통합검색

... 컨벤션 센터를 벗어난 도시 곳곳에 예술 작품을 선보이는 공공미술 프로젝트 '파르쿠르(Parcours)'의 한 장소가 됐기 때문이다. 런던 기반의 흑인 예술가 알바로 배링턴은 이 가게의 윈도우 마네킹 옆, 감자 등 채소를 파는 매대에 구조물을 설치해 자신의 작품을 걸었다. 파르쿠르는 프랑스어로 '여정'이라는 뜻. 아트바젤이 2010년부터 전시장을 벗어나 도시 곳곳 예상치 못한 장소에 예술 작품을 놓아두는 야외 공공미술 쇼다. 올해는 여러 ...

한국경제 | 2024.06.16 16:30 | 김보라

농산물 출하 지역 확대로 채소류 공급이 늘어나면서 농산물가격지수가 하락세를 이어가고 있다. 양배추값은 3주째 급락해 두 달 만에 반의반 토막이 났다. 14일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 전날 KAPI는 115.53으로 한 달 전(153)보다 24.49% 하락했다. KAPI는 2013~2019년 22개 농산물의 적정 평균 가격(100)을 기준으로 산출한다. KAPI 구성 품목 22개 ...

한국경제 | 2024.06.14 18:34 | 라현진

... 버섯잡채김밥 등 3종이다. 한식 요리에서 영감을 받아 개발한 레시피를 담았다. 패키지에는 3단 분리 트레이를 적용해 해동해도 갓 만든 것 같은 식감으로 조리할 수 있도록 했다. 참치김밥에서는 사조대림의 고품질 참치 원물을 담아 야채와 함게 조화로운 맛을 느낄 수 있다. 세계인의 취향을 겨냥해 식물성 재료를 사용한 김밥도 선보였다. 유부우엉김밥은 우엉과 유부에 짭짤하고 달짝지근한 양념을 더해 맛과 영양까지 모두 잡았다. 대표적인 K푸드 잡채를 활용한 버섯잡채김밥은 ...

한국경제 | 2024.06.14 10:06 | 오형주

... 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한 제주산 나물을 사용해 재료 본연의 맛과 K푸드의 담백한 맛을 함께 느낄 수 있도록 했다. 또 콩과 채소로 만든 식물성 떡갈비가 함께 제공돼 소화 부담없이 든든한 한끼 식사를 즐길 수 있다. 제주밭한끼 산채밥의 가격은 1만3000원이며 오는 30일까지 9900원에할인 판매한다. 항공기 출발 24시간 전까지 구매 및 환불이 가능하며 ...

한국경제 | 2024.06.14 08:51 | 차은지

... GS25는 '동결건조 수박모양 젤리'를 지난달 말 출시했다. 회사에 따르면 전날 기준 동결건조 지구모양 젤리와 수박모양 젤리의 누적 판매율은 각각 95%, 93%에 달했다. GS리테일 관계자는 "본래 과일, 야채 등의 보존을 목적으로 사용하는 동결건조 기술을 볼 젤리에 적용해 수분 없이 바삭바삭한 식감을 구현한 것이 특징"이라며 "기존 젤리는 전 연령대 고루 매출 비중이 퍼져있는 반면, 이 젤리는 10대 사이 '인기 아이템', ...

한국경제 | 2024.06.13 22:00 | 김세린

... 수강생들로 가득 찬다. 수강생 대부분은 이모티콘 제작을 통해 부수입을 올리려는 예비 'N잡러' 직장인들. 이들은 자리에 앉아 포토샵으로 자신이 제작 중인 이모티콘을 화면에 띄웠다. 이모티콘은 곰, 고양이 등 동물은 물론 채소를 형상화한 것도 있었다. 이날은 개론이 아니라 개별 과제를 직접 점검하는 날이다. 강사는 일일이 자리를 돌아다니며 수강생들의 제작물을 손봐줬다. 최근 이모티콘 제작을 통해 고수익을 올리는 사례가 알려지면서 이모티콘 제작 방법을 ...

한국경제 | 2024.06.13 19:53 | 성진우

... 달걀의 노른자 2개는 버린다고 한다. 또 술과 담배는 전혀 하지 않는다고 밝혔다. 또 그는 "커피와 차를 피하면서 수분을 유지하기 위해 물을 많이 마신다"라며 "좋아하는 음식은 단백질이 풍부한 음식과 채소가 들어간 맑은 수프"라고 밝혔다. 실제로 미국 국립 심장 폐 혈액연구소(NHLBI)는 "몸에 수분이 부족할 경우 노화를 가속할 수 있다"고 밝혔다. 탄은 "운동 같은 경우에는 매일 수영을 ...

한국경제 | 2024.06.13 18:25 | 장지민

... ‘사이버식물병원’으로 이름 붙인 이 시스템은 데이터베이스(DB)에 담긴 사진 자료를 토대로 병해충에 걸린 식물의 병명과 대처법, 예방법 등을 제공한다. 애그테크를 농업에 적용한 성공 스토리도 이어졌다. 샐러드용 야채를 백화점에 납품하는 오용진 파머스에프디 대표는 “친환경 농법인 아쿠아포닉스는 일반 재배 방식보다 물을 90% 절약할 수 있는 장점이 있다”고 말했다. 이 농법은 화학비료 대신 물고기를 재배하는 과정에서 생기는 ...

한국경제 | 2024.06.13 18:06 | 원종환/임형택

... 저소득층 환자를 위한 후원금 1억원을 전달했다. 자연에서 음식물이 퇴비화하는 과정을 모티브로 삼아 환경 오염을 최소화하는 미생물 처리 방식을 채택한 비앤테크의 음식물처리기 브랜드 린클은 키자니아 부산점에 친환경 샐러드 카페 ‘린클 샐러드 카페’를 열었다. 친환경 농법으로 재배된 채소를 손질해 샐러드 박스를 만들고 남은 음식물 쓰레기는 린클의 미생물 분해 방식을 통해 처리하며 음식물 처리의 선순환 구조를 알렸다. 김남주 기자

한국경제 | 2024.06.13 15:50 | 김남주

... 수 있다. 우리나라 장수 노인들은 대부분 시골에 거주하면서 좋은 공기를 들이마시고 있고, 전통 식단으로 과식하지 않고 쉽게 구할 수 있는 제철의 자연 식품을 즐겨 먹는다고 한다. 또한 밥과 국, 반찬을 고루 갖춘 식사를 하고 생채소보다는 조리하거나 발효된 채소를 섭취하는 것으로 조사됐다. 옛날부터 동양에서는 ‘올바르게 식사하면 병들지 않는다. 병은 식사로 바로잡고 그래도 낫지 않을 때는 약을 쓰면 된다’라고 하는 ‘의식동원...

바이오인사이트 | 2024.06.12 08:28 | 이지현