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... ‘대림선 Studio 24/7’에서 모회사 사조그룹과의 시너지를 위해 개발한 간편식 브랜드를 운영하고 있다. 해당 공간은 최신 식음 트렌드를 반영한 안테나 매장으로, 고객이 참여형 모디슈머(Midisumer) 레시피를 메뉴로 출시한 게 특징이다. ‘사조대림 60초 영상레시피 공모전’에서 수상한 글로벌 퓨전 메뉴부터 SNS에서 화제를 모은 레시피 조합까지 두루 높은 관심을 받고 있다. 특히 ‘로얄크랩 아란치니 ...

한국경제 | 2025.07.10 17:33 | 안혜원

... 등 세 가지 베트남 음식을 배우는 날이었다. 셰프의 안내에 따라 그린 망고와 당근, 고추 등을 채 썰고 다진고기에 양념을 정신없이 버무리다 보면 어느새 요리가 완성된다. 식사를 마치고 나면 쿠킹 아카데미 로고가 박혀 있는 앞치마와 레시피 카드, 수료증 등을 기념품으로 준다. 탁 트인 파빌리온에서는 플라잉 요가를 배울 수 있다. 처음에는 쉬운 동작들로 이뤄져 있어서 괜한 걱정을 했나 싶었는데 후반부에 다다를수록 점점 난도가 올라가더니 이내 거꾸로 매달리는 동작까지 ...

한국경제 | 2025.07.10 16:56 | 이건희

... WITH 이금기(13,980원)', '산라탕 WITH 이금기(9,980원)' 등 중화요리 3종을 출시했다. 가격은 기존 중식당의 1/5 수준으로, 맛과 가격 모두를 잡아 더 많은 고객들이 부담없이 즐길 수 있도록 기획했다. 중화보양식 레시피 개발에는 조선호텔 중식당 출신의 상품개발실 함동우 셰프가 참여했다. 함동우 셰프는 많은 실험과 연구를 거쳐, 전통의 맛을 해치지 않으면서도 이마트만의 차별성을 구현하고자 노력했다. 또한, 글로벌 소스 브랜드 '이금기'의 굴소스를 활용해 ...

한국경제 | 2025.07.10 14:27 | WISEPRESS_AI

... 진출은 더본코리아가 처음 시도하는 ‘글로벌 푸드 컨설팅 프랜차이즈’ 방식이다. 기존 마스터 프랜차이즈(MF) 방식과 달리 더본코리아가 독자 개발한 소스를 기반으로 세계 각 국의 현지 환경에 최적화된 조리 방식과 레시피를 제안하는 새로운 형태의 해외 사업 모델이다. 이 방식은 점포 및 인력 리스크를 최소화하면서, 전 세계 어느 곳에서도 누구나 동일한 맛을 구현할 수 있도록 표준화된 한식 메뉴를 전파하겠다는 더본코리아의 기획에서 출발했다. 더본코리아는 ...

한국경제 | 2025.07.10 11:00 | 고윤상

... 드러내고 있다. 에스프레소와 혼합했을 때도 분리 현상이 적고, 깊고 부드러운 풍미를 구현해 바리스타들 사이에서도 평가가 높다. 2023년 대비 B2B 시장에서 38% 성장세를 나타냈다. 매일유업 공식 SNS에서는 ‘오트라테 레시피’, ‘오트디저트 만들기’, ‘오트&그래놀라 조합’ 등 다양한 콘텐츠를 선보이며, 소비자들과 일상의 언어로 소통하고 있다. 또한 폴 바셋 등 스페셜티 카페와 협업해 ‘오트 ...

한국경제 | 2025.07.09 15:50 | 고윤상

... 4도어 모델은 기존 대비 최대 25L 더 넓은 저장공간을 제공한다. 외관에 탑재된 9형 터치스크린 AI 홈은 단순한 디스플레이를 넘어 일상에 밀착된 스마트 허브 역할을 한다. △간편한 식재료 관리 △날씨·일정 확인 △레시피 추천 △집안 기기의 상태를 한눈에 모니터링·제어할 수 있는 3D ‘맵뷰(Map View)’ △AI 음성비서 빅스비 등 사용자 맞춤 기능을 지원한다. 인터넷, 삼성 TV 플러스, 유튜브, 스포티파이 앱으로 ...

한국경제 | 2025.07.09 15:37 | 김채연

유튜브와 SNS에 요리법이 넘쳐나는 시대, 출간하자마자 불티나게 팔리는 종이 요리책이 있다. 배우 류수영이 쓴 <류수영의 평생 레시피>는 지난달 25일 출간 이후 약 1주일 만에 교보문고·예스24·알라딘 베스트셀러에 올랐다. 출간일 다음날 재쇄를 찍을 정도로 인기를 끌고 있다. 류씨는 8일 <류수영의 평생 레시피> 출간 기념 기자 간담회에서 "출간 첫날부터 생각보다 반응이 좋아 몸둘 바를 모르겠다"며 웃었다. ...

한국경제 | 2025.07.08 14:15 | 구은서

※ ‘양현주의 슈퍼리치 레시피’는 양현주 한국경제신문 기자가 매주 월요 한경닷컴 사이트에 게재하는 ‘회원 전용’ 재테크 전문 콘텐츠입니다. 한경닷컴 회원으로 가입하시면 더 많은 콘텐츠를 읽어보실 수 있습니다 고액자산가들의 뭉칫돈이 미국 금융주로 향하고 있다. 미 기준 금리 인하가 늦춰지고 있는데다 은행들의 순이자마진(NIM)이 견조하게 유지되고 있기 때문이다. 최근엔 배당 확대 기대까지 더해졌다. 안정적인 ...

한국경제 | 2025.07.07 10:07 | 양현주

... 치밥을 KFC만의 스타일로 재해석한 ‘켄치밥’을 출시해 약 5개월 만에 누적 100만개 이상의 판매고를 기록했다. 몽골·대만·싱가포르 등에도 수출 중이다. KFC코리아가 개발한 켄치밥의 레시피부터 광고 콘텐츠까지 그대로 몽골 현지 22개 매장에서 한정 판매를 진행한 바 있다. 최 셰프를 모델로 기용한 것도 독창적 이미지를 강화하기 위한 행보다. 최 셰프는 넷플릭스 오리지널 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급...

한국경제 | 2025.07.05 11:32 | 안혜원

배우 류수영의 요리책 <류수영의 평생 레시피>가 지난달 25일 출간 이후 약 1주일 만에 베스트셀러 2위에 등극했다. 류수영은 TV 예능 프로그램 ‘편스토랑’에서 뛰어난 요리 실력을 보여줘 ‘어남선생’(본명 어남선+선생님)으로 불리며 주목받았다. 이 책은 3040 여성의 구매 비율이 56.4%를 차지했다. 성해나의 <혼모노>, 김애란의 <안녕이라 그랬어> 등 소설의 인기도 ...

한국경제 | 2025.07.04 18:30 | 구은서