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서울가든호텔, 디너뷔페 패키지와 브라이덜 샤워 선보여

... 레스토랑 뷔페의 성인 식사 2인을 포함한 패키지로 9월 30일까지 진행하며 가격은 20만원 부가세 포함가다. 전문 쉐프가 선보이는 특별한 로컬 음식 페스티벌 및 수퍼푸드 등의 건강 식자재를 기본으로 각종 야채류, 건강식 불도장, 금갈비라고 소문난 LA갈비, 고품격 양고기 등의 프리미엄 뷔페 메뉴와 로맨틱한 와인디너를 완성시켜 줄 이번 패키지는 시리즈로 개최하는 세계유명와인 테이스팅&디너뷔페에 선보였던 유럽과 제3세계 국가의 수준 높은 와인(매일 디너와 ...

한국경제 | 2017.06.29 17:33

도시락 다음은 버거다!…CU, 갓 구운 빵으로 만든 `갓 버거` 출시

... 매일 직접 반죽하고 구운지 24~36시간 이내의 포테이토번을 사용합니다.포테이토번은 밀가루에 감자 전분을 섞어 만든 고급 버거 번으로, 일반 번보다 쫄깃하고 고소합니다. 갓버거에는 BGF리테일의 노하우를 결합해 개발된 레시피에 불도장 마크를 찍은 특제 포테이토번이 사용됩니다. 갓버거 시리즈는 불고기(9일), 치킨(16일), 비프(23일) 3종이 순차적으로 출시됩니다.'불고기 갓버거(2,800원)'는 돼지고기가 약 60% 함유된 고급 패티를, '통살치킨 갓...

한국경제TV | 2017.05.17 10:51

[여행의 향기] 국내 호텔로 떠나는 '맛있는 세계음식 여행'

... 배추찜을 곁들인 중식 전복찜, 어향 석화 튀김, 두치 소스로 볶은 안심 찹 스테이크, 섭산삼 등이 나온다. B코스는 설화 스노우 볼 냉채, 사천식 누룽지탕, 중식 살구 소스를 얹은 가리비 찜, 죽림 특제 소스로 볶은 도가니 요리, 불도장, 섭산삼을 제공한다. 설화 스노우 볼 냉채는 쌀 종이 위에 랍스타 젤리 볼을 올린 요리다. 랍스타 젤리 볼은 젤라틴 속에 랍스타 살과 죽림 특제 마늘소스를 넣어 만들었다. 10만원(세금 포함)부터. (031)927-7666 노보텔앰배서더 ...

한국경제 | 2017.01.08 16:33 | 김명상

[호텔의 향기] 서울 신라호텔, '미슐랭 3스타' 셰프 초청 프랑스 전통요리

... 황태구이, 해초밥, 전복 내장죽 등이 마련된다. 지역마다 특색이 다른 음식을 골고루 맛볼 기회로 보는 재미와 먹는 즐거움을 동시에 느낄 수 있도록 구성했다. 7만5000원부터. (02)3451-8474 한국적인 맛을 가미한 불도장 그랜드앰배서더서울 ( grand.ambatel.com )의 중식당 홍보각은 불도장을 판매한다. 전복, 해삼, 오골계 등 20여가지 고급 식자재로 깊은 맛을 냈으며, 일반인도 불도장을 좀 더 쉽게 접할 수 있도록 한국적인 맛을 ...

한국경제 | 2016.10.09 15:52 | 김명상

드디어 성사된 배구 대표팀 회식…강남 중식당에서 '화기애애'

... 대표팀과 대한배구협회의 회식이 열렸다. 낯선 음식을 앞에 두고 머뭇거리는 남지연(33·IBK기업은행)에게 서병문(72) 대한배구협회 신임 회장이 미소를 지으며 말을 건넸다. 서 회장이 말한 '그것'은 불도장이다. 상어 지느러미와 죽순 등 30여 가지의 재료로 만든 중국 보양식이다. 하지만 서 회장의 '짜장면 제안'에 한 간부가 "안 됩니다. 큰일 납니다"라며 손사래를 쳤다. 남지연을 포함한 선수들과 ...

연합뉴스 | 2016.08.25 20:51

[호텔의 향기] 호텔 명품 추석 선물로 '특급 감동' 전하세요

... 무라사키의 셰프가 직접 개발한 소스로 초벌구이한 보양식 ‘무라사키 문어 장어 세트’(27만원부터) 등이 나왔다. 40년 전통의 호텔 중식당 도원의 비법을 담은 중국 광둥지방 최고급 요리인 ‘불도장’(16만5000원), 중국 3대 진미 중 하나인 ‘샥스핀 찜’(18만원) 등을 선물하는 사람도 많다. 안혜성 소믈리에가 엄선한 빈티지 와인으로 구성된 셀렉션 세트도 있다. 전통적인 인기 상품인 더플라자 ...

한국경제 | 2016.08.21 14:50 | 강진규

"복날 잡아라"…유통가, 보양식 열전

... 가자미식해 등이 대표 메뉴다. 가격은 주중 점심 3만9500원, 주중 저녁과 주말 점심은 5만5000원이다. 주말 저녁은 6만5000원이다. 그랜드힐튼서울은 다음달 말까지 중식당 여향에서 광둥식 보양식 특선 세트 메뉴를 판매한다. 오골계 불도장, 오골계 참깨 소스 냉채, 광둥식 장어구이 등을 맛볼 수 있다. 그랜드앰배서더서울은 다음달 말까지 드셰프 레스토랑에서 한국 특선 보양식을 선보인다. 장어구이와 장어탕, 전복 삼계탕, 민어 매운탕, 전복과 가리비가 들어간 해물 냉면 등을 ...

한국경제 | 2016.07.11 15:31 | 정인설

[호텔소식] JW 메리어트 호텔 서울, '참, 럭셔리 딜라이츠 at JW' 프로모션 외

... 웨스틴조선호텔 뷔페 레스토랑 아리아는 초복(7/17)과 중복(7/27)을 맞아 오는 7월 18일부터 7월 22일까지 한 주간 세계 각국의 보양식 만찬을 즐기는 보양진미 갈라위크를 진행한다. 먼저 중국의 대표적 보양식으로 꼽히는 불도장과 베이크드 알래스카 디저트는 직접 테이블로 서비스되어 제공된다. 인도 코너에서는 인도 셰프가 직접 라이브로 선보이는 도사를 맛볼 수 있다. 도사는 쌀가루 반죽을 얇게 펴서 구운 인도의 전통 요리로 원기 회복에 좋은 부추와 영양소가 ...

한국경제TV | 2016.07.08 09:02

[호텔의 향기] 지친 내 몸에 특별한 선물 특급 보양식

... 효과를 가진 능이버섯과 닭, 체력 증강에 도움이 되는 황기도 넣어 더위에 지친 몸에 활력을 주기에 충분하다”고 말했다. 그랜드힐튼서울은 원기 회복에 좋은 이색적인 여름철 보양식을 선보인다. 중식당 여향에서는 오골계 불도장, 오골계 참깨 소스 냉채, 광둥식 장어 구이 등이 포함된 광둥식 보양식 특선 세트 메뉴 2가지를 7월1일부터 8월31일까지 판매한다. 세트 메뉴 A는 오골계 참깨 소스 냉채, 단호박 오골계 스프, 해삼 동구 버섯 요리, 장어 구이, 광동식 ...

한국경제 | 2016.06.26 14:39 | 고은빛

[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요

... 감자를 넣은 새우 튀김, 양고기 구이, 중식냉면 등으로 구성된다. 단품 요리로는 감초, 당귀, 황기, 구기가, 복분자 등 몸을 보양해주는 한약재와 전복, 오골계 등을 함께 넣어 6시간 동안 푹 고와내 진한 맛과 풍부한 영양이 담긴 불도장도 만나볼 수 있다. 일식당 미카도에서는 오는 8월 31일까지 민어로 구성된 코스 메뉴를 선보인다. 구운 민어 뱃살과 우니, 양파 절임이 전채요리로 준비되며 참다랑어 뱃살과 민어회, 쌀알을 입힌 민어 튀김, 민어 탕과 특선 초밥이 준비된다. ...

한국경제TV | 2016.06.10 18:10