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유통업계가 경쟁적으로 오는 11일 초복을 겨냥한 상품을 잇따라 내놓고 있다. 올해 예년보다 일찍 무더위가 찾아온데다가 통상 복날 3일 중 초복에 관련 식품 매출이 더 높기 때문이다. 올해는 삼계탕 등 일반적인 복날 보양식 외에도 장어·훈제오리·낙지 연포탕 등 종류가 다양해진 게 큰 특징이다. 통닭다리 2개 들어간 닭백숙 vs 양념민물장어구이 6일 BGF리테일에 따르면 편의점 CU는 전날 총 10종의 보양식 간편식 상품을 ...

한국경제 | 2023.07.06 15:00 | 송영찬

편의점 업계 1위 CU가 오는 11일 초복을 맞아 가성비를 높인 보양 간편식 시리즈를 출시하고 대규모 복날 행사도 함께 진행한다. CU가 이달 초 선보이는 보양식은 자이언트 인삼 닭백숙(11,900원), 팔도한끼 보양 삼계죽(6,500원), 통고기 보양 닭칼국수(6,900원) 프리미엄 상품 3종과 도시락, 김밥, 국수, 샐러드 등 다양한 메뉴들로 구성한 으랏차차 간편식 7종까지 총 10종이다. 자이언트 인삼 닭백숙은 지름 30cm 용기에 2XL ...

한국경제 | 2023.07.06 06:00 | WISEPRESS

... 소비자들의 원기회복을 위해 대규모 초복 행사를 기획했다”며 “영계와 토종닭의 수요가 늘어 시세가 증가하는 가운데 사전계약을 통해 원가를 낮췄다"고 말했다. 홈플러스는 오는 6일부터 12일까지 '복날 홈 보양식' 행사를 연다. 국내산 냉장 생닭 전품목을 행사카드로 결제 시 최대 40% 할인률이 적용된다. 삼계탕 재료 모음 3종을 2개 이상 구매 시 1000원 할인을 받을 수 있다. 삼계탕 간편식과 한우도 멤버십 회원 ...

한국경제 | 2023.07.05 10:55 | 오정민

롯데마트와 슈퍼가 초복을 맞아 오는 12일(수)까지 삼계탕 재료와 다양한 보양 신선 식품을 저렴하게 판매한다. 롯데마트와 슈퍼는 이달 11일(화) 초복을 맞아 증가하는 복날 보양식의 수요 충족과, 최근 닭고기 가격 상승으로 늘어나는 고객의 장바구니 부담을 줄이고자 이번 할인 행사를 준비했다. 실제로 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 3일 육계 평균 소비자가격은 6271원으로 지난해 5233원 대비 약 12% 상승했다. 더불어 작년 초복의 경우 ...

한국경제 | 2023.07.05 06:00 | WISEPRESS

... 있어 소비자들이 체감하는 비용은 훨씬 더 크다. 홈플러스가 작년 6월 말 한 마리 6990원에 내놓은 당당치킨은 출시 1년 만에 누적 판매량 400만 개를 넘어섰다. 홈플러스는 그동안 축적해 온 고객 소비 데이터를 분석해 이번 신제품 출시 시기를 정했다. 회사 관계자는 “지난해 당당치킨이 외식과 모임이 많은 7~8월 복날과 10월 연휴 기간, 12월 크리스마스를 전후해 매출이 급증한 것을 고려했다”고 말했다. 하헌형 기자

한국경제 | 2023.06.27 17:51 | 하헌형

... 기대하고 있다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 "토종 계통의 우리맛닭은 단순히 시골에서 기른 닭이 아닌 엄연한 개별 품종으로, 닭 구이와 국물 요리에 적합한 토종닭 특유의 육향과 감칠맛이 강한 특성이 있다"면서 "7∼8월 복날 시즌에 맞춰 집중적으로 사육되는 것을 개선해 연중 안정적 수급이 가능하게 하고, 새로운 구이 관련 메뉴 개발이 이루어진다면 충분히 시장성이 있다"고 평가했다. 토종닭 리소토 메뉴를 개발한 신민섭 루블랑 셰프는 "프라이드용 육계는 사육 기간이 ...

한국경제 | 2023.06.24 06:00 | YONHAP

... 판매량은 지난해 1분기보다 62% 증가한 바 있다 . 신세계푸드는 올해 더위가 예년보다 빨리 시작되고 닭값 오름세가 이어질 전망인 점을 고려해 올반 삼계탕 생산량을 지난해보다 87% 늘리기로 했다. 간편식이 대중화하면서 여름철 복날 대표 외식 메뉴인 삼계탕 간편식 수요는 꾸준히 늘었다. 일례로 지난해 비비고 삼계탕 매출은 전년보다 약 30% 늘어 150만봉가량 판매된 바 있다. 이는 출시 다음해인 2017년 당시와 비교하면 4배 정도 늘어난 물량이다. ...

한국경제 | 2023.06.06 12:06 | 오정민

무더운 여름철 ‘복날’ 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 복달임 음식이다. 복달임 음식 중 유독 한국 사람에게는 삼계탕이 가장 먼저 떠오른다. 이열치열(以熱治熱)이라고 하면서 삼계탕 한 그릇은 먹어야 한다는 것이 관례가 된 지 오래다. 그러나 이열치열은 자칫 건강을 해칠 수 있어 주의해야 한다. 더위와 같은 서(暑)와 화열(火熱)은 당연히 한(寒)이나 냉(冷)으로 식혀야 한다. 바로 이한치열(以寒治熱)이다. 한의학에서는 이것을 ...

한국경제 | 2023.05.28 17:53

... 생강을 우려낸 깔끔한 육수에 영양이 풍부한 국내산 오곡 5종(찹쌀, 수수, 현미, 보리, 녹두과 통대추를 담아 풍성한 식감을 느낄 수 있다. 두 제품 모두 국내산 삼계닭을 사용해 신선하면서도 쫄깃한 육질을 느낄 수 있으며 한여름 복날 시즌이 아니어도 보양식 메뉴로 가정에서 간편하게 조리해 먹을 수 있다. 끓는 물에 봉지째 넣고 10~15분간 중탕으로 데운 후 그릇에 담아 먹거나 전자레인지 이용 시 포장지를 제거하여 용기에 붓고 약 6~8분간 조리하면 간편하게 즐길 ...

한국경제 | 2023.04.20 09:44 | WISEPRESS

... 튜블러벨, 글로켄슈필, 실로폰 등 다양한 타악기의 음향 역시 작품 곳곳에서 적절한 효과를 만들어냈다. 연출가 장서문의 무대 구조는 단순하면서도 주제 의식을 선명하게 드러냈다. 천장에 달린 여러 면의 양철지붕이 열리면서 복날 더위처럼 축축 늘어지는 장면, 갈등이 고조되면서 지붕이 한꺼번에 닫혀 공포와 긴장을 불러일으키는 장면 등이 특히 인상적이었다. 등장인물들은 모두 현실에 실재하는 것처럼 개성 있고 생생한 연기를 보여줬고, 움직임의 동선 역시 설득력이 ...

한국경제 | 2023.02.20 09:07 | YONHAP