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[이 여름의 맛과 멋] 풀무원, 소금 줄인 평양물냉면 담백 입맛 돋우려면 보리쫄면을

... 올가홀푸드가 내놓은 ‘유기농 파스타면’은 이탈리아에서 자란 유기농 듀럼 밀로 만든 세몰리나(마카로니와 스파게티 원료로 사용되는 입도가 거친 가루)와 청정 자연수로만 만든 제품이다. ‘유기농 듀럼 밀 세몰리나 파스타’ ‘유기농 듀럼 통밀 세몰리나 파스타’ 등 총 2종으로 출시됐다. 소스는 ‘유기농 토마토 바질 파스타 소스’ ‘유기농 푸타네스카 파스타 소스’가 있다. 이탈리아산 올리브에서 가장 ...

한국경제 | 2014.07.23 07:01 | 이현동

'생생정보통' 한우 주문시, 제철회-장흥삼합 '무료제공?'

... 사용했다. 1등금 암소를 갈아주고, 양파를 잘게 썰어 우유, 달걀, 간장, 빵가루 등을 섞어서 잘 치댄다. 이 때 양손으로 서로 잘 치대야 고기 안에 기포층이 빠지면서 더 부드러워진다. 맛의 핵심인 양념은 와인과 케첩, 방울토마토, 양파, 마늘 등을 넣고 발사믹 식초를 추가해 깊은 맛을 낸다. 잘 익은 고기에 수제 소스와 스파게티 면을 넣어서 같이 5분간 익혀주면 맛있게 먹을 수 있다. 이 때 사장님은 “우리집은 조림식 햄버거 스테이크다. 뚜껑을 덮어야 ...

한국경제 | 2014.07.15 19:29

kitchen 485, 파스타 소스-생면 파스타 16종 출시 `눈길`

... 판매한다고 10일 밝혔다. 이번에 신규 판매하는 파스타 소스는 크림 소스(Salsa di Crema, 400g)와 토마토 미트 소스(Sugo di Manzo, 350g) 총 2종이다. 각각 kitchen 485의 인기메뉴인 `안심 리가토니`와 ... 이번에 본격적으로 판매하는 것으로서 플레인, 고추, 시금치, 먹물의 4가지 재료에 펜네, 리가토니, 페투치네, 스파게티의 4가지 형태로 면을 선택할 수 있도록 만들었다. 이 가운데 가장 인기를 끄는 것은 고추 생면 파스타이다. 고추를 ...

한국경제TV | 2014.06.10 11:03

[주목할만한 이달의 신상품] 저발진 기저귀 & 캠핑 파스타 & 여행용 아기욕조 등

... 파스타를 즐길 수 있는 '캠핑 파스타'를 출시했다. '캠핑 파스타'는 이탈리아에서 직수입한 삐에트로 코리첼리 스파게티 500g과 아라비아타 소스 (350g), 바실리코 소스 (350g)으로 구성돼있다. 삐에트로 코리첼리 스파게티는 ... 사용하여 고유의 맛과 향이 잘 보존되어 매운맛을 좋아하는 한국인의 입맛에 제격인 소스이며, 바실리코 소스는 신선한 토마토에 향긋한 이탈리아 대표 향신료인 바질을 넣어 신선하고 상큼한 맛을 지닌 파스타 소스다. 스토케 코리아, 여행용 ...

키즈맘 | 2014.05.09 15:31 | aaroaa

문어 샐러드·토마토 홍합탕…파스타 고향, 시칠리아서 지중해를 맛보다

... 시칠리아 음식 하면 가장 먼저 말해야 할 것이 파스타다. 시칠리아의 주도인 팔레르모는 오늘날 우리가 흔히 즐기는 스파게티와 같은 건조 파스타를 생산한 최초의 기록이 있는 도시다. 시칠리아를 여행하다 보면 시칠리아의 파스타가 매우 다양하다는 ... 발달, 홍합탕 일품 지중해로 둘러싸인 섬답게 해산물 요리도 발달했다. 시칠리아산 오렌지를 곁들인 카르파치오와 토마토를 넣은 홍합탕은 이탈리아에서 최고로 손꼽힌다. 샐러리와 올리브를 곁들이는 지중해식 문어 샐러드는 전채요리로 유명하다. ...

한국경제 | 2014.04.28 07:01

[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 봄에는 역시 상큼한 생딸기!

... 신고식을 통해 소비자에게 다시 한번 선보여질 예정이다. '콰트로치즈와퍼'는 직화로 구운 담백한 순쇠고기 패티 위에 토마토와 양상추, 양파로 신선함을 더하고 4종의 다양한 치즈가 올려져 있어 담백하고 고소한 풍미를 함께 느낄 수 있는 것이 ... 크라제버거의 100% 호주산 청정우 목심으로 만든 '비프스테이크'도 어린이들에게 인기있는 메뉴다. 햄버거, 미트볼 스파게티 등 다양한 요리로 응용 가능하며 바비큐소스가 함께 들어있어 크라제버거 매장과 동일한 맛을 느낄 수 있다. ◆...

키즈맘 | 2014.03.03 09:57 | aaroaa

올가홀푸드, 유기농 파스타면·소스 출시

... 소스 2종'과 '유기농 파스타면 2종'을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번에 출시한 유기농 파스타 소스는 유기농 토마토 바질 파스타 소스(300g, 6000원)와 유기농 푸타네스카 파스타 소스(300g 6500원) 등 총 2종이다. ... 파스타(500g, 4500원) 2종이다. 유기농 파스타면은 이탈리아에서 자란 유기농 듀럼 밀로 만든 세몰리나(마카로니와 스파게티 원료로 사용되는 입도가 거친 가루)와 청정 자연수로만 만든 제품이다. 65℃ 미만의 저온에서 22시간 동안 자연 ...

한국경제 | 2014.02.28 09:40 | 노정동

오상진 요리 실력, 훈남 셰프의 파스타 만들기 "제 점수는요…"

... 방송에서 오상진은 2년 만에 부산 본가를 찾아 부모님과 함께 24시간을 보냈다. 그는 서울 집에 있는 후라이팬부터 마늘·스파게티면·바질페스토·연어캔 등의 요리 재료를 손수 준비하는 꼼꼼함을 보여주었다. 이에 오상진의 어머니는 "재료 같은 건 사놓으라고 미리 말해두면 준비했을 텐데. 잔뜩 싸들고 왔다"며 "감동의 눈물이 났다"고 감동했다. 오상진이 만든 토마토 연어 파스타와 바질 페스토 봉골레 요리를 맛본 아버지는 "이제까지 먹어본 파스타 중 최고"라며 아들의 요리실력에 만족스러움을 ...

한국경제 | 2014.02.06 18:05 | 이예진

오상진 요리실력, 부모님도 반한 파스타 '못하는게 없네'

... 예정이다. 그 중 오상진은 부모님을 위해 숨겨왔던 요리실력을 발휘해 눈길을 끌었다. 오상진은 부모님을 위해 '토마토 연어 파스타'와 '바질 페스토 봉골레'를 대접하기로 하고 서울 집에 있는 모든 재료를 챙기기 시작해서 스태프들을 ... 본가에 도착하자 제일 먼저 향한 곳은 다름아닌 부엌이었다. 그는 재료를 하나씩 꺼내 놓으며 어머니에게 "이건 마늘. 토마토 소스도 있고..바질 페스토인데, 이거 없으면 안돼. 스파게티 면도 챙겨왔어"라며 꼼꼼한 성격을 유감없이 드러내며 ...

한국경제 | 2014.02.05 13:12 | 김현진

주부 9단의 명절 음식 처리하기

... & 야채 활용법 명절 후 남는 고기 산적이나 동그랑땡을 활용하면 아이들이 좋아하는 퓨전 요리를 만들 수 있다. 토마토 소스에 남은 재료를 함께 볶으면 미트볼 파스타와 같은 맛을 낼 수 있기 때문이다. 문인영 요리연구가는 “상큼한 토마토 ... 만드는 법도 간단하다. 동그랑땡이나 고기 산적, 명절 후 남은 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 볶아준 후 토마토 소스를 넣어 잘 섞어준다. 여기에 익힌 스파게티면이나 펜네를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성. 기호에 따라 간을 더해주거나 ...

키즈맘 | 2014.02.05 09:31 | rang