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[Cover Story] '신선한 아이디어'로 업계 최초 매출 2조 돌파한 CJ프레시웨이

디저트카페 ‘설빙’, 이탈리안 레스토랑 ‘서가앤쿡’, 수제 맥주 전문점 ‘생활맥주’…. 최근 프랜차이즈업계에서 잘나가는 이들 브랜드에는 공통점이 있다. 빙수 등 디저트, 파스타와 피자, 맥주와 안주 등으로 메뉴는 다르지만 모두 CJ프레시웨이에서 식재료를 공급받는다. 식자재 유통업과 급식업을 영위하는 CJ프레시웨이는 다소 생소한 회사다. 매출의 대부분이 기업 간 거래(...

한국경제 | 2016.03.25 07:10 | 강진규

[Next Week 경제·경영 세미나] 3월 29일(화) ~ 4월 1일(금)

... 2시~5시20분. 서울 중구 남대문로 대한상공회의소 의원회의실. (02)6050-3547 1일 ▷경제발전론 관점에서 본 우리나라= 한국은행. 오후 2~4시. 서울 소공동 한국은행 1별관 8층 강당. (02)759-4669 ※BIZ Insight는 공공기관 단체 학회 연구소에서 주관하는 경제·경영 관련 세미나 심포지엄 토론회 일정을 지면에 소개해드립니다. 보낼 곳은 이메일 hjs@hankyung.com, 팩스 (02)360-4352

한국경제 | 2016.03.25 07:01

[BIZ Insight] 프랭크 왕 CEO, 모형 비행기에 푹 빠졌던 소년…'드론계의 스티브 잡스' 되다

‘메이드 인 차이나’가 싸구려 모방품을 대표하는 시대는 지났다. 세련된 디자인과 높은 기술력으로 무장한 중국산 제품들이 세계 시장을 뒤흔들면서다. 그리고 그 중심에는 세계 1위 상업용 드론(무인항공기) 제작업체 ‘다장촹신커지(大疆創新科技·DJI)’가 있다. DJI는 상업용 드론 시장을 개척한 드론계의 선구자다. 기존 중국 기업과 DJI를 나누는 차별점이다. 상업용 드론 시장에 첫발을 내디...

한국경제 | 2016.03.25 07:00 | 홍윤정

[BIZ Insight] 병목 찾아 문제 푸는 TOC(제약조건이론) 이론

인터넷 슈퍼마켓 웹밴은 저렴한 가격에 신선한 야채, 과일 등을 온라인으로 판매한다. 문제는 배송이었다. 직원들이 일일이 배송 차량에 상품을 싣고 내리다 보니 효율성이 떨어졌다. 경영진은 시간과 인건비를 줄이기 위해 최신 상하차 설비를 도입했다. 하지만 결과는 참담했다. 최신 설비가 각양각색의 야채, 과일을 제대로 구별하지 못했기 때문이다. 좋은 설비를 도입했다고 해서 생산성이 올라가는 것은 아니다. 한쪽에서 효율성이 개선돼도 또 다른 쪽에서 ...

한국경제 | 2016.03.25 07:00

[Cover Story] 기업형 외식·프레시원 관련 매출 '탄탄'…중국시장 진출로 '날개'

2000년대 중반 이후 외식사업 프랜차이즈가 급격히 늘면서 국내 식자재 유통시장은 구조적 확장기를 맞았다. 식음료사업(F&B)을 기반으로 한 소비재 기업들은 각기 다른 특장점을 앞세워 빠르게 시장을 확대해나갔다. 이 과정에서 급부상한 업체가 CJ프레시웨이와 신세계푸드, 현대그린푸드 등 소위 ‘전문기업형’ 식자재유통 계열사들이다. 환경 변화에 적극적 대응 미국과 유럽 주요 국가에 비해 한국에선 식자재유통기업 대형화...

한국경제 | 2016.03.25 07:00

[Cover Story] 원재료 값 하락에 안정적 이익…B2B 식자재 시장서 대형사 지배력 강화 추세

올해 음식료업종은 안정적인 이익을 낼 전망이다. 이익을 결정하는 주요 변수가 지난해에 비해 나빠질 가능성이 크지 않기 때문이다. 원·달러 환율이 상승하면 원재료를 수입에 의존하는 국내 음식료업종에 부담이 될 수 있다. 그러나 곡물가격 하향 안정세가 환율 상승에 따른 부정적인 영향을 상쇄할 것으로 예상한다. 지난해 메르스(중동호흡기증후군) 확산에 따른 소비 위축을 감안할 때 올해 2분기엔 실적 개선폭이 상대적으로 두드러지는 기저 효과...

한국경제 | 2016.03.25 07:00

[Cover Story] 강신호 CJ프레시웨이 대표 "안전한 먹거리 정공법 통해…2020년까지 매출 10조 클럽 들 것"

“소비자는 안전하고 질 좋은 식재료를 원합니다. 품질 경쟁력으로 100조원 규모의 식자재 유통 시장을 공략하겠습니다.” 강신호 CJ프레시웨이 대표(사진)는 한국경제신문과 지난 22일 가진 인터뷰에서 위생관리 기술, 식자재의 품질 개량, 물류 기술 등을 앞세워 성장세를 이어갈 방침이라고 말했다. 강 대표는 “지난해 식자재유통회사 최초로 매출 2조원을 넘어서는 등 그간의 노력이 성과로 나타나고 있다”며 ...

한국경제 | 2016.03.25 07:00 | 강진규

[BIZ Insight] 'P2P 대출' 급성장…글로벌 금융사 진출 경쟁

해외에서는 급속도로 성장하는 대출형 크라우드 펀딩(P2P렌딩) 시장에 기존 은행들이 단순히 렌더로 참여하는 것 이상의 대응을 하는 곳이 나오고 있다. HSBC와 노르디아(Nordea)는 직접 나서서 핀테크(금융+기술) 스타트업(신생 벤처기업)을 육성하고 인큐베이팅도 하고 있다. 골드만삭스는 P2P렌딩사업을 하겠다고 발표했고, 준비 중인 것으로 알려져 있다. 이 밖에 부각되는 업체에 지분 투자를 하는 은행이 많다. 해외 은행들의 대출형 크라우드 ...

한국경제 | 2016.03.25 07:00

[Cover Story] 첨단 농법 개발한 딸기 농가들 판로 개척…싱가포르 등 수출 길 열어줘

“CJ프레시웨이가 판로를 열어준 덕분에 품질 좋은 딸기 생산에만 집중할 수 있었죠.” 경남 산청군에 있는 농업법인 조이팜의 이부권 대표는 22일 출범 5년 만에 연 매출 80억원을 올리는 알짜 농업법인이 된 비결로 CJ프레시웨이와의 상생을 꼽았다. 조이팜은 2011년 경남 일대의 20여개 딸기 재배농가가 모여 세운 법인이다. 초기에는 판로 개척에 어려움이 컸다. 이 대표는 “제품이 아무리 좋아도 팔 곳이 없었...

한국경제 | 2016.03.25 07:00 | 강진규

[BIZ Insight] 3D프린팅 시대, 이제 시작…출력 제품 시장 연 36%씩 성장

2012년, 3D 프린팅이 미래의 혁신 기술로 재조명받기 시작했다. 영국의 경제 주간지인 이코노미스트는 3D 프린팅을 제3차 산업혁명을 이끌 기술이라고 소개했다. 호드 립슨 미국 컬럼비아대 기계공학과 교수는 미래에는 사람들이 필요로 하는 물건들을 3D 프린터를 통해 언제 어디서나 만들어낼 수 있는 세상이 될 것이라고 전망했다. 이런 전망과 더불어 음식, 의류, 건물, 인체조직 등 다양한 제품에 3D 프린팅 활용이 시도되면서 3D 프린팅의 무한한...

한국경제 | 2016.03.25 07:00