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편의점 CU는 지난해 8월 단독 선보인 차별화 빵 '베이크하우스 405' 시리즈를 누적 1천만개 판매했다고 23일 밝혔다. 베이크하우스 405는 CU가 해외 기술 제휴와 제과제빵 명장의 노하우를 전수해 제조한 빵으로 현재 20여종이 ... 30%를 차지하고 있다. 베이크하우스 405 시리즈 상품별 순위를 보면 스위트 페스트리가 가장 잘 팔렸고 피넛크림 소보로빵, 소프트롤링 커스터드, 소프트롤링 더블초코 등 순으로 인기가 많았다. 다음 달에는 크루아상 위에 황치즈맛 ...

한국경제 | 2024.06.23 09:35 | YONHAP

... 이끄는 전략 상품으로 활약하고 있는 것이다. 시리즈 내 상품별 순위를 세부적으로 살펴보면, 스위트 페스트리, 피넛크림 소보로빵, 소프트롤링 커스터드, 소프트롤링 더블초코, 초코 페스트리, 오리지널 슈크림빵 등의 순으로 주로 식사 대용으로 ... 대비 5배 큰 메가 스위트 페스트리를 선보였으며, 하절기에 시원한 디저트의 수요가 높아지는 것을 반영해 쫀득 슈크림빵 등 냉장디저트를 출시하기도 했다. 내달에는 최근 빵덕후들 사이에서 유행하는 크루키(크루아상+쿠키) 트렌드를 겨냥해 ...

한국경제 | 2024.06.23 08:02 | WISEPRESS_AI

... 목욕을 체험했으면 이제는 터키식 조식을 체험할 차례다. 래플스에서는 시미트, 포아차, 아초마, 보렉 등 다양한 빵이 포함된 전통 터키식 조식을 체험할 수 있다. 참깨가 빼곡히 붙은 도넷 모양의 빵 시미트가 눈에 띈다. 포아차와 ... 요리연구가 백종원이 최근 한국에 소개하면서 큰 인기를 끈 이 카이막은 소나 물소의 우유를 저온 살균해서 표면에 잡히는 크림을 걷어낸 것으로, 버터처럼 고소하고 풍미가 깊다. 이 카이막을 꿀에 찍어 먹거나 빵에 발라먹는 것이 일반적이다. ...

한국경제 | 2024.06.21 15:32 | YONHAP

... 커피브랜드 메가MGC커피가 인기 디저트 카페 ‘노티드’와의 콜라보를 통해 MZ 세대를 겨냥한 달달한 크림 도넛 2종을 출시 했다. '디토(Ditto) 소비' 열풍을 이어갈 이번 콜라보는 MZ세대를 사로잡은 메가MGC커피와 오픈런은 기본인 인기 디저트 브랜드 '노티드'와의 역대급 콜라보레이션으로 벌써부터 빵 덕후들의 기대감을 모으고 있다. ‘노티드 시그니처 할메가커피크림 도넛’은 남녀노소 모두가 좋아하는 ...

한국경제 | 2024.06.20 17:40 | 이진호

달콤한 빵 먹고 꿀혜택도 받아가세요! CU가 우리은행의 캐릭터인 ‘위비프렌즈’를 활용한 ‘베이크하우스 405’ 콜라보 상품을 출시하고 캐릭터 NFT(대체 불가능 토큰)를 증정하는 등 ... 내놓는 위비프렌즈 베이크하우스 405 시리즈는 커피번, 치즈번, 말차번 총 3종(각 2,500원)이다. 촉촉한 버터 크림빵 위에 바삭한 비스킷을 덮어 완벽한 겉바속촉의 식감과 함께 깊고 진한 풍미를 즐길 수 있는 제품이다. 이번 시리즈는 ...

한국경제 | 2024.06.16 08:00 | WISEPRESS

... 지난달 말 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 13일 밝혔다. 저당·저칼로리 브랜드 라라스윗의 디저트 상품은 저당생크림롤, 저당초코롤, 저당쿠앤크롤, 저당말차롤 4종이다. 다른 생크림롤 상품과 비교해 당류 함량을 10% 수준으로 낮췄다. ... 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 관련 상품을 지속해 선보이고 있다. 지난달 말에는 저당 콘셉트의 '연세저당생크림빵'을 출시했다. 오는 19일에는 글루텐프리 전문 베이커리 달롤과 손잡고 '크림 쌀 카스텔라' 2종(우유·초코)을 ...

한국경제 | 2024.06.13 09:07 | YONHAP

... 달콤함’이란 슬로건을 가진 저당, 저칼로리 건강 브랜드다. CU가 올해 2월 출시한 라라스윗 디저트는 동물성 크림 비율을 30% 이상 높여 신선하고 진한 크림 맛을 한껏 느낄 수 있다. 해당 상품은 유사 생크림롤 상품 대비 당류 ...900원)’을 출시했다. 해당 상품은 연세우유 크림빵 시리즈 중 누적 판매량이 가장 높은 연세 우유생크림빵 상품에서 기존 상품 대비 30% 수준으로 당류를 대폭 줄이면서도 풍성한 크림량과 달콤한 맛은 그대로 유지한 것이 ...

한국경제 | 2024.06.13 06:00 | WISEPRESS

식품의약품안전처는 10일 시판 중인 카이막(튀르키예 전통 크림) 제품 중 세균수 기준 부적합 판정을 받은 제품을 판매 중단 및 회수한다고 밝혔다. 회수 대상인 제품은 유가공 업체 '더 크리머리'가 제조한 &#... 프로그램에서 '천상의 맛'이라 극찬했던 튀르키예 전통 음식으로, 우유 등을 오랜 시간 끓여 모은 지방층을 크림처럼 만든 디저트다. 현지에서는 꿀과 견과류, 빵과 함께 즐긴다. 김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom...

키즈맘 | 2024.06.11 14:12 | 김주미

... 커피와 환상의 궁합을 자랑하는 디저트 스콘. 크고 화려한 매장은 아니지만 테라스석에 앉아 있다 보면 고소하고 달콤한 빵 굽는 냄새를 맡고 찾아온 참새의 '짹짹' 소리까지 들을 수 있는 운치 있고 편안한 분위기의 장소다. ... 나갈 땐 하루에 300개도 판매되는데 추가 수량도 거의 다 내가 만들고 있다" 고 전했다. 클로티드크림 라즈베리·허니호두 크림치즈·블루베리 바스크·솔트라우겐·앙버터...

한국경제 | 2024.06.09 08:31 | 김수영

편의점 CU는 지난 4월 출시한 '연세우유 우유크림 팝콘' 누적 판매량이 20만개를 넘어서며 인기를 끌고 있다고 6일 밝혔다. 연세우유 팝콘은 CU의 히트 상품인 연세우유 크림빵의 우유크림맛을 시즈닝으로 넣은 상품이다. 연세우유 팝콘은 지난달 CU에서만 판매하는 전용 스낵 카테고리 매출 1위를 차지했다. 2위와는 판매량이 4만개 차이가 난다. 연세우유 팝콘 인기와 함께 스낵 상품 중 팝콘 매출은 증가하는 추세다. CU의 지난달 팝콘 매출은 ...

한국경제 | 2024.06.06 09:47 | YONHAP