전체뉴스 61-70 / 1,062건
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천사의 머리카락 '카페리니', 조개 모양 '콘킬리에'…천의 얼굴 파스타의 세계
... 열 가지 종류가 넘는다. 면의 모양에 따라 어울리는 소스도 다르다. 얇은 면은 올리브오일이나 토마토 등을 사용한 가벼운 액체 소스, 두꺼운 면은 치즈 버터 가공육 등을 사용한 묵직하고 진한 소스와 어울린다. 가장 대중적인 스파게티면은 실을 뜻하는 단어에서 유래됐다. 직경 2㎜의 가는 면으로 토마토소스나 카르보나라 소스와 어울린다. 비슷한 두께의 부카티니는 속이 뚫려 있다. 구멍을 뜻하는 단어에서 유래됐다. 이보다 더 얇은 카펠리니는 천사의 머리카락이라는 별명을 ...
한국경제 | 2022.08.04 16:37 | 한경제
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"낚시로 고기 잡고 요리도 직접"…사서 고생하는 게 캠핑의 참맛
“닉은 프라이팬을 불꽃 위 석쇠 위에 올려놓았다. 콩과 스파게티가 따뜻해졌다. 표면에 조그만 거품이 힘겨운 듯 일더니 보글보글 끓기 시작했다. 구수한 냄새가 풍겼다. 그는 접시에서 한 숟가락 가득 펐다. ‘야, 이거 맛이 끝내주는데.’ 닉이 행복한 듯 말했다.” 노벨문학상 수상자인 미국의 대문호 어니스트 헤밍웨이는 식도락가였다. 어린 시절부터 가족들과 송어 낚시를 하며 야외 요리를 즐겼던 것으로 전해진다. ...
한국경제 | 2022.07.07 17:05 | 하수정
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"어느 군부대 급식인가요" 눈 의심케 한 먹음직스러운 식판
... 부대별로 필요한 음식 재료를 자유롭게 구매할 수 있는 자율운영부식비 운영 범위가 확대된다. 자율운영부식비는 기존 부식비로 보급되지 않는 다양한 음식 재료를 부대 차원에서 자유롭게 구매하는 것이다. 된장찌개에 추가로 넣는 우삼겹, 스파게티와 함께 제공하는 마늘빵 등이 자율운영부식비로 마련된다. 국방부는 지역 농가가 급식 공급자에서 배제될 수 있다는 우려에 대해서는 "이러한 방향으로 군 급식을 개선하더라도 농·축·수산물의 경우 국내산 ...
한국경제 | 2022.07.04 15:02 | 김현덕
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'군대 급식 오늘부터 바뀐다'…어떻게 바뀌나 봤더니
... 장병에도 급식비 인상 효과가 나타날 수 있도록 한다는 계획이다. 급식 안전 관리도 약속했다. 자율운영부식비는 기존 부식비로 보급되지 않는 다양한 식재료를 부대 차원에서 자유롭게 구매하는 것이다. 된장찌개에 추가로 넣는 우삼겹, 스파게티와 함께 제공하는 마늘빵 등이 자율운영부식비로 마련된다. 아울러 군 급식 개선과 별개로 농·축·수산물의 '국내산'과 '지역산 우선 구매' 원칙을 견지해 접경지역 농가와의 상생 협력도 확인했다. ...
한국경제 | 2022.07.01 13:55 | 김현덕
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"오토바이 헬멧에 '음식물 쓰레기' 버리고 간 사람 찾습니다"
... 돌아온 남성은 봉지에서 플라스틱 그릇을 꺼낸 뒤 뚜껑은 바닥에 버리고 아무렇지 않게 헬멧에 내용물을 부었다. 이후 그릇마저 바닥에 던져 버린 남성은 CCTV 밖으로 유유히 사라졌다. 오토바이 시트에는 음식물이 튀었고, 헬멧에는 스파게티 면을 비롯한 각종 음식물이 뒤섞여 있었다. A 씨는 "경찰서 가봐야 알 것 같긴 하지만 재물손괴로 신고할 예정"이라고 전했다. 한편 재물손괴죄 혐의가 인정되면 700만원 이하의 벌금 또는 3년 이하의 징역형에 ...
한국경제 | 2022.06.15 16:24 | 김현덕
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[2023학년도 논술길잡이] 자유분량일 경우 몇 개의 키워드에 집착 말고 글의 의미와 논리 더 깊이 생각 후 답안 구상해야
... 어디에서나 사랑받고 있습니다. 전 세계의 요리사들은 토마토를 이용해 마술처럼 요리합니다. 토마토에는 4000가지가 넘는 종류가 있고, 먹는 방법도 많습니다. 토마토가 없다면 우리는 토마토케첩이나 피자를 먹을 수 없을 것입니다. 스파게티 맛도 예전 같지 않겠지요. 토마토는 감자 다음으로 세계에서 가장 인기 있는 채소입니다. 하지만 잠깐, 이게 정말 채소인가요? “누가 신경써?”라고 생각하겠죠. 그러나 이 질문은 1890년대 미국의 최고법원에서 ...
한국경제 | 2022.06.13 10:00
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[2023학년도 논술길잡이] 계열별 특성이 다른 이화여대 인문논술…1계열 영어지문, 2계열은 수리논술 출제
... are more than 4,000 types of tomatoes and very many ways to eat them. Without tomatoes, we would have no tomato ketchup or pizza. Spaghetti would not taste the same, either. After the potato, the tomato is the most popular vegetable in the world. But waitis it really ...
한국경제 | 2022.05.30 10:00
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군인권센터, 해병대 구타·성고문 폭로
... 상병은 '심심하다'는 이유로 복도에 앉아 있는 피해자의 뒤통수를 치거나 뺨을 때렸던 것으로 전해졌다. 성 가혹행위는 물론 음식을 강제로 먹이는 가혹행위 이른바 '식고문'도 있었다. 센터는 "스파게티 면과 소스를 더러운 손으로 비빈 뒤 '선임이 해준 정성스러운 요리다, 맛있지?'라며 먹기를 강요해 피해자는 어쩔 수 없이 '감사합니다'라며 먹어야 했다"고 밝혔다. 피해자가 부대 측에 피해 ...
한국경제 | 2022.04.25 13:35 | 홍민성
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"이것만 뿌리면 나도 셰프"…집밥 열풍에 이색소스 '인기'
... 조합하고, 매콤한 할라피뇨로 깔끔한 뒷맛을 더한 제품이다. 각종 스낵과 튀김류나 샐러드, 샌드위치 등 다양한 활용도로 SNS 등에서 입소문을 통해 인기를 얻었다는 게 오뚜기 측 설명이다. 최근 오일파스타가 인기를 끌며 오일 유형의 스파게티소스는 매년 약 25% 성장을 보이고 있다. 오뚜기는 오일 파스타의 주재료로 각광받는 새우와 명란을 활용해 ‘프레스코 감바스 파스타소스’와 ‘프레스코 명란오일 파스타소스’를 새롭게 선보였다. '프레스코 ...
한국경제 | 2022.04.06 14:49 | 하수정
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백종원 '저가 피자' 크기 논란…500ml 콜라와 비교해보니
... 있다. 21일 온라인 커뮤니티 SLR와 에펨코리아를 중심으로 '백종원 피자 근황'이라는 제목의 글이 올라 오고 있다. 글쓴이 A 씨는 "매장 내부가 작다. 홀에서 먹는 건 불가능하고 전화나 방문 포장 시 스파게티 서비스로 준다길래 직접 가봤다"며 운을 뗐다. 이어 "현장에서 키오스크로 주문했는데 굉장히 빨리 나왔다. 한 10~15분?"이라며 "피자 크기 가늠을 위한 비교. 대충 콜라 500mL 정도니까 ...
한국경제 | 2022.03.21 17:06 | 김현덕
