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[代를 잇는 家嶪] (86) 세왕주조, 81년된 막걸리 名家

... 전통술을 빚고 있는 국내에서 가장 오래된 양조회사다. 이규행 대표(49)는 할아버지 장범씨(1961년 작고)와 아버지 재철씨(80)에 이어 1998년 가업을 물려받아 3대째 양조 명가의 전통을 이어가고 있다. 지난해 한때 프랑스 햇포도주인 보졸레 누보보다 더 많이 팔리면서 세간의 관심을 얻은 '막걸리 누보(20여개 업체 연합 출품)' 중 하나가 바로 세왕주조의 덕산막걸리다. ◆전통기법 살려 옛 맛 그대로 세왕주조의 막걸리는 깔끔하고 뒤끝이 없는 것으로 유명하다. 이 대표가 ...

한국경제 | 2010.03.11 00:00 | 최승욱

“와인과 함께 한 세월의 힘”

... 강한 캠벨 향을 잡기 위해 브랜딩을 활용하기로 했다. 횡성산 버펄로 10%, 캠벨 90%를 썼다. 버펄로의 비율을 높이고 싶었지만 캠벨에 비해 3배나 비싼 가격이 문제되었다. 나머지 향은 필터링 과정에서 잡았다. 양조 방식은 보졸레누보를 만드는 '카르보닉 마셀라시옹'을 택했다. 여기에 프랑스 쥐라의 한 양조 방식인 캡 침강방식을 더했다. 캠벨의 약점을 최대한 커버하기 위해서였다. “프랑스 쥐라 지방에 간 적이 있어요. 100년된 와인을 마셨는데, 맛이 그대로 ...

한국경제 | 2010.01.13 09:40

와인 수입, 환란 이후 첫 감소

... 나오면서 독한 양주를 대신해 웰빙주로 인식되는 분위기가 퍼졌기 때문이다. 그러나 올해는 경기침체의 여파 속에 막걸리 열풍까지 불면서 웰빙주인 포도주의 수입이 크게 감소한 것으로 분석된다. 백화점에서도 국산 막걸리 누보가 프랑스산 보졸레 누보보다 잘 팔리는 상황이다. 하지만, 우리나라가 내년을 목표로 하는 유럽연합(EU)과의 자유무역협정(FTA)이 발효되면 15%의 관세가 즉시 철폐되므로 포도주 수입에는 상당한 영향을 미칠 것으로 보인다. ◇ 막걸리 열풍에 수출 ...

연합뉴스 | 2009.12.08 00:00

"물렀거라! 막걸리누보 나가신다"

백화점 막걸리 판매, 보졸레누보 추월 햅쌀로 빚은 `막걸리 누보'가 프랑스 와인인 `보졸레 누보'와의 판매 경쟁에서 압승을 거두고 있다. 23일 백화점업계에 따르면 지난 19일부터 햅쌀 막걸리와 보졸레 누보의 동시 시판에 들어간 롯데백화점 본점에서 22일까지 팔린 햅쌀 막걸리는 1천52병에 달했지만, 보졸레 누보 판매량은 230병에 그쳤다. 신세계백화점도 본점, 강남점, 영등포점에서 지난 16일부터 판매를 시작한 햅쌀 막걸리가 22일까지 모두 ...

연합뉴스 | 2009.11.23 00:00

[OX? 경제상식 퀴즈] 11월 23일자

... 지구가스 ③ 온실가스 ④ 프레온가스 7. 여러 가지 음식을 두루 맛보는 것을 즐거움으로 삼는 일을 무엇이라 하는가? ① 식도락 ② 도시락 ③ 미식가 ④ 대식가 8. 매년 11월 셋째 주 목요일에는 프랑스산 햇와인 보졸레 누보가 나오는 날에 함께 출시되는 국내산 햅쌀로 만든 막걸리는? ① 보졸레 막걸리 ② 햇막걸리 ③ 막걸리누보 ④ 갓막걸리 ▶ 220호 경제상식 퀴즈 정답 : 1-④ 2-② 3-④ 4-① 5-② 6-① 7-③ 8-③ ...

한국경제 | 2009.11.20 10:19 | 최진석

몸도 좋아하는 막걸리…유산균, 요구르트보다 10배 많아

막걸리 돌풍이 거세다. 직장인의 회식은 물론 청와대 오 · 만찬이나 재계의 건배 자리에도 막걸리가 자주 오르고 있다. 햅쌀로 빚은 '막걸리 누보'의 인기가 햇포도주인 '보졸레 누보'를 누를 정도다. 이처럼 막걸리가 대중주인 맥주 소주시장을 잠식하고 있는 비결은 서울탁주 등이 술빚는 방식을 개선,막걸리의 맛을 재창조한 데다 다른 술에 비해 건강에 좋다는 인식이 확산됐기 때문이다. 막걸리는 쌀을 쪄서 물을 붓고 효모와 누룩으로 발효시킨 다음 걸러내는 ...

한국경제 | 2009.11.20 00:00 | 최승욱

'막걸리 대 와인' 대결 2라운드 시작

오늘부터 막걸리 누보.보졸레 누보 본판매 개시 햇포도로 만든 프랑스 와인 '보졸레 누보'와 햅쌀로 빚은 국산 '막걸리 누보'가 19일부터 백화점, 대형마트 등에서 일제히 판매에 들어갔다. 매년 11월 셋째주 목요일 전세계에서 동시에 선보이는 보졸레 누보의 출시일에 맞춰 올해 처음으로 선보이는 막걸리 누보도 본 판매를 시작한 것이다. 롯데, 현대, 신세계 등 주요 백화점 등에서 진행된 예약 판매에서 막걸리 누보가 보졸레 누보에 압승을 거둔 데 ...

연합뉴스 | 2009.11.19 00:00

토종의 힘…빼빼로데이, 밸런타인데이 눌렀다

토종 빼빼로데이(11월11일)가 밸런타인데이(2월14일)의 인기를 앞지르고,햅쌀 막걸리(막걸리 누보)는 프랑스 보졸레 누보의 판매량을 뛰어넘었다. 12일 유통업계에 따르면 이마트에서 지난 1~10일 빼빼로데이 관련 상품이 430만개가 팔려나갔다. 작년 같은 기간보다 매출이 20% 이상 늘었고 구매 고객(62만명)은 70.3% 증가했다. 이는 밸런타인데이 초콜릿 판매량(300만개)보다 43.3% 많고,화이트데이 사탕(110만개)보다는 4배나 많은 ...

한국경제 | 2009.11.12 00:00 | 최진석

막걸리 인기, 와인 제쳤다

국산 햅쌀로 만든 '막걸리 누보'가 햇포도로 만든 '보졸레 누보'의 인기를 제친 것으로 나타났습니다. 현대백화점과 신세계백화점은 지난 6일부터 올해 수확한 햅쌀로 만든 '막걸리 누보'의 판매를 시작했으며, 같은 기간 현대백화점에서 총 620병, 신세계백화점은 1천병이 팔렸습니다. 햇포도로 만든 보졸레 누보보다 3~5배 더 팔린 것입니다. 이들 백화점 관계자는 "최근 막걸리 열풍이 불고 있고, 유기농 햅쌀로 원료를 고급화하고 용기 역시 페트병에서 ...

한국경제TV | 2009.11.12 00:00

에블린, 2009 보졸레누보 파티 패션쇼 선다

이랜드의 패션란제리 에블린이 보졸레누보의 국내 첫 개봉 파티에서 패션쇼를 엽니다. 19일 명동 롯데호텔에서 열리는 '2009 에스프리 누보' 파티에서 에블린은 30여 스타일의 가을·겨울 란제리 뉴컬렉션과 다양한 소품을 함께 선보일 예정입니다. 에블린은 이번 패션쇼를 통해 강렬한 레드와 블랙컬러로 신비로운 무대 분위기를 연출하고 뷔스띠에와 초커 등 다양한 스타일의 란제리 패션을 선보일 계획입니다. 유주안기자 jayou@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2009.11.10 00:00