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"점원 최고 대우 해줘야 고객에 최상의 서비스"

“창업을 결심하고 업종을 고민하던 2005년 당시 인기를 끌던 드라마 주인공의 직업이 파티시에였습니다. 자연스럽게 베이커리 사업에 눈길이 갔죠.” 서울 방배동에서 '파리바게뜨 방배역점'을 운영하는 이재광 사장(사진)은 “신뢰할 수 있는 브랜드를 찾기 위해 직접 빵집을 찾아다니며 사장을 만나 운영 경험을 듣고, 손님들의 평가까지 꼼꼼하게 점검했다”며 “그 결과 1위 브랜드인 파리바게뜨를 선택했다”고 말했다.이 사장은 2005년 자신이 근무하던 ...

한국경제 | 2011.12.08 00:00 | 임현우

P&G '자기완결형 프로젝트' … 신입사원에 자신감 '팍팍'

신세대 신입사원들의 조기 이직이 기업에 부담을 주고 있다. 한 조사에 따르면 2009년 입사한 신입사원 중 1년도 지나지 않아 퇴사한 사원의 비율이 대기업은 13.9%, 중견기업은 23.6%, 중소기업은 39.6%에 달했다. 대한상공회의소의 최근 조사에서는 신입사원의 23.8%가 '구체적인 이직 절차를 진행 중'이라고 답했고, 18.2%는 '이직을 준비하고 있다'고 답했다. 신입사원 조기 이직이 늘어나는 이유는 크게 세 가지로 분석할 수 있다...

한국경제 | 2011.12.08 00:00 | 유승호

영국 비즈니스 금기어…"Are you English?"

영국이 영어로 무엇이냐는 질문에 '잉글랜드(England)'라고 답하는 경우가 많다. 영국은 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스, 북아일랜드가 하나로 합쳐진 연합왕국으로 정식 명칭은 'United Kingdom', 조금 더 정확하게 말하면 'United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland'다. 영국은 영어로 잉글랜드가 아니지만 영국의 공용어인 영어는 '잉글리시(English)'가 맞다. 영국에서 비즈니...

한국경제 | 2011.12.08 00:00 | 이유정

웅진케미칼, 마이크로필터 사업 본격화

... 사업과 마이크로필터 사업이 시너지효과를 낼 수 있도록 기술개발을 가속화해 글로벌 종합 필터 메이커로서 확고한 입지를 구축할 계획이다. 박찬구 웅진케미칼 대표이사는 “지난 13년간 마이크로필터 핵심 재료인 필터 소재는 수입해서 조립할 수 밖에 없는 상황이었다”며 “마이크로필터 소재개발에 성공한만큼 제품 국산화는 물론 생산원가를 절감할 수 있는 등 세계시장에서 경쟁력이 한층 높아질 것”이라고 말했다. 김동욱 기자 insight@hankyung.com

한국경제 | 2011.12.08 00:00 | angeleve

끝없는 베이커리 혁신…SPC, 해외서 新성장동력 찾는다

미국 로스엔젤레스(LA)에서 남동쪽으로 30㎞가량 떨어진 중소도시 세리토스. 인구 5만여명의 이곳에 지난 4월 문을 연 파리바게뜨 세리토스몰점(미국 서부 9호점)은 요즘 하루 손님이 1000여명에 이른다. 국내 매장의 하루평균 고객(250여명)보다 4배나 많다. 현지 교민은 물론, 롱비치 뉴포트비치 등 인근 지역 소비자들까지 빵을 사러 들를 정도다. 세리토스몰점의 성공비결은 맛뿐만 아니라 고객의 제품 선택폭을 극대화한 한국식 빵집 운영 노하우...

한국경제 | 2011.12.08 00:00 | 로컬편집기사

[Next Week 경제·경영 세미나] 12월 12일(월)~12월16일(금)

●12일(월) ▷'아·태지역 자유무역협정 동향 및 한반도 정세에 대한 전망과 대응'-김성환 외교통상부 장관 초청 조찬 간담회=대한상공회의소, 오전 7시30분~9시, 서울 숭례문 대한상의 지하 2층 국제회의장, 02-6050-3426 ●13일(화) ▷기업의 사내유보와 현금성 자산 어떻게 볼 것인가 세미나=한국경제연구원, 오후 2~4시, 서울 여의도 KT빌딩 14층 전경련 대회의실, 02-3771-0076 ▷독서문화 국제심포지엄-'독서의 해를...

한국경제 | 2011.12.07 00:00 | 김일규

'소통·호통경영'의 달인…인수한 모든 기업을 흑자로 돌려놓다

“적자를 낸다는 것은 큰 죄입니다. 수치스럽게 생각하세요.” 2003년 일본 나가노시에 있는 한 회사의 강당. 호통 소리는 문 밖으로 새어나올 정도로 컸다. 소리를 지른 사람은 나가모리 시게노부(永守重信) 일본전산 최고경영자(CEO)였다. 꾸지람을 듣고 있던 사람들은 일본전산에 팔린 산쿄정기(三協精機)의 직원들. 그들은 고개를 숙인 채 나가모리의 말을 듣고 있었지만 자존심은 크게 상했다. “지금까지 해오던 대로 열심히 일해달라”는 형식적인 ...

한국경제 | 2011.12.07 00:00 | 김희경

"美·中 매장 내년 200개로 확대 … 베트남·싱가포르도 진출"

“성장의 중심축을 국내에서 해외로 전환할 계획입니다. 중국뿐 아니라 베트남, 싱가포르 등 아시아지역과 미국, 중남미 진출도 적극 추진하고 있습니다.” 조상호 SPC그룹 총괄사장(60·사진)은 8일 “파리바게뜨 성공의 근간이 된 브랜드·시스템·고객만족 경영 방식을 해외 시장에 적극 접목하겠다”며 이렇게 밝혔다. 조 사장은 “국내에서는 신도시 같은 신상권을 중심으로 기존 브랜드의 점포를 여는 반면 스무디 브랜드인 잠바주스 등 새로운 브랜드를 선보...

한국경제 | 2011.12.07 00:00 | 조미현

특허는 많을 수록 좋다? … '계륵 특허' 미련없이 파는 게 이득!

기업이 보유하고 있는 특허의 힘은 기업의 기술력에 비례할까? 반드시 그렇지만은 않다. 기술력도 좋고 특허력도 좋다면 시장에서 막강한 경쟁력을 갖게 될 것이다. 그러나 기술력이 좋음에도 특허력이 형편없는 경우를 흔히 볼 수 있다. 경쟁관계의 회사들보다도 먼저 많은 투자비용을 들여 새로운 기술을 개발했음에도 특허권을 획득하는 데 실패하거나, 특허권을 확보하더라도 특허권의 보호 범위가 매우 좁은 형태로 권리를 받는 경우가 있다. 이런 경우 기업의 ...

한국경제 | 2011.12.07 00:00 | 최규술

신흥상권 위주 출점 … 가맹점 이익에 최우선

SPC그룹이 지난 8월 발표한 '동반성장 전략'의 핵심은 성장의 중심축을 해외로 전환하고, 국내에서는 양적 성장보다 질적 성장에 주력함으로써 기존 가맹점의 이익을 가장 먼저 보장한다는 것이다. 이 그룹은 국내에서 새 매장을 확장할 때 신흥상권 중심으로 입지를 선정하고, 인근 가맹점주와도 반드시 협의하기로 했다. 출점 심사 때 과학적 분석을 거치는 한편 이견이 발생할 때는 외부 인사가 참여하는 고충처리위원회를 통해 조정 절차를 밟게 된다. 아울...

한국경제 | 2011.12.07 00:00 | 임현우