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... 교육위주로 운영할 계획이다. 베이커리 업체인 신라명과도 자체 학원을 설립해 제과 기능공과 숙련공을 확보한다는 방침을 정하고 현재 서울지역 사무소가 있는 강남구 일대에 학 원용 건물을 물색하고 있다. 이에 앞서 베이커리업체인 파리크라상은 작년 4월 서울 송파구 방이동에 "한불제과제빵기술학원"을 설립,모두 1백30여명의 기능공을 배출했으며 이 중 10여명을 자체 채용했다. 한편 건국대학교 부설 식품개발사회교육원은 지난달부터 제과제빵학과 발 효기술학과등 2개 ...

한국경제 | 1993.04.15 00:00

... 10개소를 추가개점할 계획을 세워놓고 있다. 이와함께 강원도 원주 홍천 횡성및 충북제천등 중소지방도시에 대한 출점활동도 대폭 강화,최대업체로서의 브랜드이미지를 지방소비자들에게 널리 알리는데 주력하고 있다. 샤니계열의 파리크라상은 대구공장이 가동에 들어간 이달초부터 영남지방시장에 대한 공략활동을 본격화하고 있다. 대구와 부산지역을 중심으로 연말까지 10개의 가맹점을 확보,서울 수도권일대에 치중돼왔던 영업망을 전국으로 확대,지방시장개척에 적극 발벗고 ...

한국경제 | 1992.09.23 00:00

... 재료특유의 맛과 영양을 최대한 살린것이 특징으로 고혈압 당뇨등 성인병에 대한 소비자들의 경계심이 높아지면서 수요가 크게 늘고 있는 것으로 분석되고있다. 고려당은 이에 힘입어 우리밀을 재료로 만든 5무(무농약 무표백 무설탕 무첨가물 무콜레스테롤)건강빵을 개발,곧 시판할 예정이다. 파리크라상도 이스트대신 누룩을 발효제로 사용한 흑당빵과 보릿고개등 건강빵을 하루평균 1백30만원어치씩 팔고있는데 지방분이 낮은 상품특성으로 수요가 꾸준히 늘고있다.

한국경제 | 1992.09.03 00:00

베이커리업계의 매출신장률이 둔화되면서 업계판도가 달라지고 있다. 5일 관련업계에 따르면 고려당 크라운베이커리 파리크라상 신라명과등 4대베이커리업체의 금년상반기매출은 4백76억원으로 작년같은기간의 3백82억원보다 24.6%가 늘어나는데 ... 그친 고려당을 제치고 선두업체로 부상했다. 또 해외시장개척과 국내가맹점확장에 발빠른 움직임을 보이고 있는 파 리크라상이 작년상반기보다 24억원(42.9%)늘어난 80억원의 매출을 올리며 3위업체로 떠올랐다.고려당과 신라명과는 매출신장률이 ...

한국경제 | 1992.08.05 00:00

전문베이커리업체들이 빵을 만들어낼 젊은 기능인력부족으로 골치를 썩고 있는 것과는 달리 제빵기술을 가르치는 사설학원은 고학력 주부수강생들로 문전성시를 이루고 있어 화제. 베이커리업체 (주)파리크라상은 자체인력양성을 위해 한.불제과제빵기술학원을 개설,지난달 10일부터 정식교육을 시작했는데 뜻밖에도 여성희망자가 몰려들어 전체수강생 70명의 약65%를 차지했다는 것. 우먼파워를 유감없이 발휘하고 있는 이들 여성수강생들의 대다수는 고학력주부들인 ...

한국경제 | 1992.05.21 00:00

함지언지언유통사장은 미최대의 샌드위치체인인 서브웨이의 프레드 델루카사장을 초청,30일낮12시 하얏트호텔 아이리스룸에서 미외식산업의 현황과 서브웨이체인점의 사업전망등에관한 설명회를 갖는다. 허영인(주)파리크라상사장은 제과.제빵전문기술인력양성을 위해 최근 설립한 불제과제빵기술학원의 1기수강생 1백20명을 모집,4월부터 정식교육에 착수한다. 최종기한국국제관계연구소이사장(서울대)은 러시아과학원 극동연구소와 폴란드국제문제연구소 불가리아과학원 정치연구소의 ...

한국경제 | 1992.03.29 00:00

제과제빵업체인 파리크라상(대표 허영인)이 미국시장에 진출,베벌리힐스에 제1호 직영점을 개설하고 6일하오 개점식을 가졌다고 7일 밝혔다. 파리크라상은 지난해 미국굴지의 아이스크림회사인 배스킨라빈스사와 50대50 합작으로 미현지법인 "봉두-배스킨라빈스"를 설립했으며 제품제조기술,점포운영기법등을 제공하고 점포 1개당 프랜차이스비(가입료) 1만2천5백달러와 경상기술료로 총매출의 5%씩을 받기로 하고 제1호점을 개점한 것이다.

한국경제 | 1992.03.07 00:00

... 청량음료출고량은 하루 약42만상자로 연초와 비슷한 수준. 업체관계자들은 공장에서 나가는 출고량등을 볼때 아직은 선거분위기를 전혀 실감할수 없다고 말하고 있다. 빵.베이커리=삼립식품등 양산빵업체는 선거특수와 거의 무관한 상태. 고려당 파리크라상등 일부 전문베이커리에는 간혹 후보자측으로부터 대량주문이 들어오긴 하지만 단가를 너무 깎으려해 업체들이 아예 주문을 받지않으려 하고있다. 고려당의 경우 모정당 부평지구당에 간식용빵 1천5백개,파리크라상은 지점을 통해 일부지역에 ...

한국경제 | 1992.03.05 00:00

... 판촉기간중 1억5천만원어치의 매상을 올린다는 목표 아래 체온에 따라 색상이 변하는 카드를 판촉물을 준비했다. 이밖에 롯데제과.고려당 등도 기존 초콜릿을 3 4개 들이로 소포장한 각종 선물 세트를 마련,시판하고 있으며 파리크라상.파리바게뜨 등 외국계 업체들도 발렌타인 특수에 가세하고 있다. 그러나 이들 백화점과 제과업체가 판매하는 선물용 초콜릿 제품들은 한결같이 내용물에 비해 터무니없이 화려게 포장돼 있으며 가격도 낱개를 합한 금액의 2-3배에 달해 ...

한국경제 | 1992.02.12 00:00

... 크게 넘어서고있다. 웬디스의 이대점도 3백만원수준으로 이들매장을 바짝 추격중. 베이커리는 개점48년째를 맞는 고려당 종로본점이 하루 5백만원을 넘나드는 매출로 동종업계 최고의 자리를 굳히고 있으며 문을 연지 5년이 갓지난 파리크라상의 대학로점도 3백만원대를 넘어서고 있다. 아이스크림은 배스킨라빈스코리아 이태원점이 여름의 경우 하루 1백50갤런이상의 판매량으로 국내최대의 매출을 기록하고 있다. 이곳은 미본사가 집계한 전세계 10대배스킨라빈스체인점중의 하나로 선정해 ...

한국경제 | 1992.01.30 00:00