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... "IMF런치"도 등장했다. 호텔의 고급 레스토랑도 음식가격 파괴에 나서기는 마찬가지. 호텔롯데의 경우 한식당 무궁화 일식당 모모야마 중식당 도림 등이 40~50%의 할인가격을 적용하고 있다. 신라호텔의 파크뷰에서는 현재 4만원선인 안심스테이크 코스요리를 다음주부터 1만9천원에 선보일 예정이다. 또 하얏트호텔의 J.J.마호니즈에서는 지난 11일부터 일요일~목요일 5시반~ 8시반에 입장하는 손님에 한해 모든 식음료를 30% 할인하고 있다. (한국경제신문 1998년 1월 ...

한국경제 | 1998.01.12 00:00

...---------------------------------------------------------- "뭘 드시겠습니까?" 하고 웨이터가 물었다. 동양에서 온 여행자인 그 손님은 서양음식에 관해 잘 몰랐지만 적어도 비프스테이크가 뭔지는 알고 있었다. 그래서 당연한 일로 비프스테이크를 주문했다. "스테이크를 어떻게 해올리까요?"라고 웨이터는 물었다. 외국에서 온 여행자는 잠시 생각하더니 대답했다. "정성껏 해줘요" (한국경제신문 1998년 1월 ...

한국경제 | 1998.01.06 00:00

... 3개의 체인점을 운영하고 있는 꼬끼오는 최근 수도권 체인망 확대에 적극 나서고 있다. 이를 위해 자금력이 약한 예비창업자나 업종전환 희망자들에게 할부금융을 알선해주고 있다. 취급상품 기본메뉴는 한방양념 참나무숯불구이, 한방 스테이크, 한방갈비구이, 매콤한맛 야채양념구이, 바이오세라믹 조각구이, 부위별 소금구이, 불갈비맛 산적구이, 한방꼬치구이 등 12가지이다. 매콤한 맛의 한방메뉴는 성인용이고 압력증기로 기름을 뺀 바삭하고 고소한 맛을 내는 후라이드종류는 ...

한국경제 | 1997.12.23 00:00

... 사용하고 있다고 자랑한다. 즉석에서 요리해 재료의 맛을 최대한 살리는 것도 "알라스카 킹"요리의 특징. 미국 알래스카에서 들여오는 싱싱한 연어로 만든 초밥은 단연 일품. 이 초밥을 에피타이저로 알래스카코스(2만5천원)는 연어스테이크와 닭바비큐중 하나, 킹코스(3만4천원)는 왕새우요리, 스테이크코스(2만9천원)는 등심스테이크가 주메뉴로 서비스된다. 직영 농장에서 수경재배한 신선한 특수야채와 허브도 양식의 분위기를 한껏 돋운다. 허브는 특히 냄새가 강하지 않아 ...

한국경제 | 1997.12.12 00:00

... 힘내세요"란 카피로 19일부터 31일까지 햄버거세트 판촉행사를 연다. 이 기간중에는 바베큐 징거버거세트(3천5백원) 징거버거세트(3천3백원) 치킨버거세트(3천원)등이 모두 2천9백원에 할인판매된다. 또 레스토랑체인인 아웃백스테이크하우스는 "아웃백 시네마특급"이란 판촉행사를 당분간 열 계획이다. 이 행사는 아웃백스페셜세트 왈할라 파스타세트 등 시네마세트메뉴를 주문하는 고객에게 인근 리미에르극장에 영화티켓을 무료로 제공하는 것이다. 19일 하루동안에는 ...

한국경제 | 1997.11.17 00:00

... 스테이커리 패스트푸드점인 "찰리스 스테이커리" 1호점을 서울 종로구 관철동에 열고 외식사업에 본격착수했다. 효성생활산업이 미국 고시엔터프라이즈사와 프랜차이즈 계약을 맺고 도입한 이 패스트푸드점은 미국식 그릴드스테이커리(스테이크를 그릴에 구워서 조리하는 것) 패스트푸드점이다. 미국에서는 이미 21개주에 1백여개의 체인망을 형성하고 있으며 최근 가장 급부상하고 있는 패스트푸드점으로 인기를 얻고 있다고 효성생활 산업은 밝혔다. 이 패스트푸드점 메뉴의 ...

한국경제 | 1997.11.14 00:00

... 음식은 중국식과 일식 양식으로 나뉜다. 중식은 탕수육(1만5천원) 모듬딤섬(9천8백원) 불도장스프(3만6천원), 일식은 장어구이(1만7천원) 꼬치구이(1만2천원) 모듬채식고기냉채 (1만8천~3만6천원), 양식으로는 스테이크(1만8천원)와 스파게티(6천원)가 있다. 초밥 냉채 마파두부 면 과일등으로 구성된 코스요리도 인기. 채식햄, 스프, 두부가공식품은 포장판매도 한다. 설과 추석 때만 휴무. 좌석은 방3개와 홀에 1백20석. 주차 12대 ...

한국경제 | 1997.11.07 00:00

* "명화극장-스테이크 아웃" (KBS1TV 오후 10시35분) 시애틀의 못말리는 두형사가 잠복근무를 하다 벌이는 소동을 그린 코믹액션물. "토요일밤의 열기" "전선위의 참새"를 연출한 존 바담감독이 메가폰을 잡았다. 리처드 드레이퍼스와 에밀리오 에스테베즈가 환상적인 콤비를 이뤄 액션과 로맨스를 코믹하게 엮어간다. FBI 요원을 살해한 스틱 몽고메리가 교도소를 탈출하자 FBI는 스틱의 주변인물을 감시하기 위해 경찰에 지원요청을 한다. ...

한국경제 | 1997.10.17 00:00

... 치즈맛이 일품. 버섯을 곁들인 달팽이 (9천원), 베트남식스프링롤 (1만원)도 있다. 수프중에는 감자를 갈아넣어 만든 크림수프 (4천5백원)가 별미. 한입 떠먹으면 부드럽고 고소한 맛이 입안 가득 느껴진다. 메인요리로는 스테이크와 파스타종류가 있다. 매콤한 마늘소스를 곁들인 파스타 (1만2천원), 일본식 연어스테이크 (2만1천원) 등이 인기있는 메뉴. 연어스테이크는 연어를 생강넣은 기름에 살짝 튀긴후 끓인 간장을 발라 구워내 맛이 독특하다. 이곳의 ...

한국경제 | 1997.10.17 00:00

... 김연구사는 산모가 아이를 낳은 다음 처음 나오는 젖(초유)에 다량함유된 락토페린이 탁월한 항균 및 면역작용을 해 암예방에 효과가 뛰어나다고 지적했다. 또 카레의 색소성분인 쿠루쿠민이 대장암과 피부암 예방효과가 있으며 스테이크를 너무 익힌 상태(웰던)로 먹을 경우 대장암에 걸릴 위험이 높다고 밝혔다. 식도암은 담배나 술을 많이 하는 사람에게 발병할 가능성이 높다. 소금에 절인 식품에 들어있는 니트로소화합물이 발암위험을 증가시킨다. 채소나 과일을 통해 ...

한국경제 | 1997.09.11 00:00