[한국경제] 뉴스 71-80 / 1,068건
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中 바이두, 김치 이어 "삼겹살도 중국 요리"…서경덕 "한식공정"
... '김치공정'을 넘어선 '한식공정'이라고 해도 과언이 아니다"고 밝혔다. 서 교수는 삼겹살에 대해 "정확한 문헌 기록은 남아 있지 않지만, 음식 전문가들에 따르면 삼겹살을 구워서 쌈을 같이 내어 파는 방식이 시작된 건 1970년대 중후반부터로 추정하고 있다"며 "역사가 그리 길지 않은 한식을 대표하는 '현대음식'이라는 게 정론"이라고 설명했다. 그러면서 "삼겹살을 ...
한국경제 | 2023.05.02 09:01 | 김소연
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'백종원 도시락' 인기 끌더니…이번엔 '2900원' 승부수 [송영찬의 신통유통]
... 형태가 아닌 비빔밥 라인업을 확충하고 있다. 세븐일레븐은 지난 3월 신제품 ‘바싹불고기비빔밥’과 기존 제품을 리뉴얼해 재출시한 ‘전주식비빔밥’으로 주현영 시리즈의 시작을 알린 이후 제육쌈 비빔밥, 봄냉이비빔밥 등을 연이어 출시했다. 각사의 치열한 경쟁에도 불구하고 도시락 매출은 크게 늘고 있다. 최근 한 달 간 CU의 도시락 매출은 전년동기 대비 35.2% 올랐다. GS25의 경우 김혜자 도시락을 재출시한 지난 2월15일부터 ...
한국경제 | 2023.04.30 13:28 | 송영찬
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JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 "최고급 제철 식재료 엄선"
... 환상적이다. 향긋한 미나리와 함께 담아낸 쫄깃한 갑오징어 숙회는 주재료 본연의 맛과 부재료의 풍미가 조화를 이룬다. 한식 섹션에는 지방질이 풍부하고 연한 봄 멸치를 비롯해 셰프가 즉석에서 구워내는 LA 갈비, 향긋한 봄 채소와 함께 쌈으로 즐길 수 있는 참소라 강된장이 있다. 봄철에 살이 많이 오른 도다리와 햇쑥을 활용한 봄 도다리쑥국도 별미로 제공된다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 2층의 ‘BLT 스테이크’도 주목할만한 레스토랑이다. 뉴욕 ...
한국경제 | 2023.04.25 16:25 | 양지윤
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이번엔 '주현영 도시락' 열풍…한 달 만에 250만개 팔렸다
... 4종이 출시 한 달 동안 250만개가 팔렸다. 21일 세븐일레븐에 따르면 세븐일레븐의 도시락 카테고리 1위 상품은 '주현영 전주식 비빔밥', 2위는 '주현영 바싹 불고기 비빔밥', 4위는 '주현영 제육쌈 비빔밥' 등으로 주현영 비빔밥 도시락 4종이 베스트 5위 안에 올랐다. 1~2월 세븐일레븐 전체 도시락 매출은 전년 대비 35% 증가했는데, 주현영 비빔밥 출시 뒤엔 70%나 상승했다. 세븐일레븐은 주현영 도시락 영역을 ...
한국경제 | 2023.04.21 17:36 | 장지민
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한파 영향 언제까지…멈추지 않는 토마토·양파값 상승세[한경제의 신선한 경제]
... 추우면 제대로 자라지 못한다. B대형마트 바이어는 “3월은 작년에 수확한 저장물량이 거의 소진되는 시기라 상품의 부패율이 가장 높아지는 때”라며 “조생종 출하 이후 4월 초 본격적으로 햇양파가 출하되면 양파 가격이 안정세를 찾을 것”이라고 말했다. 부추, 양상추 등 엽채류는 기온 상승과 함께 가격도 안정됐다. 물가 부담으로 외식 수요가 감소하며 쌈채소 소비가 줄어든 것도 가격에 반영됐다. 한경제 기자
한국경제 | 2023.03.24 11:08 | 한경제
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편의점 '도시락 삼국지'
편의점업계에 ‘도시락 전쟁’이 치열하다. 고물가 시대를 맞아 편의점에서 간단하게 끼니를 때우는 소비자가 늘어나면서다. 코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐은 배우 주현영 씨를 모델로 내세운 ‘주현영 도시락’을 선보인다고 16일 발표했다. 세븐일레븐은 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 소비자를 공략하기 위해 최근 젊은 소비자에게 큰 인기를 얻고 있는 주씨를 모델로 발탁했다. 주현영 도시락은 비빔밥에 초점을...
한국경제 | 2023.03.16 17:36 | 박종관
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'삼삼데이'에 상추값 껑충
상추값이 폭등세를 이어가고 있다. 추운 날씨로 생육이 부진해 출하량이 줄어든 와중에 ‘삼겹살데이’(3월 3일)를 맞아 쌈채소 수요가 많이 늘어났다. 3일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란에 따르면 전날 국내산 상추 평균 도매가격은 ㎏당 6712원으로 집계됐다. 전주 평균 가격 대비 91.2% 상승했다. 1년 전과 비교하면 181.3% 급등했다. 평년보다 추운 겨울 날씨가 가격을 ...
한국경제 | 2023.03.03 17:34 | 박종관
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"오늘 저녁 온가족 고기 파티"…삼겹살·한우 '반값' 파격 할인 [오정민의 유통한입]
... 1인 가구 장보기 거점으로 자리잡은 편의점 업계도 적극 나선 모습이다. 특히 편의점 특유의 전략인 덤 전략 카드를 꺼내들었다. CU는 이날까지 삼겹살, 목살 등을 최대 46% 할인 판매한다. 신선육 구매 시에는 상추, 깻잎, 쌈무 등으로 구성된 쌈 채소 세트도 끼워준다. CU를 운영하는 BGF리테일 관계자는 "한국농수산식품유통공사(aT) 기준 지난달 27일 삼겹살 100g당 소매가격 평균은 2389원인데 자사 판매 삼겹살(500g 판매 제품 기준) 가격은 ...
한국경제 | 2023.03.03 11:40 | 오정민
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뉴욕 한복판서 '고기에 상추쌈'…"드라마서 봤어요" 인기 폭발
지난 1월 미국 뉴욕 맨해튼 32번가에 있는 한식당 ‘큰집(The Kunjip)’은 이른 저녁 부터 손님들이 밀려들었다. 2002년부터 뉴욕의 ‘K타운’ 맨해튼 32번가를 지키고 있는 이 곳은 소등심, 삼겹살 등을 한국식으로 구워먹는 ‘K-BBQ’가 주 메뉴다. 2층짜리 가게를 가득 채운 수십팀 중 한국인 모임을 찾기 힘들 정도로 현지인들이 많았다. 능숙하게 고기를 구워 상추쌈을...
한국경제 | 2023.02.27 16:00 | 황정환
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신예은부터 정건주까지…'꽃선비 열애사' 납시오
... '라이어게임', '절대그이' 등 참신하고 완성도 높은 웰메이드 드라마를 만들어내는 아폴로픽쳐스와 ‘겨울연가’, '해를 품은 달', '닥터스', '쌈, 마이웨이', '동백꽃 필 무렵', '청춘기록', '라켓소년단' 등 수많은 히트작을 선보인 팬엔터테인먼트가 제작을 맡았다. '꽃선비 열애사'는 3월 20일 방송될 ...
연예 | 2023.02.27 14:04 | 김소연