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[호텔소식] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 웨이루 16일 그랜드 오픈 외

... 담백하고 건강한 산둥요리와 북경요리 그리고 전취덕의 전통 방식 그대로 선보이는 북경오리까지 100여 종의 다양한 메뉴를 선보일 예정이다. 선보이는 메뉴로는 웨이루의 시그니처 메뉴이자 중국 보양식으로도 유명한 북경오리를 비롯해 불도장, 전가복, 활 바다가재 등의 대표 메뉴부터 매콤한 해파리 냉채, 오향장육, 전복 관자 냉채 등의 전채요리, 킹크랩 수프, 바닷가재 산라탕 등의 탕요리, 팔보채, 칠리왕새우 등의 해산물요리, 춘권, 소룡포, 구채교 등의 딤섬요리, ...

한국경제TV | 2016.05.16 09:46

[호텔의 향기] 5월 맞아 새단장 했대요…호텔 뷔페 나들이 가요

... 5월을 맞아 새롭게 메뉴를 개편했다. 한식에서부터 홈메이드 스타일까지 다양한 메뉴로 가족 고객을 맞는다. 27년 역사를 지닌 임피리얼팰리스서울 뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’는 27일부터 새단장해 문을 연다. 불도장, 해초물회국수 등 기존 뷔페에서 볼 수 없었던 요리를 선보이고, 7개 라이브 스테이션에서 일품요리를 즐길 수 있다. 라이브 스테이션은 그릴, 스시, 딤섬, 파스타, 피자, 튀김, 오리엔탈 누들로 구성했다. 코너별로 대표 셰프가 요리를 ...

한국경제 | 2016.04.24 16:06 | 고은빛

[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 뷔페 레스토랑 새 단장 오픈 외

27년 역사를 자랑하는 임피리얼 팰리스 서울의 뷔페 레스토랑 패밀리아가 약 세 달간의 리뉴얼을 마치고 오는 4월 25일 새롭게 오픈한다. 불도장, 빠네파스타, 해초물회국수 등 기존 뷔페에서 볼 수 없었던 창의적인 시그니처 요리를 제공하고 7개의 라이브 스테이션에서 일품요리처럼 즐길 수 있는 파인다이닝 수준의 요리를 선보인다. 그릴, 스시, 딤섬, 파스타, 피자, 튀김, 오리엔탈 누들까지 총 7개로 구성된 라이브 스테이션에서 각 코너별로 대표 셰프가 ...

한국경제TV | 2016.04.18 11:10

[여행의 향기] 봄 입맛 유혹하는 세계적 스타 셰프의 한상차림 '갈라디너'

...’에서는 중국식 파인다이닝 갈라디너 ‘타이판 구어메 서클’을 오는 22일 연다. 정통 광둥식 요리를 기반으로 한 중식 요리를 음식에 대한 설명과 함께 즐길 수 있다. 타이판 특품 모둠냉채, 장생불도장, 두 가지 맛의 바닷가재 요리, 새우 야채탕면 등을 내놓는다. 2013년산 라콩 빌라주 루이 막스, 2010년산 샤토 노통 마고 등의 와인도 제공한다. 와인 및 칵테일 포함 23만원. (02)317-3237 분자요리의 세계 ...

한국경제 | 2016.04.17 15:40 | 최병일

[호텔소식] 특급호텔 '설 선물 세트' 풍성

... 선물 세트인 정일품(正一品) 세트, 정이품(正二品) 세트, 정삼품(正三品) 세트도 선보인다. 특히, 정일품 세트는 마블링이 뛰어난 1+ 등급의 명품 한우 세트, 프리미엄 양갈비, 갈비구이 세트, 궁중 활전복 장조림, 천산 특선 소복 불도장, 저염 명품 젓갈 세트, 간장 대하장 등 총 10가지 상품으로 구성되어 있는 최고가 선물 세트이다. 더불어, 고소한 맛이 깊은 1+등급의 한우 꽃등심과 명절 제수용품에 빠지지 않는 국거리용 양지로 실속있게 구성된 림[林]목장 명품 ...

한국경제TV | 2016.01.22 07:46

홈큐레이팅 서비스에서 1등급 한우까지…특급호텔들의 설선물

... ‘프리미엄 간장전복(25만원부터)’, 일식당 무라사키의 셰프가 직접 개발한 소스로 초벌구이한 ‘무라사키 문어 장어 세트(27만원부터)’, 40년 전통의 호텔 중식당 도원의 비법을 담은 ‘불도장(16만5000원)’, 중국 3대 진미 중 하나인 ‘샥스핀 찜(18만원)’ 등이 있습니다. 호텔관계자는 “단순 상품 판매보다 호텔에서 즐기던 서비스와 경험을 선물하도록 하는데 의미를 두고 상품을 ...

모바일한경 | 2016.01.21 16:36 | 강영연

서울가든호텔 '제 3회 세계유명와인 테이스팅&디너 뷔페' 25일 호주와인으로 성공개최

... ‘호주스토리 까베르네 쇼비뇽’, ‘호주스토리 쉬라즈’이다. 무엇보다 서울가든호텔 뷔페 레스토랑 라스텔라는 죽순, 해삼, 전복, 말린 조개, 닭가슴살 등의 갖가지 영양식 재료가 들어가는 불도장, 금갈비라고 소문난 LA갈비, 고품격 양고기 등을 즐길 수 있었기에 더욱 행사가 빛났으며, 호주 현지 매니져의 와인에 대한 설명을 듣고 6종의 명품와인을 즐긴 후 마지막에는 명품 와인 등의 럭키드러우를 즐기는 순서로 이어져 참여자 200여명은 ...

한국경제 | 2015.11.27 18:17

'중화대반점' 신봉선, "여경래 짬뽕, 해장과 동시에 술 부르는 맛" 감탄

... 없는데 누구랑 그렇게 술을 먹냐”고 돌직구를 날린다. 신봉선은 “짬뽕과 소주는 혼자 먹어도 맛있다”며 너스레를 떨어 또 한번 웃음을 선사한다. 이날 방송에서는 수제자들의 면요리 대결을 비롯해 ‘불도장’, ‘기아해삼’, ‘토사전복’ 등 육수를 활용한 고급 요리가 대거 등장해 시청자들의 눈을 즐겁게 할 예정이다. 여경래 사부를 제외한 나머지 세 명의 사부들이 각각 1승 씩을 ...

텐아시아 | 2015.11.17 14:28 | 한혜리

서울가든호텔 와인에 물드는 밤 '제 3회 세계유명와인 테이스팅&디너 뷔페'25일 개최

... ‘호주스토리 까베르네 쇼비뇽’, ‘호주스토리 쉬라즈’] 모두 6가지를 즐길 수 있다. 서울가든호텔 뷔페 레스토랑 라스텔라 디너는 죽순, 해삼, 전복, 말린 조개, 닭가슴살 등의 갖가지 영양식 재료가 들어가는 불도장, 금갈비라고 소문난 LA갈비, 고품격 양고기 등 일반 뷔페에서 쉽게 접해볼 수 없었던 맛의 신세계를 경험 할 수도 있다. 이번 ‘제 3회 세계유명와인 테이스팅&뷔페’ 는 지난 5월에 진행되었던 ‘스페인의 ...

한국경제 | 2015.11.05 14:58

서울가든호텔, 21~31일 할로윈 디너뷔페 와인 무제한 이벤트

... 위한 건강 메뉴만을 준비한 특 1급 호텔의 뷔페로 이번 이벤트를 통해 할로윈 특별 와인과 뷔페를 무제한 즐길 수 있다. 라스텔라 뷔페 메뉴로는 죽순, 해삼, 전복, 말린 조개, 닭가슴살 등의 갖가지 영양식 재료가 들어가는 불도장, 금갈비라고 소문나 요즘 중국 고객에게 인기있는 LA갈비, 고품격 양고기, 대게, 왕새우구이 등 쉽게 접해볼 수 없었던 음식의 디너 뷔페로 100여종 이상의 음식을 경험 할 수 있다. 가격은 평일 점심 2만 9천 7백원, 평일 ...

한국경제 | 2015.10.21 10:50