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양파로 만든 음료가 일본으로 첫 수출된다. 한국식품개발원 한대석 박사팀은 20일 양파의 독특한 냄새를 없애 음료로 개발하는 데 성공,이달중 일본으로 수출한다고 밝혔다. 식품개발원은 양파 음료 제조기술을 현대영농조합에 이전해 연말까지 이 업체가 만든 상품 1백만달러어치를 수출할 계획이라고 덧붙였다. 한대석 박사는 "양파는 항균작용과 혈액순환을 개선시켜주는 기능이 뛰어나지만 톡쏘는 냄새 때문에 음료로 만들기 어려웠다"며 "냄새를 제거한 양파로 가공식품을 ...

한국경제 | 2000.04.21 00:00

... 앞에서 누구는 주저앉고 누구는 성공을 쟁취한다. 허는 변화를 겪으며 얻은 교훈을 미로의 벽에 적어놓는다. 그 메모를 통해 우리는 직장이나 인생에서 부딪히는 어려움들에 현명하게 대처할 지혜를 얻게 된다. "변화를 예상하라.치즈냄새를 자주 맡아보면 치즈가 상해가고 있는 것을 알 수 있다" "새로운 방향으로 움직이는 것은 새 치즈를 찾는데 도움이 된다" "새로운 치즈를 마음 속으로 그리면 더 가까워진다" "변화에 신속히 적응하라.사라져버린 치즈에 대한 미련을 ...

한국경제 | 2000.04.20 00:00

... 해물을 같이 먹거나 천연식품과 가공식품을 동시에 섭취함으로써 종류가 다른 단백질이 화학적으로 충돌해 방귀가 생길 수 있다. 약물이나 독성이 강한 식품처럼 대응하는 효소의 종류가 너무 많은 것도 원인이 될 수 있다. 방귀의 특이한 냄새는 일부 식품의 특정성분이 발효되면서 발생하는 암모니아 메탄가스 황화수소가스 인돌 니트로사민 벤조피렌 등에 의한 것이다. 이런 물질들은 식후의 나른함 두통 콧물 기침 재채기를 유발하기도 한다. 이중 니트로사민과 벤조피렌은 강력한 발암물질이다. ...

한국경제 | 2000.04.15 00:00

... 함유하고 있고 지속성은 1~3시간 정도다. 바디 방향 제품인 "샤워코롱(shower cologne)"은 이보다 더 희석된 제품이다. 향수를 바른 후 시간이 경과하면 향취는 3단계로 변화한다. 바른 즉시 3~4분 이내에 냄새가 나는 향과, 바르고 나서 5~20분이 경과한 후에 나는 향, 잔향이라고 해서 알콜이 완전히 휘발된 뒤에 남는 향 등이 있다. 각 단계마다 독특한 향취를 즐길 수 있는 것이 향수가 지닌 멋이다. 향을 선택할 때 주의해야할 점이 ...

한국경제 | 2000.04.15 00:00

얼마전 한밤에 어이없는 일을 겪었다. 직장 동료들과 회식할 일이 있어 차를 회사에 두고 나왔다. 저녁을 같이 하고 노래방에 들러 즐거운 시간을 보낸 뒤 귀가하기 위해 택시를 탔다. 차에 타는 순간 술냄새가 상당히 나는 것을 느꼈다. 평소 주량에 비해 그리 많이 마시지 않았는데 왜 이렇게 술냄새가 날까하고 의아해 하던 궁금증은 곧 풀렸다. 다름아닌 내가 탄 택시기사가 "상당한 음주"를 한 때문이었다. 농담반 진담반으로 "음주운전하는 택시는 ...

한국경제 | 2000.04.15 00:00

... 대한 임상시험을 추진하고 있다. 이 회사는 권순경 덕성여대 약대 교수팀이 개발한 이 신물질에 대해 올 상반기중 동물을 대상으로 한 전임상시험을 마치고 내년 하반기에는 임상시험에 돌입할 계획이다. 이 물질은 마늘의 특유한 냄새를 내는 유황화합물중의 하나인 디알릴설파이드에 마늘의 다른 성분인 알리신을 인공적으로 결합했다. 권 교수의 실험결과 쥐에게 간장에 해로운 사염화탄소와 이 물질을 같이 투여하면 사염화탄소만 단독투여하는 경우보다 생존율이 높은 것으로 ...

한국경제 | 2000.04.14 00:00

... 공동 개발한 침대전용 항균.방충.항곰팡이제. 미국 식품의약국(FDA)의 승인도 받았다. 기체상태의 특수성분이 진드기류의 서식을 막아 알레르기성 호흡기 질환을 예방한다고 밝혔다. 세균과 곰팡이도 죽여 피부질환과 침대얼룩 나쁜 냄새를 없앤다는 것이 회사측 설명이다. 이재구 사장은 "지난 95년부터 에이스침대 전제품에 마이크로가드를 적용해왔다"며 "축적된 기술을 바탕으로 수출계약을 맺게 됐다"고 말했다. SK는 팡이제로를 개발한 바 있다. (0446)877-1881 ...

한국경제 | 2000.04.13 00:00

... 댄다. 고향에 남은 어머니가 나머지 자녀들을 기르는 동안. 강성모 린나이코리아 회장은 소풍을 앞둔 소년처럼 가슴이 설렌다. 인민학교를 졸업하던 광복 이듬해에 가족과 함께 산줄기를 타고 남한으로 내려온 지 54년. 고향인 북청의 흙냄새를 다시 맡아볼 희망이 생길 줄이야. 내달에 평양에 도착하면 북한측을 졸라 반드시 가볼 작정이다. 멱을 감던 개울은 어떻게 변했는지,코흘리개 친구들은 아직 살아있는지... 공장도 이왕이면 고향땅에 지을 생각이다. 남북정상회담 발표이후 ...

한국경제 | 2000.04.13 00:00

... 서기장에 선출된 미하일 고르바초프. 그는 페레스트로이카와 글라스노스트를 기초로 소련의 변화를 주도했지만 반대세력의 저항으로 실패했다. 그의 삶을 통해 소련의 개혁과 붕괴 과정을 살펴본다. 프라임 콘서트(m.net 채널27 오후 11시)=봄냄새 물씬 풍기는 분당 야외무대에서 열렸던 공개녹화 상황을 방영한다. 스카이,터보,Fly To The Sky등이 출연,자신들의 히트곡을 들려준다. 새 앨범을 발표한 소찬휘와 신인그룹 써클의 무대도 마련된다.

한국경제 | 2000.04.11 00:00

"이제 주방의 세균과 냄새 걱정할 필요가 없어요" 불이파이버(대표 신재헌)는 다용도 주방 살균기 "블루켓츠(Blue Cats)"를 시판한다고 10일 밝혔다. 이 제품은 나쁜 세균과 음식물 냄새를 없애주는 기계.고압 전류를 세라믹 발생기에 흘릴 때 나오는 오존을 이용한다. 대장균뿐만 아니라 살모넬라균 포도상구균 등 잘 죽지 않는 세균까지 제거해 준다는 것.오존의 농도를 일정하게 유지, 나쁜 냄새도 나지 않게 해 준다. 사람몸에는 해가 되지 않게 ...

한국경제 | 2000.04.11 00:00