제 | 2011.07.24 00:00 | 강창동

[한경 자영업 멘토링] (10) 서울 방배동 헬스클럽 'M휘트니스'

... 부분에서 청결 유지를 위해 더 노력하기 바랍니다. 이 점포는 여성들이 선호하는 운동 프로그램이 잘돼 있어서 여성고객 비중이 60~70%에 달하는데,이들은 위생과 청결 문제에 아주 민감한 편입니다. 시각ㆍ촉각의 청결은 기본이고 후각적인 측면까지 두루 신경써야 합니다. 사람이 몰리는 시간대에는 운동기기,바닥,로비 등에서 땀으로 인한 불쾌한 냄새가 나지 않도록 관리해야 합니다. 특히 헬스클럽 고객은 이용시간의 20% 이상을 탈의실과 샤워실에서 보냅니다. 샤워하는 ...

한국경제 | 2011.06.26 00:00

어릴 때 칭찬 많이 들으면 지능·기억력 좋아져요

... 주관하는 편도,호르몬 조절부인 시상하부와 뇌하수체로 구성돼 있다. 포유류 중에서 인간의 감정표현이 가장 뛰어나고 성욕이 강한 것은 변연계가 발달했기 때문이다. 3층은 전뇌(대뇌)다. 이성을 갖고 판단하게 한다. 동물에 비해 청각 후각은 떨어지지만 대뇌의 가장 윗껍질인 대뇌피질을 갖고 있기 때문에 인간이 만물의 영장이 되는 경쟁력을 갖게 됐다. 대뇌피질은 많은 주름이 져 있다. 뇌의 표면적은 신문 한면에 지나지 않지만 주름 때문에 두개골 안에 많은 뇌신경세포를 담을 수 ...

한국경제 | 2011.06.17 00:00 | 정종호

건강하면 위 내시경 해마다 할 필요없어…폐ㆍ심장도 번갈아 받아야

... 문진을 통해 환자의 병력을 두루 물어보긴 하지만 아직까지는 형식적이라는 지적이다. 완벽한 개인 맞춤형 검진은 인력을 효율적으로 운용하려는 병원 입장 때문에 요원한 실정이다. 국내 건강검진에서 치과 · 척추관절 · 정신질환,인후두,후각,피부감각 등은 검진이 미흡하거나 아예 없다. 증상이 뚜렷한 데다 외부 전문병원에서 잘 치료하기 때문인데 노년층의 불만이 많아 보완이 요구된다. 반면 시력검사나 청력검사 등은 필수검사항목으로 끼워져 있는데 불필요하다고 느낄 경우 ...

한국경제 | 2011.04.29 00:00 | 정종호

목욕탕에 앉으면 동코스 9번홀이 한눈에…

... 공간에서 할 수 있다. 빌리는 비용은 100만원이다. 셰프는 프라자호텔 토파즈에서 20년간 프랑스 요리를 담당해온 송근배 부장이다. 획일적인 4인 메뉴를 탈피해 1인 메뉴를 특화했다. 프렌치를 가미한 한식 요리가 시각과 미각 후각을 자극한다. 2008년 3월 개장한 레인보우힐스는 8억원에 창립 회원을 모집해 3차 모집 때는 10억원을 기록했다. 300여명의 회원이 있으며 추가로 10명 정도를 더 받을 계획이다. 총 공사비는 3000억원이 소요됐다.

한국경제 | 2011.04.26 00:00 | 한은구

래미안 옥수 리버젠 모델하우스 오는 8일 오픈

... 리버젠은 한강의 물결과 달맞이 공원, 매봉산 등 주변 자연환경과 어울리는 디자인을 주제로 건축, 조경, 조형물 등을 곳곳에 적용한다. 계절별 수목 식재와 1km에 달하는 건강순환산책로, 단지내 주 보행로에 단풍(시각), 라일락(후각), 물소리(청각), 수변식물(촉각) 등으로 구성된 오감체험보행로 등 차별화된 조경도 특징이다. 단지 안에 실내골프연습장, 휘트니스, 독서실 등 대규모 커뮤니티 시설이 들어선다. 견본주택은 오는 8일 종로구 운니동 래미안 갤러리에 오픈되며 ...

한국경제 | 2011.04.06 10:22 | bibaba78

식품연, 국제심포지엄 개최

한국식품연구원(원장 이무하)은 한국미각연구회(회장 김경년),구강생물학회(회장 천재식)와 공동으로 31일 연세대 치과병원 강당에서 '미각과 후각의 생리학-곤충에서 사람까지'를 주제로 국제심포지엄을 개최한다.

한국경제 | 2011.03.18 00:00

'소비자들의 오감을 자극해라'

... "눈에 보이는 것만 중시하던 방식으로 고객들의 마음을 사로잡기 힘들다"며, "다양한 감각을 이용해 제품을 알리는 것은 소비자들의 관심을 유발해 그 제품을 다시 찾게 만드는 효과적인 마케팅 수단"이라고 말했다. 이에 기업들이 후각, 촉각, 청각 등 소비자들의 오감(五感)을 자극하는 감성 마케팅에 열을 올리고 있다. ▲매장 근처만 가도 항상 사과향이 솔솔 롯데마트에는 사과향이 솔솔 풍기는 장소가 있다. 대상 청정원에서 '과일로 만든 올리고당'을 출시하면서 ...

한국경제 | 2011.03.17 00:00 | kmomnews

[화제의 책] 티베트의 즐거운 지혜 등

...0원) 헬렌 켈러는 어떻게 대화했을까 ◇오감 프레임=감각심리학의 연구 성과를 바탕으로 인간의 오감이 무엇인지 밝히고 잠재된 감각 능력을 극대화하는 방법을 소개한다. 청각이 뛰어난 사람은 소리만으로 공간을 인식할 수 있고 후각형 인간은 언어를 관장하는 뇌 영역도 냄새로 활성화시킨다. 음식의 맛은 혀로만 파악할 수 없고 바삭거리는 소리,촉감,모양,온도 등 다양한 정보로 알 수 있다. 시청각장애인 헬렌 켈러는 상대방의 얼굴을 만지며 신호를 보내 대화를 하는 타도마법을 ...

한국경제 | 2011.02.10 00:00 | 김주완

[혁신현장을 찾아서] 서울대 화학생물공학부, 인간의 후각 기능과 유사한 바이오 전자코 개발중

서울대 화학생물공학부 세포 및 미생물공학 연구실(책임교수 박태현 · 사진)은 바이오 및 나노 테크놀로지 기술을 결합해 산업과 의학적으로 유용한 생물학적 물질을 개발하기 위해 1997년 설립됐다. 현재 후각 수용체와 나노 소자 센서를 융합해 바이오 전자코를 개발하고 있다. 냄새 분자와 후각 수용체 단백질의 선택적 결합을 나노 소자 센서로 검지하는 방식이다. 바이오 전자코는 질병 진단,식품,환경 감시 등의 다양한 산업에 적용할 수 있다. 이 연구실은 ...

한국경제 | 2011.01.24 00:00 | 심은지