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... ‘구디 럭’은 6년근 K-홍삼에서 추출한 진세노사이드 5mg(1일 권장량 대비 167%)을 함유하면서도, 홍삼 특유의 쓴맛을 없앤 것이 특징이다. 바나나 농축액과 카카오 성분을 더해 ‘홍삼 바나나 쇼콜라맛’으로 구현했으며, 기능성과 맛을 동시에 추구하는 MZ세대와 해외 소비자를 겨냥한 글로벌 기준에 맞춘 제품 설계를 강점으로 제시하고 있다. ‘구디 럭(Goody Luck)’은 ‘먹...

한국경제 | 2025.07.11 15:41

... 스테이크를 중심으로 해산물인 문어와 버섯·치즈를 녹여 구운 가금류 요리 ‘앨리스 스프링스 치킨’을 함께 구성해 영화 속 생태계를 메뉴로 담았다. 공룡알 콘셉트를 형상화한 디저트 ‘멜팅 다이노 쇼콜라 아이스크림’도 시선을 끈다. 초콜릿 쉘 위에 따뜻한 소스를 부으면 공룡알처럼 갈라지면서 알 속의 아이스크림이 등장하는 방식이다. 쥬라기월드의 상징적 장면을 미각과 시각으로 동시에 체험하게 한다. 애피타이저 ‘쥬라기 ...

한국경제 | 2025.07.11 13:28 | 안혜원

... 문화가 발달한 중국 시장에 ‘초코파이 말차’를 선보인 데 이어 소비자들 출시 요청이 잇따르자 국내 시장에도 말차 함량을 늘린 제품을 내놨다. 최근 말차 트렌드에 한층 불이 붙자 ‘초코파이 말차 쇼콜라’를 새롭게 출시했다. 건강을 챙기면서도 강렬한 녹색의 감성적 이미지를 소비할 수 있다는 게 ‘셀링 포인트’가 됐다. 평소 말차 라떼를 즐겨 마시는 직장인 이모 씨는 “커피보다 카페인 부담이 적을 ...

한국경제 | 2025.07.04 07:30 | 김봉구

... 포스트에너지바50g(밸런스)·45g(액티브)는 각 2000원에서 2100원으로 5% 비싸진다. 이디야 커피 5종(카페라떼·토피넛시그니처라떼·돌체콜드브루·바닐라라떼·쇼콜라모카는 각각 2900원에서 3200원으로 10.3% 오른다. 우윳값도 인상된다. 동원F&B의 '덴마크' 우유 3종(초코초코·커피커피·딸기딸기) 우유가 각각 2000원에서 2100원으로 5% 뛴다. ...

한국경제 | 2025.06.29 08:29 | 이송렬

... 비엔누아즈’부터 건무화과의 자연스러운 단맛과 고소한 호두가 조화로운 ‘무화과&호두 비엔누아즈’, 새콤한 크랜베리와 달콤한 화이트 초콜릿의 맛이 어우러진 ‘크랜베리&쇼콜라 블랑 비엔누아즈’ 등의 제품들은 판매량 상위권을 유지하며 보앤미의 인기 메뉴로 자리 잡았다. 또 건강빵에 대한 소비자의 관심이 커지면서 보앤미의 ‘시그니처 사워도우’, ‘프렌치 바게트’, ...

한국경제 | 2025.06.25 15:32 | 안재광

... 베이커리 카페 ‘청수당’과 손잡고 말차맛 한정판 디저트 3종을 출시했다. 해태제과는 지난 2월 딸기크림과 말차 슈를 합친 ‘홈런볼 말차딸기’를 내놨으며 오리온도 ‘초코파이 말차 쇼콜라’를 선보였다. 오리온 관계자에 따르면 해당 제품은 일부 판매처에서 한시적으로 선보였으나 초기 반응이 좋아 온라인 상시 판매를 검토 중이다. 유통업계 관계자는 “최근 들어 글로벌 셀럽들이 말차 관련 제품을 소비하는 ...

한국경제 | 2025.06.07 20:14 | 박수림

... 1일, '여름의 산뜻함'을 테마로 △애플 망고, △복숭아, △청포도 등 제철 과일을 이용한 여름 시즌 한정 디저트를 출시한다고 밝혔다. 올해 선보이는 디저트는 △망고 생토노레, △과일 젤리, △여름 한정 다쿠아즈, △여름 한정 쇼콜라 마들렌 등 4종이다. '망고 생토노레'는 여름 과일의 여왕인 '애플 망고'를 주재료로 과육의 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 바삭한 타르트 안에 코코넛 젤리, 패션후르츠 잼 등을 넣어 다양한 식감이 느껴지며, 케이크 위에는 망고 ...

한국경제 | 2025.05.30 08:01 | WISEPRESS_AI

... ‘겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한)’ 식감에 상큼한 맛과 향을 동시에 느낄 수 있다는 설명이다. 강남점과 센텀시티점, 대구신세계, 대전신세계 아트앤사이언스점에 있는 트리니티 라운지에서는 ‘투인원 치즈 쇼콜라’를 제공한다. 구운 크림치즈와 초코 무스 케이크 위에 진한 쇼콜라 글라사주(바삭한 식감을 위해 살짝 얼린 초콜릿)를 얹는다. 여기에 구운 바나나와 베리, 화이트 초코 크럼블을 곁들여 달콤하고 고급스러운 풍미를 더했다. 이들 ...

한국경제 | 2025.05.28 15:34 | 이선아

... 검색어를 통해서 국내 소비자들의 관심사와 좀 비교하면 흥미로울 것 같아서 정리를 해봤습니다. 52주 신고점을 기록한 키워드들이 좀 많았는데 그중에 눈에 띄는 키워드들 몇 개 갖고 왔어요. 패션에서는 메디앙스의 키즈 브랜드 타틴의 쇼콜라 그리고 에코마케팅이 운영하는 에슬레이저 브랜드 안다르가 들어왔습니다. 또 미용 시술 분야에서는 휴메딕스의 엘라비에 그리고 지난 1월에 상장한 아스테라시스의 쿨페이즈 또 작년 피엔스로 상장 폐지된 미용기기 기업이죠. 제이시스 메디칼의 ...

한국경제TV | 2025.04.29 15:21

... 간식으로도 제격이다. 더불어 자신만의 레시피를 더해 이색적으로 즐기는 ‘모디슈머’ 사이에서도 호응을 얻고 있다. 차갑게 얼려 먹거나 빙수에 넣어 먹는 여름철 별미로 주목받고 있다. 전자레인지에 데우면 부드러운 쇼콜라 케이크로 탄생해 각각의 입맛에 맞게 다채롭게 즐길 수 있다. 초코파이 하우스는 촉촉한 케이크 사이에 사르르 녹는 우유 크림으로 부드러운 식감을 극대화했다. 특히 크림 속에 잼을 넣어 만든 마블링 크림이 진하고 풍부한 맛을 선사하며, ...

한국경제 | 2025.04.08 16:05 | 안재광