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[북한단신] 과학기술전당, 올해 약 480만건 자료 구축
▲ 과학기술전당은 올해 약 480만건의 과학기술자료를 구축했다고 조선중앙방송이 14일 전했다. 자료는 분자생물학기술·현대로봇공학 등 선진과학기술과 경제부문 생산 앙양에 기여하는 내용이라고 매체는 소개했다. ▲ 평안북도 근로자들이 ... 보도했다. ▲ 평안북도에서 민족음식품평회가 진행됐다고 조선중앙TV가 14일 전했다. 시군 특산물 식당과 신의주시 사회급양관리소 식당들이 행사에 참여해 쑥, 꿩고기, 두부를 활용한 100여점의 요리를 출품했다. /연합뉴스
한국경제 | 2020.06.14 21:56 | YONHAP
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LG DIOS, 광파오븐 기술력으로 가정 간편식을 "더 맛있고 편리하게"
... 조리하는 데 있어 보편적으로 사용되어 온 조리 기구는 전자레인지다. 마이크로웨이브를 활용해 음식을 구성하고 있는 물 분자를 진동시켜 열을 만들어내는 전자레인지는 짧은 시간 내 빠른 조리가 가능하다는 장점을 지닌다. 다만 전자레인지는 ... 앱에 연결하고, 해당 앱을 통해 스마트폰 카메라로 가정 간편식에 삽입된 바코드를 찍기만 하면 광파오븐이 자동으로 요리에 최적화된 조리 모드와 시간을 설정해주는 기능이다. 이와 더불어 ThinQ 앱 내에서는 가정 간편식 제품 구입 ...
한국경제TV | 2020.05.29 14:49
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“음식을 보다 바삭하고 맛있게” LG DIOS 광파오븐의 기술력
... 조리하는 데 있어 보편적으로 사용되어 온 조리 기구는 전자레인지다. 마이크로웨이브를 활용해 음식을 구성하고 있는 물 분자를 진동시켜 열을 만들어내는 전자레인지는 짧은 시간 내 빠른 조리가 가능하다는 장점을 지닌다. 그렇지만 전자레인지는 ... 앱에 연결하고, 해당 앱을 통해 스마트폰 카메라로 가정 간편식에 삽입된 바코드를 찍기만 하면 광파오븐이 자동으로 요리에 최적화된 조리 모드와 시간을 설정해주는 기능이다. 이와 더불어 ThinQ 앱 내에서는 가정 간편식 제품 구입 ...
한국경제 | 2020.05.29 13:05
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LG전자 新가전 돌풍 주역 '트루 스팀'…세균 99.99% 제거
... 트루 스팀은 건조기 사용자의 가장 큰 고민인 ‘구김’도 완화해준다. 고온 스팀이 옷 속 분자 배열을 느슨하게 해주고, 건조통이 돌며 주름을 편다. 온도를 낮추면 옷은 주름이 펴진 상태를 유지한다. ‘스팀 ... 없애준다는 것을 확인받았다. LG 디오스 광파오븐에도 트루 스팀 기술이 탑재됐다. 스팀 기능을 추가해 오븐으로 찜 요리 등을 가능하게 했다. 식재료에 고온의 수증기를 직접 분사하면서 ‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한’ ...
한국경제 | 2020.03.26 15:27 | 황정수
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금주(2월 7일~13일)의 신설법인 1188개
... 종로구 김상옥로 30 1405호 (연지동,한국기독교기념회관) ▷한국씨아이협회(이호돌·2·요리 관련 교육 서비스업)서울특별시 서대문구 연희로11아길 8-13 101호 (연희동) ▷한국전시정보(박명서&mi... 1501호 (우동,트럼프월드센텀) ◇섬유 ▷지투앤씨글로벌(김태영·100·섬유,부직포,특수고분자소재 및 기타에 관한 제조업)부산광역시 금정구 공단로8번길 11 201호 (금사동) ◇식품 ▷고양이집사(이정...
한국경제 | 2020.02.14 14:37 | 나수지
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플라스틱 없는 생활, 고기 없는 한 끼
... 듣고 일부러 찾은 사람들도 많았다. 신선한 야채와 과일은 기본, 버섯 튀김이나 가지 튀김, 감자 크로켓 등 채소 요리는 고기가 없는 아쉬움을 남기지 않았다. 두부와 각종 나물, 김치로 푸짐하면서도 속 편한 한 끼였다. ◇ 플라스틱 ... 생각한 산업계의 기획과 마케팅의 산물로 일회용품의 대표 주자가 된 것이다. 굳이 어려운 용어를 써가며 플라스틱의 분자 구조까지 설명한 것도 금세 납득이 됐다. 열을 가하면 녹는 열가소성 플라스틱은 재활용이 가능하지만, 열경화성 플라스틱은 ...
한국경제 | 2020.01.13 08:01 | YONHAP
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[책마을] 세포 배양해 고기 만드는 '식량 혁명'이 온다
2013년 여름 영국 웨스트런던의 리버사이드 스튜디오에서 기자회견이 열렸다. 회견장에는 요리 쇼의 무대처럼 조리대, 가스레인지, 싱크대가 꾸며졌고 요리사가 대기했다. 인류 사상 최초로 동물을 죽여서 얻은 것이 아니라 실험실에서 ... 괄목할 만한 성과를 잇달아 내놓고 있다. 눈곱만한 동물의 근육세포로부터 더 많은 근육을 배양하고, 동물세포 없이도 분자 단위에서 우유, 달걀, 가죽, 젤라틴을 생산하기도 한다. 최초로 동물 없이 고기를 만들기 위해 창립된 뉴하비스트, ...
한국경제 | 2019.11.28 17:24 | 서화동
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디보션푸드 "육즙 살린 '대체육' 맛보면 놀랄 것"
... 첨가물이나 유전자변형 농산물(GMO)은 사용하지 않는다. 박 대표는 미국의 미쉐린 투스타 식당에서 일한 경험이 있는 요리사 출신이다. 식재료 질감을 원하는 대로 바꾸는 요리법인 분자요리를 주로 익혔다. 창업멤버인 이용민 이사 역시 요리사 ... 대표는 “대체육을 개발하는 과정에선 인간의 오감에 의존하는 관능검사가 필수”라며 “요리사로 일한 경험이 미세한 맛과 식감의 차이를 잡아내는 데 도움이 됐다”고 말했다. “단가 낮추면 ...
한국경제 | 2019.10.31 17:42 | 나수지
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노벨 화학상서 최고령 수상자 탄생…역대 화학상 수상자는
... 디스플레이 연구. ▲2017년: 자크 뒤보셰(프랑스), 요아힘 프랑크(미국), 리처드 헨더슨(영국) = 용액내 생체분자 구조 결정을 위한 고해상도 저온 전자 현미경 관찰법 � 용액내 생체분자 구조 결정을 위한 고해상도 저온 전자 현미경 ... 질량과 3차원 구조를 알아내는 방법을 개발. ▲2001년: 윌리엄 S. 놀즈, K. 배리 샤플리스(이상 미국), 노요리 료지(일본). = 화학반응에서 광학 이성질체 중 하나만 합성할 수 있는 광학활성촉매를 화학반응에서 광학 이성질체 ...
한국경제 | 2019.10.09 20:36 | YONHAP
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[건강칼럼] 여름 무더위에 시원한 맥주 폭풍 흡입? "복부 지방 쌓인다"
... 캔맥주 1개는 180kcal로, 이는 밥 한공기(300kcal)의 절반을 조금 넘는 수준이다. 다만 에틸알코올의 분자구조가 너무 작아 열량으로만 이용되고, 직접 체지방을 증가시키지는 못한다. 그럼에도 맥주를 마신 뒤 살이 찌는 것은 ... 것을 선택하는가? 치킨·감자튀김·소시지 등 기름지고 짭잘한 고지방·고탄수화물 요리가 대부분이다. 특히 저녁식사를 한 뒤 '입가심'으로 맥주를 즐길 경우 식사 칼로리보다 더 많은 칼로리를 ...
한국경제 | 2019.08.21 09:31
