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... 링귀니 라칸티나, 안심스테이크, 샐러드가 나오는 세트 메뉴다. 한때 종로구 팔판동에 있다가 몇 년 전 중구 예장동 오리엔스호텔로 자리를 옮긴 경양식당 ‘그릴데미그라스’도 대표적 경양식 레스토랑으로 꼽힌다. 햄버그스테이크, ... ‘갤럭시’(현 아리아)라는 이름의 뷔페를 선보였다. 일반인에게도 문을 연 최초의 뷔페다. 점심식사로 소고기, 돼지고기, 양고기, 콜드미트, 생선, 치즈 등 서양인을 위한 양식 메뉴들을 비롯해 한국 손님을 위한 다양한 한식 ...

한국경제 | 2024.06.13 17:59 | 한경제/양지윤

... d’hte)’ 스타일의 새로운 공간 구성이 먼저 눈에 띈다. 채소 베이스의 식재료를 적극적으로 도입해 고기나 생선의 비중을 줄인 코스는 지속가능성을 염두에 둔 변화다. 특히 메인에서 고기와 채소를 고를 수 있는 선택지가 ... 한국에서도 출판된 <고기굽기의 기술>이라는 책을 쓸 만큼 육류를 굽는 섬세한 스킬에 능한 셰프다. 비단 소고기뿐 아니라 이번 코스에서 만난 사슴 고기라든가 오리 고기를 익히는 기술이 뛰어난 것으로 유명하다. 거기에 지속가능성에 ...

한국경제 | 2024.05.30 18:18

... 증가율을 웃돌았다. 햄버거가 6.4%로 가장 높았고 비빔밥(6.2%), 김밥(6.0%), 냉면(5.9%), 외식 오리고기(5.8%), 떡볶이(5.7%), 도시락(5.7%), 치킨(5.2%) 등의 순이었다. 가공식품 세부 품목 73개 ... 24% 늘었다. 품목별 매출 증가율을 보면 잎줄기채소가 84%로 가장 높았고 버섯·나물류 62%, 닭고기·달걀 51%, 견과류 48%, 생선·뿌리채소 각 38%, 잡곡·혼합곡 35%, ...

한국경제 | 2024.05.27 07:19

... 부담은 여전한 상황이다. 1분기 외식 세부 품목 39개 중에서 37개 물가 상승률이 여전히 가처분소득 증가율을 웃돌았다. 품목별 물가 상승률은 햄버거가 6.4%로 가장 높고 비빔밥(6.2%), 김밥(6.0%), 냉면(5.9%), 오리고기(외식)(5.8%), 떡볶이(5.7%), 도시락(5.7%), 치킨(5.2%) 등 순이었다. 가공식품 세부 품목 73개 중에서는 절반이 넘는 44개 물가 상승률이 가처본소득 증가율보다 높았다. 설탕(20.1%)과 소금(20.0%)은 ...

한국경제TV | 2024.05.27 06:52

... 23곳, 요양병원 21곳, 어린이집 16곳, 복지시설 6곳, 학교 5곳, 급식 자재 납품업체 3곳 순이다. 표시 의무를 위반한 품목은 모두 90건이었다. 품목별로는 배추김치가 22건으로 가장 많았고 콩·두부류 20건, 돼지고기 16건, 닭고기 13건, 쇠고기 7건, 쌀과 오리고기 각 4건, 무·당근·마늘종·참깨 각 1건 등 순이다. 박성우 농관원장은 "어린이, 노인 등이 이용하는 시설을 대상으로 원산지 표시 홍보와 점검을 강화할 계획"이라고 말했다. ...

한국경제 | 2024.05.01 11:00 | YONHAP

... 명소를 만날 수 있다. 영주한우숯불거리 ‘인생고깃길’이라 적힌 표지판 너머로 풍겨오는 고기 굽는 냄새가 침샘을 자극한다. 청정자연에서 자란 영주 한우는 최고의 맛과 품질을 자랑하니 영주를 여행한다면 놓치지 ... 깊은 명승지도 만날 수 있다. 맥문동 솔숲 5~8월이면 영롱한 빛이 절정에 이르는 맥문동 솔숲은 상주 화북면 상오리에 있다. 속리산 자락을 따라 군락을 이룬 소나무숲 아래 맥문동이 보랏빛 융단처럼 펼쳐지며 몽환적인 분위기를 더한다. ...

한국경제 | 2024.04.30 17:17 | 박소윤

... 위험이 크게 감소했다고 평가했다. 이번 2023∼2024년 동절기 유행한 고병원성 AI는 주로 H5N6형으로, 오리에서 폐사율이 낮아 조기 발견이 어려운 특성이 있어 초기에는 대규모 발생에 대한 우려가 컸다. 그러나 지방자치단체와 ... 361만마리로, 2008년 이후 최소 규모다. 중앙가축방역심의회 위원들도 이번 유행기에 차단 방역으로 피해를 최소화했고, 이를 통해 계란과 닭고기 가격을 1년 전보다 각각 2.5% 낮은 수준으로 유지할 수 있었다고 평가했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.04.17 06:00 | YONHAP

... 탐방에 나섰다. 양국의 우호 관계를 기념하기 위해 1977년부터 서울에 테헤란로가, 테헤란에 서울로가 자리한 것. 또한, 한국-이란 수교 40주년 기념으로 탄생한 ‘서울공원’도 둘러봤고, 한식당에서는 이슬람식 오리고기 핫도그와 돼지고기 없는 할랄 짜장면, 라볶이, 김밥 등을 먹으며 ‘K-푸드’ 사랑을 드러냈다. 다음으로 이들은 테헤란 북부의 명소인 토찰산으로 향했다. 해발 3965m의 산을 오르기 위해서는 ‘...

텐아시아 | 2024.04.06 14:21 | 류예지

... ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 우유 │ 6.2 │ 15.7 │ 오리고기(외식) │ 4.9 │ 14.4 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ ... ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 발효유 │ 4.6 │ 19.7 │ 불고기 │ 4.0 │ 8.9 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 양주 │ ...

한국경제 | 2024.04.03 06:01 | YONHAP

... 봉국사라 이름 지었다. 달라진 환경과 뭇생명, 모두 품는 탄천습지생태원 짙은 초록색 머리에 윤기가 돈다. 수컷 청둥오리 옆에 수태(나무에 난 이끼)를 두른 듯한 암컷 청둥오리가 얌전히 어딘가를 바라보고 있다. “여기 예쁜 ... 수정구 적푸리로 27 옛날 욕쟁이 장마담집 성남을 대표하는 음식, 닭죽. 이름 그대로 닭고기를 푹 고아 죽처럼 훌훌 떠먹을 수 있으니 몸보신이 절로 되는 느낌이다. 장마담집은 ‘닭죽촌민속마을’에서도 ...

한국경제 | 2024.03.30 13:17 | 정상미