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[백승현 기자의 와인ABC] (1) 헷갈리는 와인이름

... 부르고뉴 지역에선 산지가 와인명인 경우가 많다. 샤토와 비슷한 '도멘(Domaine)'이란 개념이 있지만 수도원 소유의 포도밭을 여러 사람에게 분양하면서 대형 와이너리가 발달하기 어려웠다. 그래서 '생테밀리옹(Saint-Emilion)''보졸레(Beaujolais)''토스카나(Toscana)''포이약(Pauillac)''그라브(Graves)''로마네 콩티(Romane-Conti)' 등 산지 자체가 와인명이 된 것.이탈리아도 '바롤로(Barolo)''바르바레스코(...

한국경제 | 2008.10.03 00:00 | 백승현

와인 사러 백화점 나가볼까

... 피작'(17만원)도 내놓았다. 현대백화점 압구정 본점은 세계 각국 와인을 최대 50% 할인 판매한다. 미국산 '클로뒤부아 카베르네 소비뇽'(2만6000원)과 아르헨티나산 '알라보스 셀렉션 말벡'(1만4500원),프랑스산 '비쇼 보졸레 빌라쥐'(1만5600원) 등 레드 와인과 프랑스산 '페린리저브 블랑'(1만8900원) 등 품질에 비해 가격 부담이 없는 와인을 맛볼 수 있다. 소비자를 위한 유통업체들의 와인 구매 서비스도 다양해지고 있다. 이마트(수서점ㆍ양재점ㆍ죽전점 ...

한국경제 | 2008.04.18 00:00 | 안상미

빈티지에 대한 오해와 진실 ‥ 고급와인은 좋은 해에만 나온다는 편견을 버려!

... ◆오래 숙성시켜도 안 되는 것은 안 된다 그렇다면 모든 와인들이 빈티지 특성에 따라 맛이 달라지는 것일까. 이에 대해 김새길 대유와인 마케팅 팀장은 "빈티지에 영향을 받는 와인은 극히 한정돼 있다"며 "매년 11월에 나오는 보졸레 누보는 출시되자마자 마셔야 하고,과일향과 신맛이 특징인 화이트 와인은 3년 이내에,5만원 이하의 중ㆍ저가 레드 와인은 5년 안에 마시는 게 가장 좋다"고 설명했다. 그는 "시간을 견딜 힘이 없는 와인을 오래 두는 것은 마치 김치 겉절이를 ...

한국경제 | 2008.01.11 00:00 | 이학영

인터컨티넨탈 호텔 서울, 추수감사절 전통 요리

... 있으며 연간 500만 유로의 매출을 자랑한다. 생산 와인 중 50%는 미국, 영국을 포함한 약 10개국에 수출 중이며 15년 동안 파리로부터 공수해 즐기고 있는 김정일 국방위원장처럼 마니아 층이 두텁기로 유명하다. 조르쥐 뒤뵈프 보졸레 누보 2007 출시 롯데아사히주류는 전 세계 보졸레 누보 판매 1위 브랜드인 '조르쥐 뒤뵈프 보졸레 누보(Georges Duboeuf Beaugol ais Nouveau) 2007'을 새롭게 선보인다. '보졸레 누보의 황제'라고 불리는 ...

한국경제 | 2007.12.17 16:25

올리브유도 보졸레 누보式마케팅

신세계백화점 본점은 3일 수확 후 두 시간 내에 착유하고 항공편으로 운송,신선도가 높은 스페인 안달루시아 지방의 햇 올리브유를 선보였다. /연합뉴스

한국경제 | 2007.12.03 00:00 | 편집부2

와인 포도 품종에도 '체급'이 있다

... 적당한 것을 골라주세요"라는 식으로. 우선 레드 와인용을 기준으로 포도 품종을 기억하는 좋은 방법은 체급별 복싱 선수를 연상하는 것이다. 라이트급,미들급,헤비급으로 분류하는 것.라이트급(light bodied) '선수'로는 보졸레 누보의 기본 재료로 쓰이는 '가메이(gamay)'와 프랑스 부르고뉴가 주산지인 피노 누아(pinot noir)'를 꼽을 수 있다. 이들 품종으로 만든 와인은 대체로 가볍고 부드러운 특성을 갖고 있다. 과일향이 뚜렷해 신맛이 강하고 ...

한국경제 | 2007.11.30 00:00 | 박동휘

세계적 와인평론가 "비싸지 않아도 음식궁합 맞으면 최고 와인"

... 싶습니다. A라는 와인이 100점을 받았다고 해서 누구에게나 맛있을 것이라고 생각하는 것은 넌센스예요." 한국의 애호가들에게 추천할 만한 와인에 대한 질문에는 "편한 자리라면 식전에 뉴질랜드산 소비뇽 블랑으로 만든 화이트 와인이나 보졸레산 레드 와인,좀 더 격식있는 자리라면 역시 프랑스산이 적합할 것"이라고 답했다. 그는 "인터넷이 발달한 데다 컨설팅을 통해 와인 양조 기법이 확산되면서 와인의 품질 차이는 많이 줄어들었다"며 "비싼 와인일수록 맛있다는 편견을 버리는 ...

한국경제 | 2007.11.28 00:00 | 박동휘

보졸레누보 출시 … 고유가.유로화강세 피해

2007년 보졸레누보가 15일 새벽 0시를 기해 동시에 출시된다. 올해의 햇포도주로 담근 보졸레누보는 11월 셋째주 목요일에 시판된다. 특히 올해에는 보졸레누보 출시에 맞춰 전통적인 레드 와인 외에 핑크빛을 띤 새로운 로제 와인을 선보인다. 그러나 일본에서 큰 인기를 끌 것으로 예상된 로제와인은 유로화 강세에다 유가 급등 등으로 주문이 다소 주춤한 것으로 나타났다고 AFP통신이 전했다. 전통적으로 최대 와인 수입국의 자리를 지키고 있는 일본은 ...

연합뉴스 | 2007.11.14 00:00

[주목! 이 와인] 보졸레 누보 ‥ 과일향 물씬…프랑스産 햇와인

'보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)'는 한국인에게 '마주앙'만큼이나 유명한 와인이다. 프랑스산 햇 와인에 대한 관심은 가히 폭발적이라 할 만했다. 국내 처음으로 '보졸레 누보' 파티가 열렸던 2000년에 20만병이 쏟아져 들어왔고,2년 만에 수입량이 두 배(46만병)로 늘어났다. 요즘은 소비량이 10만병 언저리로 급감하긴 했어도 단일 브랜드로 그 만한 인기를 누리는 와인을 다시 찾기는 힘들 것이다. '보졸레 누보'란 프랑스 보졸레 ...

한국경제 | 2007.11.09 00:00 | 박동휘

11월의 와인 보졸레 누보

올해 보졸레 누보 출시를 앞두고 5일 서울 소공동 웨스틴 조선호텔에서 열린 '조르쥐 뒤뵈프 보졸레 누보' 행사에서 모델들이 와인을 들고 포즈를 취하고 있다. 보졸레 누보는 매년 11월 셋째주 목요일(올해는 15일) 자정을 기해 전 세계에서 동시 출시된다.

한국경제 | 2007.11.05 00:00 | 김동윤