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... 2020년보다 5.4% 줄었다. 이런 상황 속 유업계가 소비자의 선택폭을 넓히는 방식으로 시장 경쟁력을 강화해 갈 것으로 보인다는 관측이 나온다. 업계 한 관계자는 "기존 프리미엄을 내세운 우유들은 젖소에게 제공되는 사료 품질에 초점을 맞췄는데, A2우유는 단백질 성분 자체가 다르다는 점에서 확실한 차별화 포인트가 있다"며 "이외에도 영양 성분을 강화한 프리미엄형 우유들이 잇달아 출시될 것으로 보인다"고 전망했다. 김세린 ...

한국경제 | 2024.06.16 20:45 | 김세린

... 다양한 제품군을 만들어내는 바이오리파이너리 분야 연구가 활발하다. 미세조류 바이오매스 유래 지질 분획은 식용유, 윤활유, 건강기능성 소재 등으로 활용할 수 있다. 지질을 추출한 후 단백질, 섬유질 등으로 활용하려는 시도도 있다. 어사료나 단미사료 등으로 쓰거나 잔사 바이오매스를 가수분해한 뒤 얻어지는 영양염류를 미세조류 등 미생물 먹이로 재사용하기도 한다. 또 잔사 바이오매스는 플라스틱 복합체 제조 시 고분자를 일부 대체하는 형태로 활용할 수 있는 것으로 알려졌다. ...

바이오인사이트 | 2024.06.13 16:25

... Hwan'가 적혀있다. 민영환의 옷깃에서 발견된 유서는 봉투에 넣어져 유족들이 소장하고 있다가 1958년 고려대 박물관에 기증됐다. 국가유산청은 "자결 순국 당시의 긴박한 상황과 충정공의 정신을 후세에게 알릴 수 있는 사료 및 문화유산으로서 가치가 높다"고 설명했다. 한편 이날 일제강점기 전후의 시대상을 간직한 문화유산 두 건이 국가등록문화유산으로 등록 예고됐다. 이날 추가로 등록 예고된 '홍제일기'와 '부평 미쓰비시 ...

한국경제 | 2024.06.13 14:14 | 안시욱

... 1만6846원으로, 3년 전 가격인 2만3475원보다 28.2% 하락했다. 한우 산지 가격의 지표인 6~7개월령 수송아지 가격도 지난달 1마리당 342만2000원이었다. 478만5000원이었던 3년 전보다 28.5% 떨어졌다. 이 가운데 배합사료 가격이 3년 새 40%가량 급등하면서 산지에서는 '키워서 팔아봤자 손해'인 상황이 벌어지고 있다. 12일 통계청의 '2023년 축산물생산비조사 결과'에 따르면 지난해 한우 비육우의 마리당 순손실은...

한국경제 | 2024.06.12 21:04 | 김영리

... 크라이오텍에 시드 투자를 완료했다. 크라이오텍은 남극 해양 미생물로부터 저온 단백질 효소를 추출해 낮은 온도에서도 효율적인 단백질 분해 기능과 세척 기능을 지닌 제품을 생산한다. 이를 통해 의료용 세정제, 산업용 효소, 분자진단 키트, 의류 세정제, 사료 첨가제, 폐기물 처리제 등을 개발하고 있다. 크라이오텍은 이번에 받은 투자금으로 저온활성 단백질 분해효소를 이용한 제품 개발을 고도화할 계획이다. 고은이 기자 koko@hankyung.com

한국경제 | 2024.06.11 16:29 | 고은이

... 하나도 도움이 안 된다. 문제 하나 낸다. 영국의 헨리 8세는 6명의 왕비와 결혼과 이혼을 반복하며 이 중 둘의 목을 신체에서 분리한 난폭한 군주다. 사연이 하나같이 드라마틱해서 <천일의 앤> 같은 걸작 역사물의 사료가 되기도 했다. 첫 번째 왕비인 카타리나와의 이혼은 교황청에 허락을 받아야 했는데 교황은 질질 끌며 답을 주지 않았다. 왜일까. 하룻밤에 읽거나 얕고 넓게 이해하는 역사책은 이에 대한 설명을 하지 않거나 혹은 못 한다. 이 문제는 영국사가 ...

한국경제 | 2024.06.10 10:00

... 등이 필요하다는 지적이다. 세계 수산물 소비량은 1억6250만t으로 1961년 이후 인구 증가율의 거의 두 배 수준으로 늘었다. 세계 1인당 연간 수산물 소비량은 1961년 9.1㎏에서 2022년 20.7㎏으로 두 배 이상으로 늘어났다. 수산물 생산량 가운데 89%는 인간이 식용으로 소비하고, 나머지는 사료나 기름 생산용 등으로 쓰인다. 40년 전에는 자연산 어획물의 40%가 동물 사료로 사용됐는데 지금은 20% 미만으로 줄었다. 이현일 기자

한국경제 | 2024.06.09 18:33 | 이현일

... 볼멘소리가 나오고 있다. 수입 소고기 가격이 잡히지 않는 가장 큰 원인은 세계에서 발생하는 이상 기후 때문으로 분석된다. 국내에 유통되는 수입 소고기 원산지의 약 90%는 미국과 호주다. 미국은 가뭄에 시달리고 있다. 가뭄으로 사료 가격이 오르자 미국 소 사육 두수가 크게 줄었다. 미국 내 육우는 지난 1월 기준 2820만여 마리로, 1970년 이후 가장 적다. 육우 사육이 줄어들자 수입단가가 뛰었다. 관세청에 따르면 올해 1~4월 미국산 냉동 소고기 수입단가는 ...

한국경제 | 2024.06.05 18:24 | 이광식

... 한국은 인구에 비해 경작지가 협소한 나라여서 곡물 자급률이 29%(2022년 기준)에 불과하다. 쌀과 계란 정도가 수입이 필요 없을 뿐이다. 나머지 식량 대부분은 수입에 의존하는 경제 구조를 갖고 있다. 소와 돼지 등의 축산 사료도 대부분 수입해서 사실상 고기도 수입하는 것과 별반 다르지 않다. 그러니 식품 가격에 영향을 크게 미치는 것은 대미 환율이다. 지난 몇 년간의 원·달러 환율을 살펴보면 최근 들어 급등한 모습이 눈에 띈다. 2022년 ...

한국경제 | 2024.06.05 18:01

... 전과를 올렸다. 같은 해 7월에는 적 군중대회 현장을 기습해 간부 다수를 생포했다. 유격 작전으로 적 후방을 교란하는 등 뚜렷한 공적을 세웠지만 미군 유격·첩보부대원이기 때문에 정확한 기록이 남아 있지 않아 지금까지 훈장을 받지 못했다. 국방부는 최근 사료를 조사해 그의 공적을 발굴했다. 오영대 국방부 인사기획관(왼쪽)은 “늦었지만 지금이라도 훈장을 드릴 수 있게 된 것을 다행으로 생각한다”고 했다. 김동현 기자

한국경제 | 2024.06.03 18:52 | 김동현