[한국경제] 뉴스 1-10 / 7,207건
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[한경에세이] 이탈리아 와인과 한식 '찰떡궁합'
... 집중한다. 여기에 빼놓을 수 없는 요소가 또 하나 있는데 그것은 ‘컨비비앨리티(conviviality)’ 즉 와인을 통해 만들어지는 즐겁고 활기찬 분위기다. 독자들은 아마도 이탈리아가 세계 최다 와인 포도 품종 재배국이라는 사실을 몰랐을 것이다. 이탈리아에서는 2000가지 이상의 포도 품종을 재배하며, 이 중 700가지는 이탈리아 토속 품종이다. 게다가 정부가 보증하는 원산지 통제 보증 등급인 DOC와 DOCG 등급을 받은 와인이 400개가 ...
한국경제 | 2024.09.19 17:31
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[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : '수련'으로 유명한 인상주의의 개척자
... 세계 최고 악단의 내공은 빛을 발했다. 페트렌코는 손끝의 미세한 움직임과 진동만으로도 악단의 사운드를 컨트롤했다. - 칼럼니스트 조민선의 ‘런던 리뷰 오브 뮤직’ ● 대공황 시대 삶 다룬 <분노의 포도> 존 스타인벡의 소설 <분노의 포도>는 1930년대 대공황 시기, 가뭄과 모래 폭풍으로 고통받던 조드 가족의 이주와 생존 투쟁을 그리며 자본주의의 결함과 모순을 비판한다. 작품은 자본과 기계가 노동자들의 삶을 어떻게 ...
한국경제 | 2024.09.18 17:19
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'이민전'된 이민정·'無 전' 장영란…'극과 극' 추석 풍경 보니
... 차례상을 공개했다. 장영란은 추석 "사랑하는 아버님, 어머님과 행복한 명절 보내기"라는 설명과 함께 가족들이 함께 차례를 지내고, 남편과 장영란이 합동 생일파티를 하는 모습을 선보였다. 공개된 차례상에는 바나나와 포도, 메론과 배, 사과 등이 올라와 있지만 전은 없었다. 이어 손자, 손녀는 물론 장연란까지 차례에 참여하는 모습이 담겼다. 간소한 차례 후 장영란은 시부모님과 함께하는 여수 여행 모습을 게재해 눈길을 끌었다. 실제로 명절 차례상 ...
한국경제 | 2024.09.17 08:06 | 김소연
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"연휴에 '생선전' 절대 먹지 마세요"…경고 나온 이유 [건강!톡]
... 따라 분류하면 세균에 의한 세균성 식중독, 식품 속 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 동·식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독으로 나눌 수 있다. 세균성 식중독을 유발하는 세균은 포도상구균, 살모넬라균, 이질균, 장염비브리오균 등이 있다. 무더위와 장마철에는 이러한 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 정 교수는 "식중독 예방의 지름길은 음식의 선택·조리·보관 과정을 적절히 ...
한국경제 | 2024.09.14 20:16 | 홍민성
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추석 연휴 자주 발생하는 응급상황…예방 및 대처 방법은
... 예방의 제1수칙, 철저한 위생관리! 추석 연휴 장염 예방의 지름길은 철저한 위생관리다. 성묘를 다녀오거나 외출을 하고 돌아온 경우에는 손 씻기가 필수다. 손에 상처가 있는 사람은 맨 -손으로 음식 조리하는 것을 피하자. 황색포도상구균의 오염을 유발할 수 있기 때문이다. 명절음식 및 조리도구는 다음과 같이 관리한다. 조리한 음식과 익히지 않은 음식은 같이 보관하지 않기, 재가열한 음식이 또 남은 경우에는 쉽게 상할 수 있으니 과감히 버리기. 세균은 주로 섭씨 ...
한국경제 | 2024.09.14 17:03 | 김유림
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아영FBC, 1만원대에 만나는 미국 와인 '파운드케이크 카베르네 소비뇽'
... 치즈를 곁들여 먹어도 좋다. 캘리포니아는 나파밸리와 소노마 카운티를 포함한 와인 생산지로 전 세계에서 가장 유명한 와인 산지로 꼽힌다. 지중해성 기후를 띠는 나파밸리는 따뜻한 여름과 온화한 겨울, 낮과 밤의 큰 일교차로 인해 포도가 천천히 익을 수 있다. 소노마 카운티는 수준 높은 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 소비뇽 블랑, 샤르도네 와인이 생산된다. 소노마 지역은 나파밸리보다 부드럽게 느껴지는 와인이 많아 와인을 처음 접해본 사람에게 좋다. 아영FBC ...
한국경제 | 2024.09.11 16:13 | 하헌형
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엔비디아 젠슨 황이 소설 '분노의 포도' 읽으면 어떤 말을 할까?
... 박해받는 노동자들의 파업 지도자로 떠오른다. 하지만 이내 그는 고용주의 앞잡이인 폭력단 손에 죽음을 맞는다. 그 장면을 목격한 톰은 짐 케이시를 죽인 남자를 살해하고 정처 없는 유랑의 길을 떠난다. 노동자들의 분노는 무르익은 포도송이처럼 커지고, 설상가상으로 농장에는 홍수가 밀어닥친다. 그 와중에 톰의 여동생은 아이를 사산한다. 강물이 범람하고 앞날을 예측할 수 없는 상황에서 그녀는 아기에게 먹였어야 할 젖을 굶어 죽어가는 한 나이 든 노동자에게 주며 신비로운 ...
한국경제 | 2024.09.11 09:51 | 조원경
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'하리보' 천적의 등장…"너무 재밌고 맛있어" 난리난 간식 [김세린의 트렌드랩]
... 올해 상반기까지 누적 판매량이 6000만봉을 넘어섰습니다. 오리온 관계자는 “알맹이 시리즈는 특유의 탱글탱글하면서 톡 터지는 속살과 쫄깃한 껍질의 이중 식감을 구현한 것이 인기 배경”이라며 “포도, 자두, 리치, 키위 등 다양한 과일 고유의 속살 식감과 맛을 구현하면서도 최적의 과즙, 수분 함량을 적용해 완성도를 높인 것도 주효했다”고 귀띔했습니다. 특히 알맹이 젤리가 인기를 끌자 겉껍질과 알맹이를 까서 먹을 수 있는 ...
한국경제 | 2024.09.09 21:00 | 김세린
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스펙트라, 믿고 쓰는 '99.999% 살균 인증' 젖병소독기
... 개발로 사업영역을 확대하고 있다. 2019년 젖병소독기 시장에 진출한 스펙트라는 강력한 살균력으로 인정받았다. 스펙트라의 대표 제품인 ‘스펙트라 UV-LED 젖병소독기’는 5대 균(대장균·황색포도상구균·살모넬라 엔테리카 아종·녹농균·폐렴간균) 살균력 시험에서 모두 ‘99.999% 살균 인증’을 받았다. 스펙트라가 획득한 99.999% 살균 등급은 살균력 시험에서 ...
한국경제 | 2024.09.08 16:39 | 김세민
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[아르떼 칼럼] 육체가 쇠락해도 간직되는 아름다움
... 있음을 발견하는 순간, 외로운 마음이 치유되고 나 혼자가 아니라는 연대의 힘이 생겨난다. ‘아! 당신도 그랬구나!’와 같은 그런 위안이야말로 바로 예술이 갖는 치유의 힘의 바탕일 것이다. 제주 서귀포시 안덕면에 있는 포도뮤지엄에서는 ‘어쩌면 아름다운 날들’ 전시가 열리고 있다. 전시는 나이 들어간다는 것이 피하고 싶은 쇠락의 늪이 아니라, 여전히 ‘나’로 아름답게 살아가는 시간일 수 있음을 보여주려고 한다. ...
한국경제 | 2024.09.06 17:59