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널찍해진 패스트푸드점 매출도 껑충

... 기간에 비해 10% 정도 늘어난 것. 매장 인테리어도 원목을 주로 사용하고,쿠션과 소파를 적절히 배치해 편안하게 음식을 먹을 수 있는 분위기로 만들었다. 전국 800개 점포 중 이 같은 신개념 점포는 51개에 달한다. 아이스크림 전문업체인 배스킨라빈스는 '테이크 인(take-in)' 고객 확보 전략이 성공을 거뒀다. 지난해 말 전국 700여개 가맹 매장 중 150개의 매장 규모를 10평 내외에서 25평 정도로 늘려 매장 안에서 고객들이 쉴 수 있는 공간을 ...

한국경제 | 2007.01.23 00:00 | 차기현

[상권 大해부 - 2부 수도권] (23) 산본역‥점주 인터뷰/'레삐프랑스 빵집'

... 있다. 국내외에서 발행되는 케이크 화보집을 매일 읽는 건 필수고,틈틈이 유명 케이크 전문점을 방문해 부족한 점을 보완한다. 밀가루는 일반 박력분의 세 배가 넘는 식이섬유 밀가루(20kg 포대·3만8000원)를 사용한다. 생크림은 덴마크에서 직수입한 식물성 크림만을 쓴다. 이런 노력 덕분에 개장 당시 하루 평균 50만원 선이었던 매출은 지난달 130만원으로 두 배가량 뛰어 올랐다. 지난달엔 크리스마스 대목으로 하루 100여개 이상의 케이크가 팔려 나갈 정도였다. ...

한국경제 | 2007.01.23 00:00 | 이학영

[R&D가 힘이다] 보령제약‥ ARB계열 고혈압 치료제 상품화에 역량 집중

... 당뇨복합제 등 개량신약 2~3종을 개발,내년까지 출시할 예정이다. 보령제약은 또 올해 그동안 개발해온 개량신약을 시장에 내놓을 예정이다. 무좀 등에 쓰이는 항진균제인 '플루코나졸' 성분을 국내 최초의 외용제로 개발한 '후코날 크림'은 임상 3상시험에 성공해 식품의약품안전청의 최종 승인을 받고 시판을 앞두고 있다. 이 회사가 자체 기술로 원료 합성에 성공한 전립선비대증 치료제 '보령 염산탐술로신'은 기존 제품과 차별화된 서방형 캡슐 제형으로 개발돼 지난 연말부터 ...

한국경제 | 2007.01.22 00:00 | 정종호

계성제지 현지법인, 일본 캘린더展 대상 수상

... 경제산업대신상을 수상했다고 21일 밝혔다. 이 작품은 계성제지의 최고급 신제품 특수지인 '트리파인 아르누보'를 사용했다. 종이와 물의 대화라는 소재로 자연이 갖고 있는 아름다움을 최고의 사진으로 재현시켰으며 인쇄기술과 종이 등 종합적으로 우수한 작품으로 평가받았다고 회사측은 전했다. 이번 전시회에서 계성제지의 특수지 '트리파인 벨벳 크림'을 사용해 출품한 캘린더가 특별상을,'트리파인 실크'를 사용한 캘린더가 일본인쇄신문사상을 각각 수상했다.

한국경제 | 2007.01.21 00:00 | 김후진

[주한대사 추천 내 나라 여행지] 영국 (1) 콘월 … 아! 들리는가 ~ 파도의 멜로디

... 만드는 레스토랑도 운영 중이다. 콘월 지역에는 아침 식사가 나오는 영국식 여관(B&B)이 포함된 소규모 숙박 시설도 많다. 맛 좋은 음식과 고급 맥주가 나오는 영국식 술집(pub) 역시 추천할 만하다. 콘월은 특히 맛있는 크림차로 유명해 이곳에 가면 꼭 맛보기를 권한다. 영국 고유의 식문화와 분위기를 즐기시고 싶은 분께는 'The Good Pub Guide'라는 책을 추천한다. 영국 여행은 7~8월이 가장 성수기이나 5~6월과 9~10월도 상대적으로 ...

한국경제 | 2007.01.19 00:00 | 김선태

미아리, 서울 동북부 쇼핑 중심지로 부상...롯데, 젊은 백화점 vs 현대, 명품 백화점

... 공간으로 중·장년 부유층 고객 잡기에 나서고 있는 것. 롯데는 젊은이들을 백화점으로 끌어들이기 위해 2층 영캐주얼 매장의 벽을 제거해 전체를 멀티숍 형태로 꾸몄다. 지하철과 연결되는 식품매장에는 젊은이들이 선호하는 '크리스피크림 도넛' 매장을 내기도 했다. 현대 미아점은 롯데(1만평)보다 넓은 영업면적(약 1만2200평)을 활용,쇼핑 공간을 쾌적하고 여유있게 꾸미고 고급 브랜드 중심으로 매장을 구성했다. 고소득층 고객을 겨냥,버버리 막스마라 에트로 듀퐁 ...

한국경제 | 2007.01.16 00:00 | 차기현

[우리회사 대박상품] 해태제과 … 오예스의 변신 ' 더 촉촉하게'

... 전성기'를 만들겠다는 것. 해태제과는 지난해 5월 '명품 오예스 만들기 프로젝트'의 일환으로 오예스의 수분 함량을 기존 12%에서 19%로 높였다. 부드럽고 촉촉한 맛을 업그레이드하기 위한 조치였다. 촉촉한 빵과 달콤한 초코 크림이 입안에서 어우러져 녹는 맛을 살리기 위해서는 충분한 수분 함량이 가장 중요한 요소.그간 업계에서 수분 함량을 낮춰왔던 이유는 지나치게 수분이 높을 경우 제품 보존 기간이 단축되기 때문이었다. 해태제과도 유통 기한 때문에 겨울엔 17%,여름엔 ...

한국경제 | 2007.01.15 00:00 | 박동휘

흥분.환희.자유.하얀 질주‥'일본 후쿠시마 스키여행'

... 인공눈을 전혀 쓰지 않기 때문에 눈이 적게 오면 자연 개장이 늦어진다. 보통 1,2월이 피크.3월 말이나 4월 초에 종료한다. 리프트 요금은 어른 종일권 기준 3900엔 정도,렌털은 3000~3500엔.스키복이나 장갑,고글,선탠크림은 준비해 가는 게 좋다. 일본 스키의 매력 중 하나인 온천.후쿠시마 역시 130여개의 온천이 있다. 하지만 스키장 내 호텔 온천시설을 이용하는 것만 해도 충분하다. 전통식 일본 여관과 온천을 경험하고 싶다면 미노와 스키장에서 가까운 ...

한국경제 | 2007.01.08 00:00

[호텔소식] 노보텔엠배서더, 스위스 퐁듀 요리 선봬 등

▶노보텔앰배서더강남의 유러피언 레스토랑 더 비스트로는 20일까지 스위스 퐁듀 요리를 선보인다. 와인,마늘, 세 가지 치즈의 샤보아와 와인,크림,세 가지 치즈의 다네시 그리고 와인,마늘,토마토,향신료,세 가지 치즈의 발라이스와 라클렛 같은 퐁듀를 맛볼 수 있다. 화이트 와인 2잔을 포함 4만5000원.(02)531-6604 ▶호텔리츠칼튼서울의 유러피안 레스토랑 더 가든은 17일까지 캐비어 특선 세트메뉴를 선보인다. 알이 제일 굵은 품종인 벨루가를 ...

한국경제 | 2007.01.07 00:00 | 김재일

[박범진의 유럽 자동차여행] (10) 유럽의 피한지 아말피 해안

... 것은 없다. 새파란 지중해와 어울려 그림 같은 풍광을 뽐내는 소렌토는 그 자체만으로도 볼거리가 풍성한 도시다. 레몬과 오렌지의 주산지답게 마을 곳곳에 노란 과일들이 장식돼 있고,허름한 가게에선 레몬으로 만든 술 리몬첼로와 레몬크림을 잔뜩 쌓아놓고 여행자를 유혹한다. 소렌토에서 배를 타고 약 40분만 가면 '푸른 동굴'로 너무나 유명한 카프리 섬에 갈 수 있다. 요금을 약간만 더 내면 페리에 차를 싣고 건너갈 수 있기 때문에 시간 여유가 되는 여행자라면 ...

한국경제 | 2007.01.07 00:00 | 김재일