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... 1백만원짜리"강진맥우세트"를 제작, 7일부터 주문판매에 들어갔다. 갤러리아가 독점판매하는 강진맥우는 전남 강진군에서 사육되는 한우로 도살 1년전부터 맥주원료로 쓰이는 보리를 먹여 육질을 부드럽게 만든 것이 특징이다. 이 세트에는 안창살 스테이크 살치살 불갈비등 소의 6개부위에 걸쳐 10kg이 들어간다. 또 kg당 평균 시가가 40만원에 이르는 자연산 송이도 특상품으로 넣었다고 백화점측은 설명했다. 갤러리아 관계자는"고소득층이 밀집한 압구정동의 고객 취향에 맞춰 특화된 ...

한국경제 | 1999.09.07 00:00

... 동안 지난해(1천2백75억원) 보다 41.2% 증가한 1천8백억원의 매출을 올린다는 목표를 세워놓고 있다. 현대 = 길이 30kg이상의 굴비를 모아놓은 60만원짜리 참굴비세트가 돋보인다. 또 한우상등급 등심로스 안창살 안심스테이크 구이용갈비로 구성된 한우 한아름 특호가 35만원, 3백30~5백50g짜리 옥돔으로 짜여진 제주옥돔세트가 29만5천원 등이다. 현대의 올 추석 선물매출 목표는 1천5백50억원으로 지난해의 1천66억원은 물론 지난 97년의 1천2백76억원을 ...

한국경제 | 1999.09.03 00:00

... 조선호텔은 이에 착안, 지난 70년 나인스게이트(아홉번째 문)를 오픈했다. 프랑스풍 컨티넨탈식당이다. 이 식당의 특징은 "최고급 식재를 사용하고 최상의 서비스를 제공한다"는 전통을 유지하고 있다는 점이다. 립아이(갈빗살) 스테이크가 대표적이다. 미국산 블랙앵구스 품종의 고기를 사용한다. 육즙이 풍부하고 육질이 부드럽다. 스테이크요리 분량도 많아 고기를 즐기는 미식가들에게 인기다. 스테이크와 함께 나오는 야채요리도 일품이다. 당근과 양파 등 뿌리야채나 ...

한국경제 | 1999.09.02 00:00

... 정육세트는 상대적으로 가격상승폭이 낮다. 축협은 등심1호(3kg)는 7만8천원에서 9만3천원으로, 등심2호(5kg)는 12만9천원에서 15만3천원으로 19% 가량 올리기로 했다. 롯데백화점은 지난해 15만원에 팔았던 VIP등심스테이크를 20% 올린 18만원 에 팔기로 했다. 농협하나로클럽은 5kg짜리 정육혼합세트를 1호,2호로 나눠 작년 추석때보다 3만원 비싼 11만원에 내놓았다. 갈비세트를 비롯한 쇠고기선물세트 값이 치솟은 것은 무엇보다 소값이 급등한데 ...

한국경제 | 1999.09.01 00:00

... Cycasin 식품중 곰팡이 생성독성 물질 - 부패 변패된 땅콩 깻묵 곡류 - 아플라톡신 등 보존/착색/발색/창향 목적의 식품첨가물 - 식육 어육 가공제품 - 질산나트륨 질산칼륨 등 훈연 굽기 볶기 등의 조리법 - 숯불구운 스테이크, 비스킷의 탄 껍질, 바비큐한 갈비, 쇠고기, 구은고등어, 볶은 커피 - 다환상 방향족 탄화수소 벤조피렌 등 아미노산 열분해산물 물리적 자극이 강한 발암성 물질 - 고농도염분, 알코올, 뜨거운 음식 - - 체내에서 음식이 ...

한국경제 | 1999.08.23 00:00

.호주풍의 스테이크 전문 패밀리레스토랑인 아웃백 스테이크하우스는 최근 오픈한 홍대점 개점에 맞춰 고객사은이벤트를 실시하고 있다. 홍대점에서 5만원이상 구매한 고객에게는 스튜디오 사진 촬영권을, 15만원 이상을 구매하면 고급의류 상품권을 제공한다. 또 매일 낮12시~오후5시 사이 런치스페셜을 마련해 정상가보다 50% 싼 9천9백원에 제공하고 있다. (02)3445-1091 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 8월 20일자 ).

한국경제 | 1999.08.19 00:00

... 다양하다. 편의점 LG25, 전국 대형 우체국, 인터넷 사이트(www.happy21.co.kr)에서 살 수 있다. 현재 외식상품권을 사용할 수 있는 곳은 TGI프라이데이스, 베니건스, 씨즐러, 우노, 빕스, 이탈리아니, 아웃백스테이크, 스카이락, 63프라자 등 전국의 5백여개 가맹점이다. 이달말까지 가맹점 수를 1천5백개로 늘릴 계획이다. 최병호 한국선물정보 사장은 "외식상품권은 백화점, 제화, 도서상품권 등과 달리 연인, 친구, 자녀, 부모와 함께 ...

한국경제 | 1999.08.18 00:00

... 다음달에는 토니로마스와 스파게띠아가 마르쉐가 입점한 건물에 들어설 예정이어서 경쟁은 더욱 뜨거워지게 됐다. 유럽풍 레스토랑인 마르쉐는 강남역 인근 가락빌딩 1층에 제3호점인 강남점 을 연다. 좌석수는 3백93석. 스테이크 파스타 스시 샐러드 한식 멕시코요리 생과일주스 등 80여가지 메뉴와 칵테일 맥주 와인 등 각종 주류를 제공한다. 강남점은 개점후 선착순 2천명에게 젖소 모양의 봉제인형을 나눠주고 3백개 테이블에는 아이스크림을 하나씩 무료로 ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

미국 쇠고기 수출업체들이 미국육류수출협회 한국지사를 통해 한국시장 공략에 본격적으로 나서고 있다. 한국의 대형 유통점들과 손잡고 쇠고기 냉장육 할인행사를 실시하는가 하면 패밀리레스토랑들과 함께 "아메리칸 스테이크 서머 페스티벌"를 벌이고 있다. 또 이달말께 한국에서는 처음으로 아마추어 고기요리 경연대회를 개최하기로 했다. 미국육류수출협회는 오는 26일 서울 지하철2호선 강남역 인근에 있는 수도요리학원에서 "첫번째 고기요리 콘테스트"를 ...

한국경제 | 1999.08.10 00:00

... 고객을 대상으로 "스무살에 011,TTL 페스티벌"이란 이름의 할인행사를 벌인다. 두가지 "TTL 메뉴"를 20% 깎아주는 행사이다. 애피타이저인 "베니건스 베스트 샘플러"와 버드와이저 1병을 묶은 세트는 1만7천7백60원에, 스테이크 요리인 "뉴욕스트립"과 버드와이저 1병을 묶은 세트는 2만3천6백80원에 판다. 또 "TTL존"으로 지정한 곳에 앉아 식사하는 고객에겐 열쇠고리를 하나씩 주고 일부 메뉴를 싸게 판다. 6천2백원짜리 디저트 "데쓰 바이 초콜릿"과 ...

한국경제 | 1999.08.05 00:00